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10款宝宝最爱的家常辅食（适合7个月以上的宝宝）1、肝末西红? 原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许 制作方法： (1)、将猪肝小船洗净剁碎，西红?洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用； (2)、将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红?和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。 2.花生（芝麻）粥 原料：花生或芝麻 制作方法： 将花生（或芝麻）炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。 3.什锦豆腐糊 用料：嫩豆腐1／6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙，肉汤各大1大匙。 制作方法： 将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。 4.枣泥花生粥 原料；花生米20粒、红枣 5枚、大米3 0克，白糖适量。 制作方法： 1、将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用； 2、将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥； 3、粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。 5.香菇鸡粥 原料:大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。 制作方法： 1、将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎； 2、油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味； 3、把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合； 4、加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜； 5、用少许食盐调味即可出锅。 6.肉末青菜 原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许 制作方法： 将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。 7.豆腐羹 原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。 制作方法： 将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。 8.肝黄粥 原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。 制作方法： 1、将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟； 2、熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用； 3、将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥； 4、将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。 9.金针菇面 原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜 2颗、葱、植物油、盐、香油适量 制作方法: 1、 金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒 2、油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味; 3、加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面； 4、面熟后，滴入几滴香油即可出锅。 10.猪肉豆腐羹 原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许 制作方法： 1、将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。 2、将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。 3、将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。 夏季饮食调理，宝宝好胃口 ------------------------------------------------------------------------------------ 夏季，万物生长繁荣茂盛。此时人体气机流畅，新陈代谢旺盛，皮毛疏松，容易出汗，消耗较大，加上小儿生长发育迅速，需要较多营养。但因天气炎热，人们食欲降低，尤其是小儿饮水过多，喜食冷饮品，更易引起食欲下降，胃口欠佳，往往达不到身体对营养的需求。 为解决这一矛盾，先要选择富有营养的食物，如豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类、蛋类、粮食、蔬菜、水果等，合理分配于一日三餐或四餐的膳食中。烹调要注意保持色、香、味，款式要多样化，颜色要鲜美，味道清淡爽口，不宜太油腻，这样才能引起小儿食欲，吃得多，吃得好，保证有足够的营养。 要经常提供一些消暑清热、健脾祛湿的保健食品给小儿调理身体。 推荐饮食 龟苓汤 作用：滋阴、清热、祛湿毒。常饮龟苓汤，对皮肤疖疮、慢性湿疹有辅助治疗的作用。一般小儿饮用此汤，可预防和减轻生痱子、疖疮。 组成、用量：乌龟1只约250克，鲜土茯苓60克，云苓30克。 烹调、食法：宰杀乌龟前，为使龟尿排泄干净，先将龟放入盛有冷水的锅中，盖好后加热至水沸，龟尿自然排净。将龟剖开内脏；鲜土茯苓洗净、切片，云苓打碎。然后将3种物料同放入沙锅中，加适量清水熬4小时，去渣，加盐或糖调味，即可食用。 西瓜 作用：清热解暑，生津止渴。西瓜味虽甘美，但其性寒凉，故小儿食西瓜一次量不宜过多，以免引起果冷伤脾，胃口减退。体弱的婴幼儿，更需注意。 老黄瓜煲猪肉 作用：消热清暑，祛大肠湿毒，降压利尿。适用于暑热烦渴，口干不欲食者。儿童夏天使用，清热消暑。 组成、用量：老黄瓜1个（约500克），猪肉250克。 烹调、食法：老黄瓜去瓤，切大块与猪肉同放入锅内，煲2小时，以盐调味，便可食用。 节瓜鲩鱼尾汤 作用：健脾开胃，消暑解渴。适合小儿夏天口干，食欲不振。一般儿童饮用可开胃佐膳。 组成、用量：节瓜（毛瓜）1个（约250克）；鲩鱼尾约150克。 烹调、食法：节瓜去皮，切成小块；鲩鱼尾去鳞、洗净，用少许食油在铁镬中煎至淡黄色，加入适量开水，与节瓜同放入沙锅中，煲50分钟，以食盐调味，便可食用。 |
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2006-08-18 14:53:29 |
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提问者对回答的评价(星)： ★ |
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http://www.raqu.com/index_lady.asp?ArticleID=3984&ClassID=47 给挑食宝宝的三款饭菜，你去看看吧,我复制不过来 其他补充:一至一岁半宝宝的食谱（一） 添宝宝育儿网 2006年5月17日 18:15 -------------------------------------------------------------------------------- 【推荐给朋友 | 字号:大 中 小 | 打印本文 | 关闭本页】 温拌双泥 原料：茄子100克、土豆100克，熟鸡蛋一个，番茄酱5克，精盐、味精、香菜、香油各少许。 制法： (1)把茄子、土豆分别洗净，茄子去皮，土豆上屉蒸烂，剥去土豆皮，分别捣成泥茸状，加入精盐、味精拌匀。 (2)将熟鸡蛋剥去皮，蛋清、蛋黄分开，将蛋黄捣成泥，蛋清切成细末，各加少许精盐拌匀。 (3)将拌好的茄泥、土豆泥对称放在盘内，再把蛋清蛋黄分别放在茄泥和土豆泥两侧，将西红柿酱堆放在中间，撒上香菜末，浇上香油即成。 点评：茄子含胆碱、葫芦巴碱、水苏碱、龙葵碱、色素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、尼克酸、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钙、磷等，具有清热解毒，活血化瘀，利尿消肿，祛风通络等功效。茄子与强肾阴、健脾胃的土豆合用，具有清热活血、健脾胃、止疼消肿的作用。幼儿食用对身体健康非常有益。 |
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2006-08-18 15:36:18 |
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我的宝宝从小到大都是我一手调理他的饮食，他的饭菜都是单独做的，不是和大人一起吃，也不让他吃大人的饭菜。他现在3周岁了，生长发育的很好，从不挑食。要不我给你一个我给宝宝建的博客的网址，那里的文章分类里面有个“紫瑞的科学食谱”，你到那里去看看。因为我的食谱内容较多，无法在此一一列举。相信那里有你想要的东西的。 http://blog.ci123.com/woaipengpeng0512这是博客的网址。 先给你列举一些吧。这些不是从哪里下载的，都是我自己收集的营养搭配，很合理的。 1）牛肉萝卜汤 牛肉选上好的牛腩，切成小块，用开水焯过。放入砂锅里面，加入少许葱姜，花椒，大料。先是大火，开锅以后转小火。2个小时以后，放入切好的萝卜块，打开锅盖煮15分钟以后，加入香菜末和少许精盐。 功效：牛肉可以壮力，提高身体素质；萝卜则是对脾胃有好处；香菜是提味儿。 （2）牛肉西红柿汤 做法同上，但是西红柿要和牛肉一起下锅。煮至西红柿和牛肉混为一体最好。 功效：补充微量元素。 （3）排骨小白菜汤。 小排骨用水焯过，洗净。煮至肉烂加入洗净的小白菜，开锅以后10分钟既可。最后加盐，以免破坏营养。 （4）排骨莲藕汤。 有利于孩子的肌肉生成。 （5）鲫鱼萝卜汤。 新鲜的鲫鱼一条，用少许油略煎一下，放入砂锅中，（作料同上，但是要加少许陈醋和糖）1小时以后，加入切好的萝卜丝，开锅煮15分钟以后，加入香菜既可。 功效：补充蛋白质。 （6）山楂银耳莲子羹。 功效：促进食欲，开胃健脾。 （7）绿豆百合汤。 功效：解暑降温，去火。 （8）拆骨肉炖南瓜。 （9）糖醋鱼白。 （10）红烧牛肉。 （11）红焖羊排。 胡萝卜两根，羊排500g。羊排红烧后加入切好的胡萝卜块，一起翻炒以后加入开水。炖至羊排熟烂为止。 补充VA，对孩子的视力和大脑发育有好处。 （12）清蒸基围虾。 （13）白灵菇炖大虾。 （14）菌汤。 我说的这些汤，你可以用它来给孩子煮烂面条，有汤有面很好吃的，又易于消化。不过我从来不给孩子吃剩的食物，以免影响口感，得不偿失。 该回答在5月18日 00:52由回答者修改过 |
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2006-08-18 16:30:03 |
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让宝宝养成挑食的7个缘由 缘由1：妈咪让宝宝错过了味觉最佳发育机会 宝宝的味觉，嗅觉在6个月到1岁这一阶段最灵敏，因此是添加离乳食品的最佳时机。如果错过则会影响了味觉和嗅觉的形成和发育，造成断奶困难，使宝宝丧失从流食——半流食——固体食物的适应过程，导致典型的厌食症。 缘由2：妈咪本身在生活中经常偏食挑食 好些妈妈对自己不爱吃的饭菜，就懒于很好地去做，随便草草地做熟，也不注重口感和色泽，宝宝因此也不喜欢吃。 缘由3：妈咪常常依自己对食物的喜好妄加评论 常在宝宝的面前谈论某某东西不好吃，如芹菜有药味，韭菜的味道太难闻等，言语之中经常流露出对这些食物的偏见。 缘由4：妈咪总是让家里的饮食很单调 由于工作繁忙，或完全为了图省事，常常是一种菜一次便做出一大堆，然后让宝宝上顿吃完下顿又吃，最终使宝宝对这种饭菜倒了胃口，小孩子是没有大人的忍耐性的，一旦厌烦了饭菜，以后再也不想吃了。 缘由5：妈咪对宝宝挑食偏食纠正得过于性急 当宝宝不爱吃什么东西时，妈咪着急之下常常采取强迫、诱惑、收买或威胁等策略，硬要宝宝往肚子里吃，结果造成不良的神经影响，即时间一长使宝宝形成条件反射，一见到这种不爱吃的食物就恶心。 缘由6：妈咪在饮食上娇纵宝宝 有的宝宝碰到喜欢吃的食物，便没完没了地吃个不停，但由于小孩子的消化器官还很娇嫩，结果导致伤了脾胃，造成疳积，以后一碰到这种食物就感到十分厌恶。 缘由7：妈咪在喂养中不得当 总是给宝宝吃精细食物、零食、冷饮等，而且不定时地随要随给，久而久之导致宝宝脾胃不和，致使挑食和偏食。 |
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2006-08-18 17:15:08 |
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把吃饭时间变成让孩子平衡进食的吵闹是错误的。当他不注意你准备的食物时，不是真正拒绝你，不要拿走。另外，你越强迫他吃饭，他越没有顺从的可能。相反，在每次吃饭时，准备一些有营养的食物，让他选择想吃的食物，尽可能变换口味并保持营养。如果他拒绝吃任何食物，你可以暂时收起这些食品，在饥饿时让他吃。然而，在他拒绝吃饭以后，决不允许他吃饼干和甜点，因为这将点燃他对只能供给热量食物的兴趣(那些食物含热量高，但是含的营养成分——比如维生素和矿物质较少)，使他对营养食品的兴趣下降。难以置信的是，如果在几天内你做好一系列的食物供他在想吃的时候能够吃到，而不强迫他在特定的时间吃某种食品的话，他的饮食营养会达到平衡。 1.肉、鱼、家禽、鸡蛋；2.奶制品；3.水果和蔬菜；4.谷类、马铃薯、大米、面包、面食。当你设计孩子的菜单时，要记住胆固醇和其他脂肪对孩子的生长发育非常重要，所以在这个时期不应该限制。不要吃甜食 |
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2006-08-18 17:21:55 |
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