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孩子一周岁以后，乳牙渐渐出齐，消化、咀嚼能力增强，饮食以从过去以乳类为主，逐渐过度为以谷类、肉、蛋和蔬菜等为主。孩子虽然已断奶，但年龄还小，牙齿尚未长全，咀嚼能力差，消化器官还没有完全成熟，消化能力尚弱。这时，如果饮食调配不当，就会影响消化吸收，以至影响到生长发育。安排合理的、科学的膳食，才能保证小儿获得生长发育所需要的营养和热量。要让小儿吃到乳类、谷类、鱼、蛋、蔬菜和瓜果类食物，这些食物中含有小儿需要的各种营养素。如果小儿经常吃甜粥、糖馒头，食物中仅是碳水化合物，而缺乏较高质量的营养物质，往往容易导致营养不良；如果小儿整天吃牛肉等肉类，体内可能有足够的蛋白质，但却缺乏身体所需要的其他成分；有的家长认为牛奶、蛋、巧克力营养丰富，便长期让小儿吃这类食物，结果造成热量过剩，而矿物质、维生素不足。要知道，食物营养价值再高，如果只吃单一种类，也会造成营养不良。 为小儿安排饮食结构，首先，需要使各营养素的供给量及它们之间的比例合适；其次，就是产生这些营养素的食物之间也要有平衡，这些就是安排小儿一周食谱的原则。 一周食谱的基础是一日食谱。所以，每日的食谱安排很重要。每日食谱中要包含主要食品如米、面、副食品如肉、蛋、蔬菜和水果，使小儿每日从食物中能得到４６０４千焦耳的热量、３５克的蛋白质、６００毫克的钙、１０毫克的铁及一定量的维生素。在一日的食谱确定后，安排一周食谱时就可本着同类之间互相调整的原则，调剂食物的种类，使小儿的膳食多样化又平衡化。 另外，还要注意合理的饮食次数。一岁至一岁半小儿每日三餐，两次点心。下面是小儿的一周食谱安排表，可供安排一至一岁半的小儿膳食时参考。 １－１岁半的小儿一周食谱 星期 早饭 点心 午饭 点心 晚饭 周一 牛奶蛋 枣泥粥 包子（肉末、 代乳粉 千层糕 青菜、胡萝 肝 末 卜馅） 青菜会豆腐 周二 牛奶 小米粥 蒸饼 鸡蛋羹 饺子 馒头干 豆粥 丸子 烂菜 肉末青菜馅 周三 牛奶 大米粥 软饭 小点心 马铃薯 面包干 肉松 鱼泥 鸡蛋饼 果酱 豆腐青菜 菜粥 周四 牛奶 蛋花粥 麻酱化卷 代乳品 烂饭 饼干 肉糜炒青菜 菜泥 鸡蛋羹 周五 牛奶 肉末菜 软饭加肉粥 杏仁茶 鸡蛋 馒头片 青菜 发糕 麻酱 豆腐羹 鱼泥青菜 周六 牛奶 蒸鸡蛋 馄饨（肉 水果汁饼 青菜 菜粥 末青菜馅） 煮挂面 肝豆腐 周日 牛奶 饼干 煮面条加 水果羹 烂饭加 鸡蛋羹 代乳品 肉末青菜 肉末 青菜豆腐 |
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2008-05-08 10:29:53 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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十一个月婴儿的饮食和喂养 这时的婴儿应该完全断奶，一日三餐都可以和大人一起吃，但婴儿吃的东西要注意弄得碎一点、小一点，味道清淡一点，不要给他吃辛辣的食物，因这些食物对小孩子的肠胃不好，而且容易导致小儿便秘。
在两餐中可以给他吃一些点心，但要注意糖和巧克力不要吃，一来容易蛀牙，二来容易堵住婴儿的喉咙引起窒息。每一天还可以用小口的杯子和汤匙喂牛奶一到两次，一般一次喝一小瓶奶就可以了。 十一个月婴儿的饮食和喂养 喂养特点 (1)第11个月的孩子每6：00、22：00吃两顿奶，上午、中午、下午吃三顿辅食。第11个月的孩子仍以稀粥、软面为主食，适量增加鸡蛋羹、肉末、蔬菜之类。多给孩子吃些新鲜的水果，但吃前要帮他去皮核。 (2)婴儿小食品制作 十一个月婴儿的饮食和喂养 ①疙瘩汤 把1/4鸡蛋和少量水放入3大匙面粉之中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的葱头、胡萝卜、圆白菜各2小匙放入肉汤煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮，煮熟之后放少许酱油。 ②蒸鱼饼 把1/2条鱼皮和骨、刺后，研碎，与豆腐泥混合均匀做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加入少许豆酱汁，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。 蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。 ③虾豆腐 小虾2条，豆腐1/10块，嫩豌豆苗2—3根煮后切碎，放入锅内，加切碎的生香菇1/4个，加海味汤煮，加白糖和酱油各1小匙，熟时薄薄地勾一点芡。 更多参考资料: |
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2008-05-15 18:09:01 |
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婴儿生长到10一12个月时，门牙已出7～8个，胃功能增强，活动量增大，此时可考虑断奶(若孩子体弱，母乳足，可延到1岁半)，逐渐减少喂奶次数，多食入营养丰富的食品。
10 12个月婴儿曰参考食物 谷类：稠米粥、软饭、面条、面包、馒头等,60克~70克 肉类：(猪、鸡、牛、羊)肉末、动物血、肝泥,55克~60克 鱼类：鱼、虾,30克~40克 豆类：豆及豆制品(豆腐、豆浆),30克~50克 蛋类：鸡蛋、鸭蛋,50克 奶类：母乳、牛乳及代乳品,450毫升 蔬菜：白菜、菠菜、萝卜、青椒、茄子,50克 水果：苹果、香蕉、西瓜、橘子、桃,50克 |
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2008-05-15 20:45:31 |
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- ·宝宝。有没有喝水？
- ·应该叫醒宝宝喂奶吗？
- ·28天宝宝喂养问题，另外长两斤六两算多吗？