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婴幼儿缺锌的表现：1、免疫力低下，反复感染：经常感冒发烧，反复呼吸道感染如扁桃体炎、支气管炎、肺炎，出虚汗，睡觉盗汗； 2、生长发育缓慢；身高比同龄组的低3-6厘米，体重轻2-3公斤； 3、智力发育不良：多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差； 4、食欲减退：挑食、厌食、拒食、含饭，普遍食量减少，部分孩子没有饥饿感，不主动进食； 5、异食癖：咬指甲、咬衣物、玩具、硬物，吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等； 6、视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等； 7、皮肤损害：出现外伤时，伤口不易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹； 8、其他：烦躁、出汗、地图舌、指甲白斑、手指端多处肉刺、口腔溃疡、头发枯黄、稀疏或脱落。 宝宝缺锌可通过以下几种食疗方法弥补： 1、吃三豆粥 取绿豆、黑豆和赤豆适量，加少许米洗净后同煮，煮烂后加入甜味或咸味便成。 2、吃猪胰泥 将猪胰脏洗净切开后，用刀转刮成泥状，再加入少量油，盐，生粉和味精等调味品拌和，蒸熟即可食用。 3、吃栗子糊 将栗子肉研成粉末，用栗子粉适量加水及及糖，或加入少许米粒煮成稀糊状即可。 4、吃苹果泥，喝苹果汁 将苹果用水洗净削皮，再用汤匙轻轻将苹果刮成泥便成苹果泥，也可以蒸热后再食用，如再用水煎煮取汁便成苹果汁。 5.海产品中以牡蛎含锌最为高。 6.植物果实的坚果类含量较高，如花生、核桃等， 7.中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高。 此外，大豆牛肉，牛乳和各种鱼类食品含锌也很丰富，也可以让缺锌宝宝适当吃一些。富含锌的食物主要有动物的瘦肉，据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。 |
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2008-05-06 15:23:52 |
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