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首页  >  婴幼营养  > 矫正年龄5个月的早产宝宝缺铁可以吃猪肝吗

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      xmmingming

      问答历史

      悬赏:100分

      回答:3

      矫正年龄5个月的早产宝宝缺铁可以吃猪肝吗

      我家宝宝6个月体检时查出缺铁性贫血，医生说要食补，吃猪肝和鱼泥，可是宝宝早产一个月，矫正年龄是5个月，这么小吃猪肝和鱼泥会有不良后果吗，肾脏会否吃不消？另外，听说红豆、花生也可以补铁，可以吃吗？

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        BaoBaoLeYao

        问答历史

         

        多吃含铁高的食物，如含铁的配方奶、猪肝、鸡肝、鸡血、鸭血、蛋黄、鱼、豆类、海带、新鲜蔬菜等，还有水果，因水果中含有大量的维生素C，可促进铁的吸收，每日应保证供应。
        缺铁性贫血是可以预防的，预防的关键在于根据婴儿的年龄特点科学地安排婴儿膳食。其方法有三：

        　　一、每天保证足够的动物性食物和豆类食物
        　　父母不仅要了解食物的含铁量，还要知道其吸收率。

        　　植物性食品中，每100克食物中含铁10毫克以上的有黑木耳、海带、紫菜、桂圆、银耳、番茄、黑豆、大豆等等；含铁近10毫克的食品有芹菜、荠菜、油菜、苋菜、豆腐干、蚕豆、豇豆等等。

        　　在动物性食物中，每100克食品中含铁10毫克以上的有猪肝、猪血、虾、海带、猪肾、上黄鱼等等。

        　　1、菠菜和鸡蛋含铁量虽高（100克中各含2.5毫克和3毫克），但吸收率仅为1.3-3% ，而每100克猪肝含铁25毫克、猪肉含铁2.4毫克、牛肉含铁3.2 毫克，吸收率均为22%。豆类中，大豆每100克含铁11毫克，吸收率为7%。人乳中铁的吸收率可达50-70%，而牛奶仅10%。

        　　2、动物性食物中所含的是血红素，吸收好，且不受其他因素影响，而植物性食物中所含的草酸、磷酸等物质，会妨碍铁的溶解和吸收。

        　　二、注重烹调方法提高铁质的吸收率

        　　果蔬搭配，能提高植物性食物内铁的吸收率，而且新鲜水果、蔬菜含大量维生素C，也可以增加铁的吸收。如黑木耳炒肉末，可提高黑木耳的铁吸收率；将西红柿、肉末、豆腐一块烧，猪血与豆腐加醋做成酸味汤，血和醋均使豆腐中的铁吸收率增加。

        　　用铁锅、铁铲烹调食品，可以使脱落下来的铁粉与食物结合，增加铁的摄入及吸收率。在用铁锅炉炒菜时，可适当加些醋，使铁成为二价铁，促进铁的吸收利用。

        　　三、重视贫血的家庭食疗
        　　婴儿贫血导致脾胃虚弱，为此以益气养血、健补脾胃为原则：
        　　桂圆大枣汤（桂圆20克，大枣10个，去核，洗净后加水适量共煮20分钟，取汤饮用）。

        　　三豆三糖粥（红豆、绿豆、花生仁各30克，红糖、白糖、冰糖各10克，先加水适量，将三豆煮成粥状，再加入三糖，溶化后饮用）。

        2008-06-20 12:35:13

        提问者对回答的评价(星)：

        提问者对回答的评语：谢谢

          avatar of songtairu

          songtairu

          问答历史

          		 1.五个月的早产儿也可以补猪肝..
          2.红豆,芝麻.花生都可以吃的,吃的时候给扎碎.放在粥里或米粉里.
          1）含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品.
          （2）多吃富含维生素C的食物，如新鲜绿叶蔬菜和水果，以促进肠道内铁的吸收.必要时可口服维生素C片剂.
          （3）忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收.

          2008-06-20 09:18:54

            avatar of BaoBaoLeYao

            BaoBaoLeYao

            问答历史

            		 首先要注意到，年龄较小的宝宝乳牙未出齐，咀嚼能力差，食物要细、软，这样才符合孩子的消化特点。　　

            含铁质丰富的动物性食物有肝脏、瘦肉、动物血、蛋黄等、含铁质丰富的植物性食物有豆制品、绿叶蔬菜、有色水果、海带、木耳等。但人体对动物性食物中的铁吸收率比植物性食物高。以下多铁食谱，不妨经常、轮流地给宝宝食用。

            　　肝泥粥

            　　将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。

            　　肉菜卷

            　　将面粉与黄豆粉按10：1的比例掺合，加入面粉及适量水，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。发酵好的面团加入碱水揉匀，擀面片，抹入备好的肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。

            　　四彩珍珠汤

            　　先将面粉放入盆内，用干净筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。将猪肉剁成肉末。菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段。热锅入油，下肉末煸炒，放点葱、姜末及酱油，添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入，用勺搅拌均匀，煮片刻，甩入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量细盐，稍煮片刻即成。

            2008-06-20 12:35:36