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吃维生素补品跟吃蔬菜中的维生素C是一样吗？我想问问吃天然植物性健康补充品的维生素C，跟日常生活中吃蔬菜所摄取的维生素C，效果是不是一样呢？ |
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对于维生素C的功效，这两种都差不多。在空气特别污染的地方，最好多补充维生素C，这样一来，你身体的一部分维生素C可以用来中和吸进去的毒气，因此，需要的量比平常地方的人要多一些。一般来说，维生素C不怕多吃，因为致癌物的形成（硝酸盐与氨基酸会结合成亚硝氨）发生在每一餐，除非每餐的同时补充维生素C，否则不能阻止它的形成。而所需维生素C若能从食物上去摄取是最方便的，因为吃饭的同时就吃进去了。平时如果不吃生的菜，要在吃饭的同时补充维生素C才有效。如果只为防止空气污染，则一天补充2次就可以了。新鲜的蔬菜不但含有维生素C，也含有蛋白质，而蛋白质是由八种氨基酸形成的，这八种之中，有两种是过热即被破坏，因此，一般煮熟的食物中，这两种氨基酸比较缺乏，而缺乏这两种氨基酸所产生的现象是容易疲倦、记忆力差，所以要多吃生的菜。 |
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2014-05-14 18:35:39 |
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提问者对回答的评价(星)： |
- ·我的女儿叫 蒋诗涵 能打多少分
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- ·帮孩子起个名字说是缺火