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怀孕中期，建议你食用以下几种食物，他们所提供的营养能够满足胎儿成长的需要。1.荸荠鱼卷 食材：黄鱼肉100克，肥猪肉25克，鸡蛋清30克，荸荠25克，荠菜25克，油皮50克，小苏打15克，味精1克，葱末25克，面粉60克，料酒5克，太白粉60克，植物油1000克，精盐15克，香油5克。 制作方法：将加工后的肥肉、黄鱼肉、荸荠、荠菜都切成细丝，加入葱、姜末、鸡蛋清、料酒、精盐、香油、味精调成肉馅。 把油皮一张切成两半，各铺平撒上混合的肉馅，再卷成长条，外面抹上细糊后，再切成3cm长小段，蘸上用面粉、小苏打和清水调成的面糊，放在油锅中炸成金黄色，起锅食用。 作用：益气养血、强筋壮骨、健脑添髓、舒筋活血，对于产后妇女康复及乳汁的分泌均有促进作用。 营养成分：内含碳水化合物124克、蛋白质56.3克、脂肪97.6克、钙366克、磷576克、铁11.7克、维生素A原0.83毫克、维生素B1 0.25毫克、维生素B2 0.3毫克、尼克酸25毫克、维生素C8毫克，能产热量1600千卡。 2.当归生姜羊肉汤 食材：羊肉650克，当归、生姜片各20克，精盐6克，料酒15克，酱油3克，味精5克。 制作方法：将当归洗净，切成片，待用。把羊肉剔去筋膜，放人沸水锅内焯去血水后用清水洗净，用刀斩成小块、，待用。 将瓦煲洗净，加入清水适量，置于火上，用旺火煮沸，加入当归片、羊肉块、生姜片、料酒，煲加盖，用文火煲3～4小时，点入精盐、味精调味，即可食用。 作用与营养：补气养血，温中暖肾。 3.黄焖鸭肝 食材：鸭肝200克，冬笋（或玉兰片）10克，香菇10克，甜面酱，白糖，葱，姜，酱油，熟油，鸡汤。 制作方法：用温水把香菇泡开去蒂，洗净切成两半；冬笋去皮，切成薄片；葱姜洗净都切成丝；取面粉少许炒成糖色，葱及花椒做成葱椒泥。 将鸭肝洗净，切成1.7厘米宽的长条，在每片鸭肝上划上一小口，使它易吸收佐料。再用水冲洗一下，沥干备用。 炒锅上火，放油烧至温热，倒入糖、酱油、少量葱、鸡汤、姜、葱、冬笋、香菇，炒匀倒在碗内。 炒锅放熟油，菜油快热时倒入甜面酱稍炒，即倒入鸭肝及以上佐料，放在微火上烤（注意掌握好火候，不要烤焦）。等汤烤至一半时，捞出鸭肝放在盘内，将剩下的汤汁放在旺火上再煮去一半，然后放剩下的葱，调成浓汁，倒在鸭肝上。 作用与营养：此菜口味香醇，色泽黄嫩。鸭肝营养丰富，尤其维生素A较高，所以孕妇在孕中期要适量食用。 |
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2015-01-27 17:00:41 |
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提问者对回答的评价(星)： |
- ·怀孕便秘怎么换解呀？
- ·孕妇上火口腔溃疡怎么办？能吃什么降火？
- ·便秘咋办？