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四味菜泥原料：胡萝卜、菜花各５０克，豌豆、毛豆各２５克，牛奶５０克，精盐少许。 制作： １、分别将胡萝卜、菜花、豌豆、毛豆洗干净，将胡萝卜刮去皮切成小丁，菜花掰成小朵，豌豆、毛豆去皮。然后，将４种原料分别装入小碗内上屉蒸熟，取出后碾成糊状拌在一起。 ２、将牛奶烧开，倒入菜泥中，加入精盐拌匀即可。 营养成分：四味菜泥味香易消化，营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ａ、Ｂ等维生素。 胡萝卜泥 原料：胡萝卜１５０克，牛奶１００克，白糖适量。 制作： １、将胡萝卜洗净，刮去皮，上屉蒸熟。取出后碾碎，加入牛奶、白糖搅拌均匀。 ２、把搅拌好的胡萝卜泥放在锅内，加入少许清水，用小火熬成糊状即可。 营养成分：胡萝卜泥含有较多的钙、磷、铁、胡萝卜素等，胡萝卜泥是婴幼儿常食用的辅助食品。 豆角泥 原料：鲜嫩豆角１５０克，芝麻酱１０克，葱花、精盐、白糖、豆油各少许。 制作： １、将豆角去筋，洗净，上屉蒸熟，取出切碎成泥。将芝麻酱加入少许凉开水调成糊状待用。 ２、油热后，放入葱花炝锅，再放入豆角泥，炒至水分稍干时放入精盐、白糖炒匀盛出，拌入芝麻酱即可。 营养成分：豆角泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁等，对防治婴幼儿食稍久泻、小儿疳积等病症有良好的作用。 菠菜泥 原料：鲜嫩菠菜叶２００克，面粉１０克，牛奶１００克，香油１０克，豆油１５克，精盐少许。 制作： １、将菠菜叶洗净，焯熟，捞出后控净水分，切成细末。 ２、油热后，放入面粉用小火炒至浅黄色，倒入牛奶搅匀，烧开后加入菠菜末翻超，再放入精盐、香油拌匀即可。 营养成分：菠菜泥中含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。 |
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2009-08-05 20:01:55 |
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用青菜、菠菜、芹菜都可以的，就是洗净开水就可以了，不放盐，放盐会影响肾脏。 |
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2009-08-05 19:57:59 |
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