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喝茶水煮饭好不好啊我公公就喜欢做茶水饭吃，我不怎么喜欢吃，单丝看着家里人都喜欢吃，这个有什么好处啊？用茶水煮饭到底好不好啊？ |
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茶是中华民族的传统饮品，而且经现代科技证明，它也是保健佳品。用茶水煮饭，不仅色、香、味俱佳，营养好，而且可防治疾病。 (1)胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，在37 0C和适当酸度的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺。而茶中的茶多酚则能有效地阻断亚硝胺在人体内合成，从而预防和减少消化道癌的发生机会。 (2)由于茶多酚不仅可以增强微血管韧性，防止微血管层破裂而出血，而且还可降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。因此，茶水煮饭对保护血管和血液循环有潜移默化的有益功能。 (3)由于茶中的单宁酸有遏制氧化脂质生成，防止其附着在血管壁上，导致血管壁失去弹性的作用。因此，茶水煮饭还能有效地防止中风。 (4)由于茶中所含的氟化物是牙本质中不可缺少的主要物质，用茶水煮饭还能有效地预防牙齿疾病。 茶水煮饭好，但茶水不宜使用隔夜茶，而要用新鲜茶叶1～3克，根据米的多少而定。在所需的开水中浸泡5分钟左右，然后用滤出残茶的茶水煮饭即可。常喝绿茶好处多 红茶为发酵茶，鲜茶叶经萎雕、揉捻、发酵、干燥等工序精制而成，红茶味醇浓香。绿茶为不发酵茶，绿茶色翠香郁。一般热带地区人喜欢红茶，胃酸过多人也喜欢红茶，而绿茶则是受大众普遍喜爱。红茶、绿茶因人而异。但由于红茶经过发酵，共有益人体健康的有效成分丢失较大。如以鲜叶中各种有效成分含量为百分之百，制成千茶后的情况是：水浸出物，红茶减少15%，绿茶减少2.4%；茶多酚，红茶减少46%，绿茶减少4.4%；维生素类，红茶减少近90%，绿茶减少44%；果胶素，红茶减少54%，绿茶增力口1%。因此，总的来说，常喝绿茶对人体健康的益处要多一些。 |
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2013-11-17 13:00:54 |
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