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首页  >  婴幼保健  > 蔬菜煮的太烂会影响营养价值,是真的吗?

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      温柔卜是我的范er

      历史

      悬赏:20分

      回答:2

      蔬菜煮的太烂会影响营养价值,是真的吗?

      听说蔬菜煮的太烂,会影响营养价值呀?请问是这样吗?

        avatar of 爱妮妈咪

        爱妮妈咪

        历史

         

        这个是有一定道理的,煮的过久部分营养会流失,如果是小宝宝的辅食必须要煮烂点,不然影响消化。

        2017-09-19 14:40:22

        提问者对回答的评价(星):

          avatar of love宇妈

          love宇妈

          历史

          烹调时如何保持蔬菜营养不流失1.尽量不要把菜煮得太烂,煮到菜变软便可以了;利用大火或快煮的方式,蔬菜先切后洗蔬菜先洗后切与切后再洗,其营养价值差别很大。

          2017-09-19 14:27:59