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产后身体虚弱，需要从饮食方面去调理，这里介绍几道有利于产后恢复的菜谱，希望能够为你解决问题 木瓜蒸鸡 食材：鸡肉1750克，木瓜30克，玉蕈20克，酱油20克，白糖15克，味精10克，料酒15克，鸡油40克，太白粉20克，葱段5克，姜块5克，汤少许。 制作方法：将木瓜切滚刀块。 将玉蕈用开水浸泡，涨发后洗净泥沙。 将肉鸡剔骨，剁成块。 将鸡块用以上调味拌匀，再加入木瓜、玉蕈，上笼蒸40分钟左右，上菜时挑去葱姜，盛入盘内即可食用。 营养：养血益气、补益脏腑、充肌长肉、舒筋活络、散寒除湿、祛风止痛，适用于产后气血虚弱，风寒湿乘虚入侵而致的肢体疼痛，或麻木等。 珍珠三鲜 食材：生鸡脯肉50克，蛋清一个，豌豆25克，西红柿50克，牛奶25克，盐，鸡油，淀粉，肉汤各适量。 制作方法：鸡蛋清、淀粉、牛奶调成白汁，鸡肉剁成泥，与白汁混合在一起调匀成鸡肉细泥，放在碗里待用。 西红柿洗净，去皮去籽，切成小丁。 在锅里放肉汤煮开，放豌豆煮熟，再加入西红柿丁，等汤再开时，把锅离开火，用一支筷子把鸡肉细泥从碗边一点一点地撇进锅里，撇出的鸡泥疙瘩同豌豆大小。等把鸡泥都撇完之后，再放锅上火烧开，把汁放人锅中，再放食盐、鸡油煮开即可。 营养：此菜细嫩色美，味香清淡，营养素丰富。 糯米煲猪肚 食材：糯米500克，猪肚1只（约1500克），食盐5克，味精2克。 制作方法：糯米淘净，猪肚洗净。 将米放入猪肚内，用线扎紧，加水适量，共煲1小时。然后取出糯米，将猪肚切小块，放入原汤中继续煲，至肉烂熟后加入调味料，离火食用。食肉喝汤。另用糯米煮粥，分10次食完，每天1次。 营养：健脾益气、补益中焦、开胃进食，本品重在补益脾胃，益养气血而固津敛汗，适用于产后气虚多汗者。 |
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2015-01-26 23:17:37 |
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