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孩子的辅食有点单调,可以每天给孩子做两种交换着吃,膳食均衡才更健康，维生素蛋白质的摄入还不太充足,推荐几种制作方法,可参考.西红柿汁：将成熟的西红柿1个洗净，用开水烫软后去外皮切碎，用干净的双层纱布包好，把西红柿汁挤入小碗内，放少许熬化的冰糖，再用适量的温开水冲调即可给孩子饮用。 土豆泥：将土豆去皮切成小块上锅蒸熟，蒸透，放少许盐用勺压烂成泥，加少量白开水调匀即可。 青菜泥：各种绿色蔬菜（最好是用水焯好的菠菜或嫩芹菜）将青菜洗净去茎，菜叶切碎，将切碎的菜叶放入沸水中煮熟，去掉水捞出，捣成菜泥，炒菜锅内放少许食用油，烧热后将菜泥放入锅内炒一下，少许精盐调味即可出锅。 菠菜水：鲜菠菜叶用水煮出菜水，待温热时放少许盐调味，用清水稀释给孩子喝比较好。 牛奶粥：牛奶100毫升，大米50克，水200毫升 将米用清水提前浸泡30分钟-1小时，这样做的目的是为了让米更容易煮烂 ，将锅置火上，放入水烧开，放入大米微火煮30分钟即可，然后放入牛奶煮开锅即可。 下面两种辅食可以和稀粥放在一起给孩子制作成菜粥喝,适合出牙的宝宝,营养丰富. 自制鱼松：鲜鱼一条750克左右 花生油40克 酱油15克 盐3克 白糖4克 料酒 3克 将鱼去鱼鳞，去内脏洗净，放在锅内蒸熟，去掉鱼骨，一定要去干净，去掉鱼皮。 将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内边烘边炒，直至鱼肉香酥时，加精盐，料酒，酱油白糖，再翻炒几下即成鱼松。 什锦猪肉菜末: 猪肉20克 西红柿,胡萝卜,洋葱,青椒各7.5克即可.精盐2克肉汤适量 将猪肉，西红柿，胡萝卜，洋葱，青椒分别切成碎末，然后（除西红柿末外）把材料一起放入锅内加肉汤煮软，加入西红柿末煮软，放入少许精盐，即可。 |
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2006-08-18 10:30:55 |
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