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孕妇在怀孕期间吃些什么能够预防缺锌啊？我怀孕有4个多月了，朋友告诉我怀孕期间不能缺锌，否则孩子生下来胃口不好，那么我在怀孕期间应该吃些什么能够预防缺锌啊？ |
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为预防孕期缺锌，造成将来孩子缺锌，孕妇可以多吃下面这两种菜。 1.鱼香虾球 食材：虾仁200克，猪肉100克，蛋清2个，盐，酱油，葱花，姜末，白糖，辣椒，醋，蒜末，熟油，水淀粉，植物油各适量。 制作方法：将虾仁拣择干净，洗净沥干水分，和洗净的猪肉一起剁成细泥；葱姜拍碎，放少量水，用纱布挤拧出汁；辣椒泡软切成末，加酱油、水淀粉、盐、水调成汤汁。 将虾仁和猪肉泥放入盘内，加盐、姜汁拌匀，再加入蛋清（分两次掺入），加水淀粉拌成馅。 将炒锅上火，放油烧至六成热，将馅挤成小丸子放入油锅，炸透呈金黄色时，倒出油。 锅底留油，把辣椒末、蒜末放入微炸，然后加入白糖、醋微炒，再将调好的汤汁倒入烧开，将烧好的虾球放入，再淋少量熟油即可。 作用与营养：此菜色泽美观，咸辣酸甜，美味嫩香。辣椒可少放。虾仁含锌量较高，也可经常调剂食用其他海产品。 2.油爆鸡肫 食材：鸡肫250克，水发玉兰片25克，水发木耳10克，油菜50克，花生油、酱油、盐、葱花、姜末、蒜末、水淀粉各适量。 制作方法：将鸡肫从中间切开，剥去内膜，用水洗净，在开水中焯烫后沥干水；在鸡肫的表面，横竖每隔米粒大小剥一刀，不要切断，使之成花状，再切成半寸左右方块；玉兰片洗净，切成小片；油菜洗净，切断；木耳洗净，大朵撕碎；取碗一个，放人酱油、盐少量、淀粉和水，调成味汁。 炒锅上火，放油烧至八成热，把鸡肫下油锅快爆，速捞出沥油；锅底油加热烧至七成热，放人葱花、姜末、蒜末煸锅出香味，加入玉兰片、木耳、油菜煸炒几下，即倒入已调好的味汁，见汁一转浓，放入爆炒好的鸡肫块，翻颠均匀，淋人熟油即可。 作用与营养：此菜脆嫩爽口，咸鲜味美。动物的内脏含锌比较丰富，所以孕妇应经常调剂食用，以补充锌的需要量。 |
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2015-01-28 10:14:45 |
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