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宝宝一天一天长大了！A营养师麦素英指出，何时可以帮宝宝添加辅食，其实并无确切的时间表。依照专家建议，最好从宝宝4～6个月大再开始帮宝宝添加辅食，因为这个阶段的宝宝消化系统逐渐发育成熟，可以接受母奶(或配方奶)之外的流质食物，且较不会发生过敏反应。不过母奶(或配方奶)仍不能偏废，因为它仍是1岁以前的小朋友主要的营养来源。不过给予宝宝辅食，仍必须根据宝宝的发育程度或月龄大小慢慢调整，从流质(汤汁)→半流质(糊状)→半固体(泥状)→固体的程序，逐一改变。 添加辅食很重要，因为除了奶水之外，宝宝需要另外吃些辅食来补充营养；再者，要慢慢训练宝宝的吞咽及咀嚼能力，让宝宝逐渐习惯成人饮食。 Q制作辅食该注意哪些问题？ A制作辅食时，要注意以下事项。 1、食材的选择方面 以新鲜为主。水果宜选择橘子、柳丁、番茄、苹果、香蕉、木瓜等皮壳较容易处理、农药污染及病原感染机会少者。蛋、鱼、肉、肝等要煮熟，以避免发生感染及引起宝宝的过敏反应。蔬菜类像胡萝卜、菠菜、青江菜、空心菜、豌豆、小白菜，都是不错的选择。 2、制作前的准备方面 制作辅食之前，要洗净食材、餐具及手，严格注意卫生问题。 3、在烹调方面 宝宝的牙齿及吞咽能力未发育完全，制作时要将食物处理成汤汁、泥糊状或细碎状，宝宝才容易消化；初期给予宝宝辅食时，食物浓度不宜太浓，如蔬菜汁、新鲜果汁，最好加水稀释；辅食尽量采用自然食物，且最好不要加调味料，如香料、味精、糖、食盐等；在食材的烹煮方面，尽量不要太油腻；烹调后的辅食，不宜在室温内放置过久，以免食物腐坏；制作辅食要注意食物温度，不宜放置在微波炉中加高温，以免破坏食物中的营养素。 Q喂食宝宝辅食该注意些什么事？(喂宝宝多少辅食的量才够？) A麦素英营养师指出，宝宝渐渐长大，生长发育的营养需求量变大，而母奶(或配方奶)已经无法提供足够的营养，所以最晚从6个月大左右，就要开始添加辅食。在喂食宝宝辅食时，要注意以下原则。 1、份量不要太多 宝宝食量较小，喂食辅食的分量不需要太多。 2、注意喂食的方式 喂食辅食时，可将食物盛装于碗或杯内，以汤匙喂食宝宝，让宝宝逐渐适应成人的饮食方式及礼仪，如将牛奶和辅食混合制作时，尽量以汤匙喂食宝宝，避免以奶瓶喂食。 3、一次喂食一种新的食物 初期喂食辅食时，一次给予一种新的食物，并少量试吃，以观察宝宝的接受程度，食物浓度必须由稀转浓。 4、观察宝宝的反应 喂食新的食物，应连续喂食几天，并注意他的身体反应，确定宝宝一切正常(如：无腹泻、呕吐、出疹子等症状)，再更换另一种新的食物。 Q我的宝宝排斥吃辅食，该怎么办？ A宝宝从喝奶转而吃辅食的过程中，不少父母都有宝宝不肯吃辅食的困扰，麦素英营养师给妈咪的建议如下。 1、别强迫宝宝 若宝宝不喜欢某项食物，先行喂食别种食物，等过一段时间后，再重新尝试。 2、改变烹饪方式 若宝宝不喜欢某种辅食，可以改变烹饪方式，以不同的口味来吸引宝宝。 3、准备一套专用的餐具 为宝宝准备一套专属的儿童餐具，吸引宝宝的注意力，让宝宝习惯以餐具来进食。 4、多鼓励宝宝 若宝宝开始想学着自己进食，父母应多鼓励他，给孩子自己用餐的机会，并作正确的动作示范。 5、多一些耐心 父母应该营造一个轻松舒适的环境，并多花一些时间喂食宝宝吃辅食。若宝宝在吃过辅食后排斥喝奶，父母可尝试以牛奶为食材，制作营养丰富、味道可口的牛奶辅食品来吸引宝宝，如水果牛奶、法式土司。 Q我的宝宝是过敏儿，什么食物不能吃？ A在国内,家中有过敏儿的比例非常高，父母该如何帮宝宝添加辅食呢？麦素英营养师指出，家有过敏儿的父母可和医师讨论延缓添加辅食。此外，父母最好在宝宝一岁半前，避免以易引发过敏的食材来制作辅食，食材举例如下。 1、以米粉来代替麦粉 麦粉中的成份较易引发过敏，所以4～6个月大的宝宝若要喂食辅食时，尽量以米粉代替麦粉。 2、避免牛奶或蛋白类的食材 父母应避免使用牛奶或蛋白类的食材，如乳酪、起士、蛋糕，而蛋黄制品则建议在7个月大后再行添加； 3、避免海鲜、鱼贝类的食材 4、避免花生、巧克力等食材 以上制品可能使得宝宝的过敏症状加剧，或者成为促发宝宝发病的过敏原，父母一定要小心留意。不过这些食材也并非永远不能吃，一岁半后，宝宝的消化道及免疫系统健全后，上述食物可以一次给宝宝吃一种，再观察宝宝的反应，确定孩子没有任何不适后，就能安心添加。(文后提供两道增进过敏宝宝免疫力的辅食食谱给妈咪作参考) Q不同成长阶段的婴儿该如何吃辅食？ A麦素英营养师指出，父母在给予不同成长阶段的宝宝辅食时，有一些简单的饮食建议如下。同时并提供四道一般宝宝的辅食食谱给妈咪作参考。 4～6个月宝宝 奶类 *母奶或婴儿配方奶 一天食用量：5次；每次170～200c.c 水果类 *柳丁、橘子、西瓜、香瓜、葡萄、蕃石榴、木瓜、香蕉、苹果等水果一天食用量：稀释果汁1～2茶匙 蔬菜类 *胡萝卜、蔬菜、青江菜、豌豆、高丽菜、小白菜、空心菜等蔬菜一天食用量：青菜汤1～2茶匙 五谷根茎类 *米糊、麦糊 *稀饭或面条、面线 *吐司面包 *馒头 一天食用量：麦糊或米糊3/4～1碗，最好先以米糊喂食 7～9个月宝宝 奶类 *母奶或婴儿配方奶 一天食用量：4次；每次200～250C.C 水果类 *柳丁、橘子、西瓜、香瓜、葡萄、蕃石榴、木瓜、香蕉、苹果等水果一天食用量：果汁或果泥1～2汤匙 蔬菜类 *胡萝卜、蔬菜、青江菜、豌豆、高丽菜、小白菜、空心菜等蔬菜一天食用量：青菜汤或青菜泥1～2汤匙 五谷根茎类 *米糊、麦糊 *稀饭或面条、面线 *吐司面包 *馒头 一天食用量：稀饭、面条、面线1+1/4～2碗；吐司面包2+1/2～4片，切小块；馒头2/3～1个；米糊、麦糊2+1/2～4碗 蛋豆鱼肉类 *豆腐、豆浆 *蛋黄泥 *鱼肉泥白鲳鱼、刎仔鱼、旗鱼、白带鱼、鳕鱼等(质地柔软且烹煮过的鱼) *肉泥、肝泥猪肉、鸡肉、牛肉等 *鱼松、肉松 *蒸全蛋 一天食用量：豆腐1～1+1/2个四方块；豆浆1～1+1/2(240～360c.c)；鱼、肉、肝泥1～1.5两；鱼松、肉松0.5～0.6两；蛋黄泥2～3个 10～12个月宝宝 奶类 *母奶或婴儿配方奶 一天食用量：3次；每次200～250c.c 水果类 *柳丁、橘子、西瓜、香瓜、葡萄、蕃石榴、木瓜、香蕉、苹果等水果一天食用量：果汁或果泥2～4汤匙 蔬菜类 *胡萝卜、蔬菜、青江菜、豌豆、高丽菜、小白菜、空心菜等蔬菜 一天食用量：剁碎蔬菜2～4汤匙 五谷根茎类 *米糊、麦糊 *稀饭或面条、面线 *吐司面包 *馒头 一天食用量：稀饭、面条、面线2～3碗；干饭1～1+1/2碗；吐司面包4～6片；馒头1～1+1/2个；米糊、面糊4～6碗 蛋豆鱼肉类 *豆腐、豆浆 *蛋黄泥 *鱼肉泥白鲳鱼、刎仔鱼、旗鱼、白带鱼、鳕鱼等(质地柔软且烹煮过的鱼) *肉泥、肝泥猪肉、鸡肉、牛肉等 *鱼松、肉松 *蒸全蛋 一天食用量：蒸全蛋1+1/2～2个；豆腐1+1/2～2个四方块；豆浆1.5～～2杯(480c.c)；鱼、肉、肝泥1～2两；鱼松、肉松0.6～0.8 |
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2009-01-10 15:02:35 |
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提问者对回答的评价(星)： 提问者对回答的评语：很好,我试试 |
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初期，宝宝可以吃的辅食主要有米粉、菜汤以及菜泥、粥。你可以自己做，也可以选择市售的婴儿辅食。在这个时期，每天最好给宝宝喂奶4次，吃辅食从1次开始，可在上午10点左右喂辅食，中午吃些果汁或者菜汤；6月龄时增加到两次，时间可在下午6点左右，吃完辅食后可以补充些奶。最开始时，将辅食安排在第二次喂奶之前，吃后紧接着喂奶。这个时期的辅食应细腻、滑润、易消化、不含果蔬中的籽或长纤维等，口味应清淡适中，不添加盐、糖。如：米粉、稀粥、面包粥、蛋黄和菜泥，菜泥的品种可经常更换，可以用土豆、胡萝卜、菠菜、南瓜等做成菜泥。也可以吃蛋黄泥，刚开始稀点，量少点，四分之一就行，慢慢增加。
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2009-01-10 13:53:25 |
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