悬赏:10分 回答:28 |
怎么鸡蛋羹总是整不好啊？用两个鸡蛋给12个月的宝宝蒸鸡蛋羹，总是边上熟了，成型了，中间还是稀的呢，这是怎么回事啊，防水多的时候边上老了中间稀，防水多了也是外表熟了中间稀，求解？？？
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蒸的时候少放些温水或牛奶，蒸的时候碗用盖子或保鲜膜盖上，保鲜膜用牙签扎几个小孔，开锅蒸十分钟即可 |
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2020-03-02 18:31:25 |
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有可能是放水多了，再就是火侯不够。蒸的时候盖个盖子或盖个保鲜膜。 |
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2020-03-02 18:36:22 |
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水多了 |
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2020-03-02 18:37:00 |
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最好放温水，一半鸡蛋一半水，我每次蒸的都很好 |
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2020-03-02 18:41:26 |
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有没有用保鲜膜盖一下啊，反正我是用保鲜膜盖了一下，然后蒸出来特别嫩，好吃 |
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2020-03-02 18:55:17 |
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怎么回事，是不是你蒸的时间太短了呀 |
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2020-03-02 19:41:14 |
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不要多次开盖子。一次性把它做好了就行了 |
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2020-03-02 19:41:30 |
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先把鸡蛋打碎，然后再慢慢的一点点的放水就可以了。 |
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2020-03-02 19:53:08 |
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我也是蒸不好，每次都要蒸好久才能吃 |
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2020-03-02 20:04:39 |
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这是因为水放多了吧，你下次放少一点 |
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2020-03-02 20:06:42 |
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蒸鸡蛋羹一定要用温开水，小火慢炖。蒸的时候勤看着，熟的时候老的特别快 |
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2020-03-02 21:42:09 |
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