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      baoyimama

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:1

      四个月宝宝的详细健康食谱

      宝宝四个多月了，一直是吃奶粉和一天一次的米糊．苹果泥也很少吃，很想大家能帮我计划一份宝宝的食谱，谢谢啦！！！

        avatar of 琪妈妈

        琪妈妈

        问答历史

         

        4-6个月
        在吃奶的基础上,每天添加一顿泥糊状食品.每种吃3-4天,用勺喂,量就由少到多,由稀到稠,由淡到浓,仍不加盐和糖.制作时可以用电动搅拌器,既可节约时间又能作出细腻的食品.

        米汤
        原料:大米1勺 水1杯
        制法:将米洗净后泡2小时,再入锅加水煮沸;
        文火煮至水减半时将火关掉;
        将煮好的米粥过滤只留米汤.
        注:开始喂米汤也可以加在奶里喂,量要逐渐增加.

        米糊
        原料:营养米粉1勺 奶/水6勺
        制法:先将奶/水加热至沸腾,倒入碗中略晾温;
        将营养米粉慢慢倒入,一边倒一边搅直至粘稠.

        在宝宝习惯了米糊的基础上,可以将菜泥加入米糊.

        菜泥

        胡萝卜泥
        原料:胡萝卜1/8根 水2勺
        制法:将胡萝卜蒸/煮软后,剥皮;
        用勺或研磨器碾成细泥,再加水拌匀.
        注:胡萝卜泥中可以加一点黄油,不光口感好,而且有利于胡萝卜素的吸收.

        茄子泥
        原料:嫩茄子1/2个
        制法:将茄子切成1厘米的细条;
        把茄子条蒸10分钟蒸烂;
        将蒸烂的茄子用勺通过滤网挤成茄泥.
        注:茄子一定选择嫩的,老茄子的籽,不易吞咽,还可能造成气管异物.

        土豆泥
        原料:土豆1/4个 水1勺
        制法:将土豆蒸/煮软,剥皮;
        用勺碾成细泥后加水拌匀.

        菜花泥
        原料:菜花1小朵 水/奶1/3勺
        制法:将菜花切碎;
        菜花蒸/煮软后,过滤放入小碗;
        用勺碾成细泥后加水/奶调匀.

        油菜泥
        原料:油菜叶5片 米汤2勺
        制法:将油菜洗净后炖烂;
        将炖烂的油菜捣碎并过滤;
        将油菜和米汤放入小锅中用火煮.

        南瓜泥
        原料:南瓜20克 米汤2勺
        制法:将南瓜削皮,去籽;
        南瓜蒸熟后捣碎并过滤;
        将南瓜和米汤放入锅内用文火煮.
        蛋黄泥
        原料:鸡蛋1个 水/奶2勺
        制法:将鸡蛋放入凉水中煮沸,中火再煮5-10分钟;
        放入凉水中,剥壳取出蛋黄;
        加入水/奶,用勺调成泥状.
        注:先用小勺喂婴儿1/8个蛋黄泥,连续3天;如无大的异常,增加到1/4个,再连续喂3天;仍正常可加至1/2个,再连续喂3-4天;如果宝宝喜欢,最后可以喂1个完整的蛋黄.
        3%的宝宝会对蛋黄过敏,起皮疹,腹泻,气喘等,就暂停喂蛋黄,等到7-8个月时再添加,不要因此就放弃.

        水果泥

        苹果泥
        原料:苹果半个
        制法:用小勺轻刮苹果面,刮出细泥.
        注:一定要现吃现做,否则颜色会变得难看.

        香蕉泥
        原料:香蕉1/5根
        制法:香蕉切碎放入小碗,用勺碾成泥.
        注:香蕉一定要选熟透的,也要现吃现做.

        枣泥
        原料:红枣3-6枚
        制法:将红枣蒸/煮熟;
        去皮去核,碾成枣泥
        注:一定要把皮去净.

        水果泥做法简单,味道也比较好,宝宝会很爱吃,但不要让宝宝吃的太多,造成膳食不平衡,每次2-4勺比较合适.

        以下的可能要五个月以后的宝宝才能添加,一定要在前面的基础上,宝宝能适应了再添加.

        鱼汤
        原料:鲜鱼肉20克(2勺) 水1/2杯 姜1片 葱1段 盐200毫克(6个月以上宝宝加)
        制法:鱼块放入锅内,加水,姜片煮沸;
        文火煮10分钟关火,加盐;
        用漏勺过滤.

        鸡肉汤
        原料:鸡肉20克(2勺) 水1/2杯 姜1片 盐200毫克(6个月以上宝宝加)
        制法:将鸡肉切碎,放入锅内,加水,姜片煮沸;
        文火10分钟关火,加盐;
        撇去鸡油,过滤.
        注:一定要将煮好的肉汤上漂浮的油去掉,可以将汤冷却后,放入冰箱,油脂凝固了比较好去掉.同样的方法可以做牛,羊,猪肉汤.

        鱼泥
        原料:鲜鱼块20克(2勺) 蒜1片 姜1片 葱1段 盐200毫克(同上)
        制法:将鱼块摆在盘内,撒上葱段,姜,蒜,盐均匀涂在鱼块上;
        大火上汽后放入蒸8-10分钟;
        用勺碾成细泥,挑出鱼刺.
        注:建议大家选用刺少的鱼,我个人认为如果不过敏最好选海鱼.

        混合类

        牛奶米粉
        原料:米粉2勺 配方奶1/2杯
        制法:将米粉慢慢加入米粉中,慢慢搅拌至粘稠.

        蛋黄奶
        原料:熟蛋黄1个 牛奶1/4杯 婴儿蜂蜜1/2勺
        制法:将蛋黄捣碎放入小锅;
        加入牛奶混和均匀,加热边煮边搅;
        煮沸后改文火煮2分钟;
        晾温后加蜂蜜调匀.

        酸奶
        原料:鲜奶1杯(250毫升) 柠檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺
        制法:将鲜奶煮沸,冷却,放入碗内;
        一手滴入柠檬汁,另一手快速搅拌;
        可放入冰箱冰一下.

        蛋黄酸奶
        原料:熟蛋黄1个 肉汤6勺 米粉1勺 酸奶2勺
        制法:将蛋黄捣碎;
        蛋黄,米粉和肉汤放入小锅用文火边煮边搅;
        呈稀糊状时倒入小碗冷却;
        最后倒入酸奶搅匀.

        油菜酸奶
        原料:油菜叶8片 牛奶2勺 酸奶1勺
        制法:将油菜叶煮烂并磨碎;
        将熟牛奶和酸奶搅拌均匀;
        放入油菜搅匀.

        猕猴桃酸奶
        原料:猕猴桃1/4个 酸奶3勺 草莓酱1/6小勺
        制法:剥去猕猴桃皮,取1/4捣碎过滤出汁;
        酸奶放入杯子,将猕猴桃汁倒入;
        最后加一点草莓酱.

        双色泥
        原料:香蕉1/5根 番茄1/8个 酸奶1勺
        制法:将香蕉制成泥状;
        将番茄用开水烫一下,剥皮,取1/8碾碎;
        两种果泥混合后倒入酸奶搅匀.

        奶酪菜花泥
        原料:胡萝卜1块 菜花1小朵 牛奶1勺 清汤3勺 奶酪1块
        制法:将胡萝卜,菜花煮烂后碾成泥;
        加牛奶,清汤煮开;
        加入奶酪煮开.
        粥类

        蛋黄粥
        原料:熟蛋黄1个 香蕉1/4根 米饭3勺 水1/2杯
        制法:将蛋黄捣碎,香蕉碾成泥;
        将蛋黄,香蕉,米饭,水一起煮烂即可.

        蛋黄肉汤
        原料:熟蛋黄1个 肉汤1/4杯 米粉2勺
        制法:将蛋黄捣碎;
        一点一点加肉汤搅匀;
        再加米粉调匀,边煮边搅至煮沸.
        注:一定要按顺序加.

        水果麦片粥
        原料:麦片3勺 牛奶1/2杯 苹果1/6个 胡萝卜1/5根
        制法:将苹果和胡萝卜用擦菜板擦成丝;
        将麦片,胡萝卜丝,牛奶,水放入锅内用文火煮;
        煮开后加入苹果丝直至煮烂.

        面包粥
        原料:面包1片 肉汤3勺
        制法:将面包切去烤糊的边切成小块;
        将面包块和肉汤放入锅内煮;
        煮至面包变软即可.


        　

        蔬菜粥

        菠菜粥
        原料:菠菜叶8片 鸡汤1小杯 米饭2勺
        制法:将用开水烫过的菠菜切碎;
        将鸡汤,米饭放入锅内煮,煮开后文火煮10分钟;
        最后加菠菜煮1分钟.

        菜花粥
        原料:菜花1小朵(20克) 牛奶2勺 米饭4勺 水1杯
        制法:将菜花切碎煮烂;
        将米饭和水煮沸后放入菜花泥和牛奶;
        文火煮至米烂.

        胡萝卜粥
        原料:胡萝卜1/4根 排骨清汤1杯 米饭2勺 盐200毫克(6个月以上宝宝加)
        制法:胡萝卜切碎;
        将排骨清汤,米饭,胡萝卜放在锅内煮;
        煮至粘稠,最后加盐.
        注:可加入奶酪或奶油,口感好,促进胡萝卜素吸收.

        肉粥

        鱼泥粥
        原料:鱼肉2勺 米饭4勺 鱼汤1/2杯 盐200毫克(6个月以上宝宝加)
        制法:将鱼肉炖熟后剔净鱼刺后捣碎;
        鱼汤内放入米饭和鱼肉煮;
        煮粘稠后加牛奶用文火继续煮;
        最后加盐.

        瘦肉泥粥

        原料:瘦肉泥2勺 排骨清汤1杯 米饭4勺 盐200毫克(同上)
        制法:将肉泥,米饭和清汤放入锅煮;
        煮沸后文火煮至粘稠;
        最后加盐.

        蔬菜肉粥
        原料:瘦肉泥1勺(10克) 胡萝卜1/6根 油菜1/2棵 肉汤1/2杯 牛奶1/4杯 米饭4勺 盐200毫克(同上)
        制法:将胡萝卜和油菜切碎;
        将胡萝卜,瘦肉泥,肉汤和米饭放入锅里煮;
        煮开后改文火继续煮,煮至胡萝卜变软;
        倒入牛奶,油菜边煮边搅拌;
        最后加盐.

        三文鱼油菜粥
        原料:三文鱼肉2勺 油菜叶3片 水1杯 米饭2勺 盐200毫克(同上)
        姜1片
        制法:锅里放水,倒入三文鱼肉,姜,盐煮熟;
        将鱼肉挑出,捣碎,剔除鱼刺;
        将米饭放入鱼汤,边煮边搅至粘稠;
        再加入鱼泥,边煮边搅;
        最后倒入油菜,边煮边搅,1分钟即可.

        注:蔬菜可以选用菜花,嫩豆角,土豆,圆白菜,大白菜等,肉可以选用牛,羊,鸡等.建议用沙锅小炎烹饪,味道会别具一格.


        2008-06-05 18:25:27

        提问者对回答的评价(星)：

          avatar of xyxy888

          xyxy888

          问答历史

          		 １、四个月左右，可以让婴儿吃些蛋黄，因蛋黄含有丰富的维生素Ａ、维生素Ｄ和铁质。开始可给１／４，逐渐加至１／２，然后增加到一个，还可以用清蒸鱼或鱼泥喂婴儿。
          ２、五－六个月时，除需要补充含铁多的食物，防止缺铁性贫血外，由于小儿体重增加，需要添加更多的食物，故可喂婴儿烂粥、烂面条、蛋黄或各种菜泥、豆腐等。烂粥、烂面条每日２次，每次１汤匙；蛋黄可个１个；菜泥和菠菜、白菜、胡萝卜及马铃薯等，每日１－２次，每次１汤匙，渐至每日２次，每次数汤匙；豆腐每日１／４块。如婴儿腹泻时，则应推迟增加辅食的时间，已添加者也应暂停。

          2008-06-12 23:25:58