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首页  >  婴幼营养  > 肉和肝类怎么做比较嫩?

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      rxiufang

      历史

      悬赏:10分

      回答:2

      肉和肝类怎么做比较嫩?

      瘦肉和猪肝怎么做比较嫩呢?我做肉丸子、蒸肉末都是涩涩的,味道也不好,请教一下各位是怎么做的?

        avatar of redapplemei

        redapplemei

        历史

         

        我是放一个蛋黄和肉泥打在一起蒸,跟豆腐一样,嫩的很

        2008-10-27 14:30:53

        提问者对回答的评价(星):

          avatar of 糖炒栗子

          糖炒栗子

          历史

          蛋黄和芡粉都可以增加肉的嫩度

          2008-10-27 14:36:12