|
足够的热能 谷物是人体热能的重要来源，按合理的营养要求，青春期女孩子每日需要摄入谷类食物约400克，可因活动量的大小而有所加减。谷物应粗细搭配，种类多样。 蛋白质的补充 蛋白质是生命的物质基础，是机体的重要组成成分，人体的血、肌肉、神经、皮肤、头发等都是由蛋白质构成的。青春期少女经期会丢失部分蛋白质，因此要特别注意补充蛋白质，尤其是优质蛋白质的摄入量要充足。提供优质蛋白质的食物有鱼类、肉类、禽类、蛋类及豆类等。 铁的补充 铁缺乏会引起缺铁性贫血，严重者可出现精神疲倦、乏力、注意力不集中、记忆力下降等。目前，少女铁缺乏的问题比较明显，因为青春期少女正处于快速生长期，尤其在经期后对铁的需要量最高，如不注意补铁，易发生贫血。很多女孩子不吃肉类食品，膳食过于清淡，这样极易发生铁缺乏。青春期少女的膳食中应有适量的猪血、鸡血、动物肝脏、牛肉等。此外，维生素C可以协助胃肠道吸收铁质，故可多吃一些富含维生素C的食品。 |
|
2014-10-01 17:32:16 |
|
|
提问者对回答的评价(星)： |
|
青春期特点是：身体长高、体重增加、第二性征出现、智力发展、良好的生长、发育，这就需要有丰富而足够的营养素供给作为基础。针对此特点，其饮食安排如下： (1)足够的糖类：人体需要比童年时更多的热量。供给热量的主要来源是糖类，尤以葡萄糖最重要。常用的食品粮谷类、薯类、豆类、藕粉、菱粉、各种糖果、甜食等。 (2)丰富多样的蛋白质：人体需蛋白质构成新的细胞和组织、修复旧组织、合成各种酶和激素，常用补充蛋白的食品有：乳类、蛋类、肉类、植物蛋白。 (3)几种重要的维生素：维生素A促进生长发育、保持正常视力、帮助骨骼钙化、促进生殖能力、维持健康的上皮组织。含维生素A和胡萝{、素丰富的食物有肝类、蛋黄、牛奶、鱼肝油、胡萝卜、西红柿、红薯、橘子、金针菜、油菜、苋菜等。另外，B族维生素与维生素C等亦宜补充。 (4)必不可少的矿物质：钙、磷是构成骨、齿的重要材料。含钙、磷丰富的食品有：虾皮、虾米、黄豆、豆制品、芝麻酱、蛋黄、豇豆、瓜子、核桃仁等，还有乳制品、鱼、肉、千豆、粗粮。碘供给很重要，甲状腺素分泌离不开碘。含碘丰富的食品有：海带、紫菜、蚶、蛤、干贝、海蜇、龙虾、带鱼等。铁和锌的补充也很重要，含铁丰富的食品有：肝类、肉类、豆类、麦类、西红柿、水果等。含锌丰富的食品有谷类、豆类、麸皮、肝类、鱼、肉类、蛤、蚌、牡蛎等。 (5)其他：有的青年面部油月旨分泌旺盛，头皮屑多，则要少吃油腻、荤腥食品，多吃蔬果类；有的青年皮肤干燥、缺乏弹性，则可多吃肉类、奶类、豆浆等；有的青年头发带淡黄色、干脆易断，则可多吃些桑椹果、核桃肉、黑芝麻、板栗、黄瓜等：女青年在月经期，除了多吃含铁多的食品外，饮食不宜过热、过凉：青春期的性功能处于发育时期，易兴奋，饮食上忌辛辣、热性食品，对平静性欲有益。 总之，青春期饮食应丰富多样，要吃容易被消化吸收的食品，粗细(粮）、荤素搭配，不可偏食。 |
|
2014-10-01 06:00:51 |
|
- ·我的女儿叫 蒋诗涵 能打多少分
- ·给宝宝起个名字
- ·帮孩子起个名字说是缺火