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首页  >  婴幼营养  > 蛋黄不能多吃?

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      wenwen20060726

      历史

      悬赏:10分

      回答:10

      蛋黄不能多吃?

      有人说,小孩蛋黄吃多了,将来容易胆固醇高,真是这样吗?

        avatar of SCYX520

        SCYX520

        历史

         



        不会,因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得细腻,顺利通过血管壁而被细胞充分利用,从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂被消化后还可释放胆碱,它可以提高脑功能,增强记忆力。

        专家建议不宜让婴儿吃过量的蛋。虽然鸡蛋、鸭蛋均含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素,对婴儿的成长有一定的益处,但食之过多,会给婴儿带来不良的后果。 营养专家认为,1岁到1岁半的婴儿,最好只吃蛋黄,而且每天不能超过1个;1岁半到2岁,可隔日吃1个蛋(包括蛋黄和蛋白);年龄稍大一些后,才可以每天吃2个蛋。假如婴儿的粪便中,发现有如蛋白状的物质,则说明婴儿的肠胃不大好,不能很好地吸收蛋白质。对于这些婴儿,最好把蛋黄煮到其它食物中一起喂食;如果婴儿正在出疹,更要注意暂不要吃蛋,以免增加胃肠负担。

        2007-01-05 10:21:47

        提问者对回答的评价(星):

        提问者对回答的评语:谢谢

                  avatar of 政政妈

                  政政妈

                  历史

                  老人是那样,小孩应该没有问题

                  2007-01-05 11:58:54

                    avatar of 蝌蚪妈妈

                    蝌蚪妈妈

                    历史

                    婴幼儿不宜过多吃鸡蛋


                    鸡蛋是人们常食用的“营养品”,很多家长也喜欢给婴幼儿吃鸡蛋。南京市妇幼保健院的专家表示,婴幼儿不宜过多吃鸡蛋。

                    专家说,因为婴幼儿消化能力差,如果让他们大量吃鸡蛋,不但容易引起消化不良,而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白,在肠道中与生物素结合后,能阻止吸收,造成婴儿维生素缺乏,影响他们的身体健康。

                    半岁前的婴幼儿不宜食用鸡蛋清。因为他们的消化系统发育尚不完善,肠壁的通透性较高,鸡蛋清中白蛋白分子较小,有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液,使婴儿对异体蛋白分子产生过敏现象,发生湿疹、荨麻疹等。

                    不能吃未煮熟的鸡蛋。专家说,即使未打破的鸡蛋也很容易受到沙门氏菌的污染。因而煎蛋要煎3分钟,而煮蛋则需7分钟,否则容易导致细菌性中毒。

                    2007-01-05 12:09:17

                        avatar of gg1026

                        gg1026

                        历史

                        不会啊,我儿子一天一个鸡蛋

                        2007-01-05 15:15:16

                          avatar of 快乐天天妈

                          快乐天天妈

                          历史

                          那要看吃多少了,吃一个两个是没问题的,吃多了就不好。

                          2007-01-05 23:58:56