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铝的摄入限量是多少？我家的宝宝2岁了，前几天带宝宝去医院检查，检查出宝宝有轻微的铝过量，我觉得要适量的注意一下宝宝体内的营养摄入，所以，我想问一下，铝的摄入限量是多少？ |
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1)根据WHO提出的人日许铝量(ADI)为1 mg/kgbW，按成人60 kg计算为60 mg。减去估计的我国人均每日非食物来源摄铝量16 mg(不包括空气中 的微量铝)，通过食物来源的铝应为小于44 mg。按成人日进食粮食250 g面制食品计算，则面制品中铝含量不应超过176 mg/kg。考虑到北方地区 人们以面食为主的习惯，以日食500 g计算，面食中铝量应小于88 mg，面粉铝本底约为12 mg，故面粉铝实际铝量应小于100 mg。 1994年，我国颁布了面制食品中铝的卫生标准（以mg/kg计）：蒸制面制食品，油炸面制食品和烘烤面制食品均应小于100。按这一标准，根 据一些调查报告，不符合卫生标准铝含量的有馒头39%，油条73%，面包4%，糕点17%及饼干2%。面制食品是我国特别是北方地区的主食；南方近年 来馒头、包子、糕点的食用量也日益增多，故食品中铝含量应予强制控制。 婴儿食品的铝容许量，1988年，FA提出每周铝暂定量2 000 ug/kgbw。按豆类配方乳含铝量推算为1 700ug/L。婴儿每周配方乳用量为1 050 ug/kgbw，折合含铝量为1 800ug/kgbw。此值为FAD推荐值的26%，故今后在于控制豆类配方乳中的铝含量。 |
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2014-05-08 11:40:43 |
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