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孕妇对农药、杀虫剂的毒害，要时时保持警觉性记得过去流行一个笑话——买菜要选叶子有虫咬过的买。如今任是什么种的叶菜，很少见到有虫咬的痕迹，可见农药的使用，已从点、线进化到“面”的程度，而且剂量超过安全规定。据统计，台湾省每年可能约有10万t的农药超量蔬菜，被吃进消费者的肚子里，就连茶叶也难逃喷洒农药的命运，如此怎么不会使消费者人人自危呢？当然孕妇吃下这些农药残余超量的蔬菜也会影响到其腹中的胎儿的。 由于政府对农药管理不严，所以农药取得容易，且中文标示不理想，农民误用率大增，有关单位无法一一来检验农药残存量，如果加上农友“重利忘义”，不遵守安全规则，那么我们吃到农药超量的蔬果的机会大增，唯今之计，也只好自求多福，在清理蔬果时应注意下列诸项： ①日常吃的蔬果，最理想的方法，当然以室内水浇灌蔬菜为佳。但因成本较高，对一般家庭而言，仍是沉重的负担。因此因应知道，宜将蔬果以流水的方式，完全浸泡半个小时以上，有时水中也可添加专用清洁剂或加食盐清洗，以提高清洁率。 ②去皮、清洗、烹制及加工过程，可稍降低或分解农药的含量，像番茄在清洗后，可减少80%的农药。 ③包叶菜类如甘蓝菜，剥掉外叶，可除去大部份的农药。 ④勿长期摄取同样食物，以免万一这种蔬菜农药量极高，则对身体会产生持续性的影响。 ⑤蔬菜应充分煮熟，不宜“快炒3秒钟”。虽然利用热来分解毒素快，但若吃了蔬果后立即发现嘴破，可能残毒严重，应立即停食。 ⑥夏天虫害大，则用药量增加；节庆前、上市前，以及气候不稳定时，用药量较多。 ⑦叶菜类农药残留量多，花果菜及根叶较低。蔬菜如猫蕨、笋、洋葱、苦瓜、茴香、地瓜、南瓜、冬瓜、芥菜；水果如香蕉、柠檬、奇异果、葡萄柚、凤梨、芭乐较保险。彰化、云林、嘉义等产地残留量极高；北县近郊的菜的农药残量也多，值得注意。 至于使用各式各样的杀虫剂来驱蚊、蝇，只要用法适当，应该不会有害处的。 |
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2014-11-06 02:54:36 |
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提问者对回答的评价(星)： |
- ·怀孕便秘怎么换解呀？
- ·孕妇上火口腔溃疡怎么办？能吃什么降火？
- ·便秘咋办？