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应儿辅食添加的原则：
(1)婴儿消化功能必须良好，夏季炎热及婴儿生病时应暂缓添加辅食，以免发生消化不良。 (2)要循序渐进，逐步适应，从一种到多种．从少量到多量，从稀到稠，从淡到浓，不能操之过急，如在婴儿4个月添加蛋黄时，开始从1/4个加起，将煮好的蛋黄加凉开水少许，用汤匙捣成糊状，混入牛奶、米汤、菜水中调和吃。1周后食欲、消化都正常，增加至l/2个，以后逐渐加到1个。6～8个月时就可吃完整的鸡蛋如煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹等。蔬菜、水果可由菜水、果汁到菜泥、果泥，到菜叶碎、碎果。肉类先喂肉汤，再喂肉泥、肉末、碎肉。 (3)辅食应在喂奶前喂食，以便使婴儿容易接受，否则婴儿吃饱了奶就不想吃辅食了。 (4)添加辅食过程中要注意培养孩子良好的饮食习惯，进食时要专心致志，不要边吃边玩。训练小儿进食动作与方法，逐渐由家长喂食过渡到自己使用餐具进食。 (5)小儿个体差异大，须灵活掌握增添辅食的品种、数量及开始月龄。辅食的品种和质量，必须结合月龄阶段的生理特点和对各种营养素的需要来添加，婴儿自1～3个月可加果汁水或莱水。将菜或水果洗净切碎，待水开后放人，加盖煮开，离火带盖放温，过滤即可喂。4～6个月可加烂粥、蛋黄、果泥、饼干，或薄面片汤内加碎菜、食油少许。7～12个月可加软面条、鸡蛋羹、豆腐、馄饨、各种碎菜、鱼肉、瘦肉末等。 l～4个月婴儿如何添加辅食 此期乳类可以满足蛋白质等基本营养素需要，肝脏中储存的铁亦可补充乳中之不足，但乳类某些维生素含量不足，应予及时补充。应鼓励多为婴儿晒太阳，通过阳光紫外线照射皮肤，体内能够产生维生素D。这种获得维生素的方法，最符合生理特点，同时也无维生素过量或中毒的顾虑。麦麸水中含有丰富的维生素，可以补充乳类喂养之不足。一般于生后第3周开始添加，可代替开水喂饮或混在菜汁及果汁中，亦可用干酵母粉或维生素片剂泡水饮用。乳类中维生素C量不足，各种橘子、绿叶蔬菜及番茄维生素C含量均较丰富，恰可用以补充乳类喂养之不足。可用柑橘、苹果、鸭梨、香蕉等水果制成鲜果汁，绿叶蔬菜之菜叶或番茄等制成菜水，合理方法制作的菜水中，维生素C含量并不低于新鲜果汁。人工喂养的婴儿于生后1个月内即可加用菜水或果汁水，母乳喂养者可延迟至3个月开始加授。初起每日1～2汤匙，以后逐渐增加。4个月以后每次可饮用100-150毫升，每日l～2次。喂食菜水或果汁水应安排在两次哺乳之间，一般应在第二次哺乳前至少1小时，这样在哺乳时菜水或果汁水已进入小肠中，避免因进食果、蔬汁而影响哺乳。注意果蔬原汁应用1-2倍水稀释喂食，待适应后再吃原汁。 |
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2007-10-02 23:17:36 |
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