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断奶要采取科学的方法进行
断奶除要掌握好时间以外，还要采取科学的断奶方法。大体上有以下几方面：(1)营养方式上要逐渐增加辅食，逐渐减弱吸吮奶汁的职能。(2)进食方式上逐渐增加孩子用杯子喝饮料、喝汤，用勺吃饭、吃菜的机会，淡化孩子对吸吮的心理依赖。(3)增加父亲和其他亲人喂食次数，淡化孩子对母亲的依恋。(4)断奶要采取渐进式，不可突然、强制施行。断奶初期可能孩子有些不适应，可给他一个“安慰奶嘴”作某种程度的代替，或者多与孩子亲近、多抱抱、增加新玩具等。(5)断奶后应给孩子一些心理支持，各方面给以鼓励、关心，尽快让孩子超越对吮吸的需求。(6)一般是先减去夜间哺乳，以后再减去白天上午或下午哺乳。因早晨母乳分泌多，应最后减去早晨起床后的哺乳，直到完全停止哺乳。 但要明确一点，所谓断奶只是断母乳，并不断其他乳类，应及时以牛奶、代乳粉来代替母乳。 何时给婴儿断奶 有的母亲奶水充足，迟迟不给婴儿断奶，有的直到二三岁还在喂奶。实际上这样做对孩子生长发育很不利。研究儿童保健的专家指出，婴儿断奶以出生后8～12个月为宜，最迟不能超过18个月。不能太早，太早时婴儿消化道功能尚不健全，还不能从普通膳食中获得全面营养。但也不能太迟，太迟母乳中蛋白质、矿物质含量明显减少，已不能满足孩子生长发育的需要，尤其在孩子牙齿长出后，对食物中营养素的需要量也逐渐增加，需要一些有形的食物满足牙齿的咀嚼功能，此时及时添加辅食就是很自然的事了。 让宝宝顺利断奶 婴儿生后4—6月内，母乳喂养是最佳的选择，随着婴儿身体迅速的发育，4月龄的婴儿体重已达到出生时的两倍，又学会各种运动本领，只用母乳喂养越来越不能满足婴儿生长发育的需要。婴儿出生前储存在体内的铁至4个月时已渐耗尽，母乳中提供的铁不能达到需求。而且，这时婴儿已出牙，消化酶增多，需要给他们练习咀嚼和吞咽半流质食物的机会。从心理角度看，这时的婴儿开始对成人餐桌上食物感兴趣，看到妈妈吃东西就咂嘴，用筷子头蘸点菜汤让他尝尝很高兴，这说明婴儿长大了，已进入生命的又一个阶段--添加辅食，也就是为断奶做准备的阶段。 这时的母亲一般也已休完产假准备上班了，她们普遍感到乳房已不那么充盈，每次喂完奶，婴儿安稳睡觉的时间越来越少，醒来就张着小嘴找奶吃。孩子吃不饱，大人又太累，于是，给孩子断奶就成了年轻妈妈的共同想法。 断奶，指的是断母乳，而不是叫孩子离开所有的奶。一岁以前的婴儿仍应以奶类为主，少吃或不吃母乳了，就应该以牛乳(鲜奶或奶制品)代替，所以有的专家把断奶期称为转奶期，就是这个道理。 从转奶期到断母乳是一个渐进的过程，要持续一段时间。这时的孩子对母乳的需求越来越少，直至能够完全适应母乳以外的食物，孩子的断奶才算完成。当然，如果母亲奶水充足，在不影响添加各类辅食的情况下，也可以让婴儿多吃些母乳，至两岁多也无妨。 断奶，要作好准备 断奶，对孩子来说是完成自身饮食的转换，也是生长历程中的重要一环，家长应予以足够的重视，以帮助孩子走好这一步。 首先，应帮助孩子适应奶类食品，如牛乳因它的味道与母乳不同，为了防止不被接受，可以在孩子最饿的时候喂，孩子和成人一样，饥饿状况最容易接受新味道的食物。等孩子适应以后，牛奶的量就可以逐渐增加，一岁左右的孩子一天即可进食400—500毫升。其他的食物如米粉糊、鸡蛋黄、蔬菜泥、水果泥、稀粥等也都要循序渐进地加上去。 在断奶时机的选择上，重点是孩子的健康状况和天气条件。一般来说，孩子没病和天气不太炎热时为好。因为这时孩子适应新生活的能力和抵抗疾病的能力都比较强，可减少因生活转变而带来致病因素。 另外，由于断奶孩子一般都会有情绪上的波动，脾气不好，哭闹增多。这时，家里人应给他们以更多的关爱。不要采用在乳头上涂紫药水、黄莲水或抹辣椒面的方法吓唬断奶的孩子，这样，会使他们原本就不佳的心情变得更坏，严重时还会使孩子的心理发育受损。 刚断奶时，有的母亲会有乳房胀疼的感觉，这时应用吸奶器把奶吸出来，切不可忍着。否则，时间长了会引起乳腺发炎。 还得坚持母乳喂养 有的母亲认为，反正孩子得断奶，断奶也挺麻烦的，还不如刚开始就给孩子牛奶吃，岂不更便利。这可不行，母乳中的各类营养如蛋白质、脂肪、碳水化合物均比牛乳更适合婴儿的大脑发育，有特殊意义的牛磺酸在正常母乳中的含量达到每升425毫克，是牛乳的10~30倍。母乳中的钙磷比例合适，钙吸收率远高于牛乳。另外，母乳最重要的优点是为婴儿提供较多的免疫(抗菌)物质，可以减少婴儿患各种感染性疾病。目前，我市婴儿4个月以前的母乳喂养率与世界卫生组织要求的85%仍有距离，所以做为母亲应充分认识到婴儿生来就有吃母乳的神圣权力，自己有为孩子哺喂母乳的义务。 2006-08-18 12:08:49 提问者对回答的评价(星)： ★ ★ ★ ★ 评论 拉拉的妈妈 问答历史 什么时候可以添加辅食 在出生的头几个星期，乳汁能提供宝宝生长所需的一切热量。随着他一天天的长大，所需的热量也会逐渐增加，宝宝会需要越来越多的奶量。你会感觉到满月后的宝宝，虽然一整天里吃的次数在减少，两顿奶之间的时间在逐渐延长，但他每次吮吸的奶量却在不断地增加。 到3个月以后，你会发现宝宝在每次吃饱后没过多久，又会要求你给他喂奶，而且这种要求表现得非常迫切。这是由于宝宝每餐吮吸的奶量受到胃容量的限制，虽然每次都拼命吸得很多、吃得很饱，但所获取的热量很快就被快速的生长所消耗。如果你的宝宝一连几天都出现这种迹象，说明乳汁已经不能满足他生长的需要了，你应该开始给宝宝添加辅食了。 添加什么辅食 刚开始，你可以在宝宝的日常奶量以外，适当地加一些米糊、麦糊、果汁和菜汤。 米糊一般可用市场上出售的“婴儿营养米粉”来调制，也可把大米磨碎后自己制作。购买成品的婴儿米粉应注意宝宝的月龄，按照产品的说明书配制米糊。果汁要以新鲜水果现榨后，加等量开水稀释。菜汤在制作中不应加糖、盐甚至味精等调料品。 特别提醒 (1)开始时一次只能喂一种新的食物，等宝宝适应后，再添加另外一种新的食品。辅食制作应由稀到稠、由细到粗。添加的量由少到多，开始时一般不要量太多，要循序渐进。 在宝宝适应米粉、果汁和菜汤后，我们可以给宝宝添加蛋白质类的食物了。首先应先给宝宝添加蛋黄泥。从喂食1/4的蛋黄开始，慢慢过渡到整只蛋黄。千万不要太早给他喂食蛋白。 (2)在他适应蛋黄后再开始添加豆类、鱼虾和肉类等食品，同时米糊类的食品也应该逐渐由稀到稠，过渡到泥状食品，然后再慢慢发展成稀饭、面条、馒头和切碎的蔬菜等。 食品的卫生 在宝宝出生后的头几个月里，他所有的食具都要经过严格消毒。开始喂辅食时，你可以不那么严格地消毒所有的烹饪用具，但仍必须遵守良好的卫生原则—— (1)准备婴儿食物和给他喂食前要清洗你的双手。 (2)保证所有的用具都是清洁干净的。宝宝用的杯子、碗、刀、汤匙等用具可以在热水中用洗涤剂清洗干净，然后用流动的清水彻底冲洗干净。 (3)给宝宝烹饪的食品一定要煮熟煮透，特别是鸡蛋、鱼虾和肉类。千万不要给孩子吃生的鸡蛋，也不要给宝宝吃剩饭。冷藏或冰冻过的食品一定要充分加热后再喂食。 (4)宝宝的奶瓶、奶嘴还必须和以前一样要彻底消毒。 (5)为宝宝选购的食品，最好还是选择新鲜的原料，现做现吃，不要存放过久。有皮的水果和蔬菜应尽量去皮后再制作，不要给宝宝购买已破损或糜烂的水果和蔬菜。 (6)配制好的任何食物都必须放在有盖的容器内密封，再放入冰箱保存，一般加工过的水果和蔬菜在冰箱里只能存放两天。注意生熟食品要分开储存。 宝宝第一次尝试辅食 宝宝第一次尝试辅食最理想的时间是中午，因为这时的宝宝比较活跃和清醒，并且不是极饿的状态。 尽管辅食能提供热量，但是乳汁仍然是宝宝最满意的食品。因此，你应该先给他喂食通常所需的奶量的一半后，给他喂1～2汤匙新添加的辅食，然后，再继续给他吃没有吃够的乳汁。这样，在一顿乳汁的中间，他也许会慢慢习惯于新的食品，渐渐增加辅食的量和种类。 刚开始喂辅食，你只需准备少量的食物，用小汤匙舀一点点食物轻轻地送入宝宝的口里，让他自己慢慢吸吮、慢慢品味。 (7)喂食时，宝宝吐出来的食物可能比吃进去的还要多。你不必紧张，给他擦干净后，照常给他喂余下的食物，也许你的宝宝在喂食中会将头转过去，避开汤匙或紧闭双唇，甚至可能一下子哭闹起来，以表示他已经吃饱了，不肯再继续吃。此时，你决不要强迫他再吃，顺其自然，明天同样时间继续努力。 特别提醒 你必须非常小心，不要把汤匙过深地放入宝宝的口中，以免引起作呕，从此排斥辅食和小匙。 为宝宝制作食物 4～6个月 果汁：选择新鲜水果洗净切半，将果汁挤出后以纱布过滤，原汁加等量冷开水即可喂食。 菜汁：选择绿色新鲜蔬菜，去除大茎，放入沸水中煮一下，然后丢弃菜叶，冷却后即可食用。 米糊、麦糊：将米粉或麦粉置于碗中，加开水调和成糊状。 7～9个月 果泥：选择熟软、纤维少、肉多的水果，洗净去皮，以汤匙刮取果肉，碾压成泥。 菜泥：将绿色新鲜蔬菜洗净，去皮或去茎，切段放入沸水中煮，煮熟后置于碗内用汤匙压碎成泥。 蛋黄泥：将新鲜鸡蛋整只放入沸水中煮熟，取出蛋黄以汤匙压碎成泥。 肉泥：里脊肉洗净用汤匙刮成泥，加入少许水搅拌均匀，置于碗中蒸熟。 鱼肉泥：鱼去皮去骨洗净，蒸熟后捣成泥状。 豆腐泥：豆腐以水冲净后，除去外层硬皮，以汤匙捣碎加适量开水调匀后蒸熟。 稀饭：米洗净后浸泡在10倍水里30分钟，以大火烧开后改成小火煮50分钟，熄火后10分钟，以汤匙捣碎后喂食。 蔬菜粥：煮好的饭加5倍水再煮15～20分钟，熄火后焖10分钟，将烫过的青菜嫩叶捣碎，加入稀饭中搅匀。 碎肉粥：煮好的饭加5倍水煮15～20分钟，熄火后焖10分钟，将肉泥加入稀饭搅匀即可食用。 10～12个月 细碎的蔬菜：将菜叶洗净后切碎，放入锅中加少量水煮熟，煮软后即可喂食。 蒸全蛋：蛋打入碗中，加水或汤汁至8分满，放少许盐搅匀后，置于锅中蒸熟 3～4个月，逐渐断母乳，用奶瓶 首先，在确定给宝宝使用奶瓶之前，应该先培养宝宝在固定时间进食的习惯，这样可以更方便你让宝宝习惯用奶瓶来进食。 先将母奶挤出保存在奶瓶里，到宝宝的正常进食时间时，由爸爸或是宝宝熟悉的其他人给他喂奶。开始，宝宝会因为不习惯而产生不快乐或恐慌的情绪，请喂奶人用亲切的语言与他交流，小月份的宝宝比较容易接受新的事物，因此，只要有足够的耐心，一般是可以以此来取代妈妈的喂养的。 当然，也有一些宝宝会十分依赖妈妈，并且不容易妥协，那么，不要一味地勉强他，让给妈妈来喂吧。不过，要注意姿势的改变，提醒宝宝进食方式的变化。妈妈可以将宝宝放在大腿上，让宝宝的头朝外，用奶瓶给他喂食。在宝宝进食的时候，爸爸或家庭的其他成员可在一旁与宝宝交流，然后，在宝宝情绪愉悦的时候换人，让他渐渐习惯新的进食方式。 让宝宝接受奶瓶需要循序渐进，首先要将宝宝的进食时间分为早、中、晚三段，在中间的时段先进行尝试。这时的宝宝较容易接受新鲜事物。可以先用奶瓶逗逗他，然后喂他吃几口，使他熟悉奶瓶。接着在他情绪稳定的时候多用奶瓶给他喂食。这样，让宝宝可以在白天的时候接受奶瓶进食的方式，要上班的妈妈就可以放心地回到工作岗位上去了。宝宝也不会因为太大的改变而不安。 当然传统的方式也可以尝试，比如在妈妈的乳头上涂一些芥末或风油精，让宝宝对妈妈的乳头产生不良的条件发射，不过，这个方式可能会伤害宝宝的感情，妈妈的乳头也会被辣到，不到万不得已尽量不要使用这种方法。 小提醒：在这个阶段耐心和决心可是缺一不可的。宝宝会哭闹甚至拒食，要有充分的思想准备哟。 6～7个月断掉奶瓶 5～6个月开始长牙的宝宝需要吃黏稠一些的东西，像米糊、烂面条之类，可以帮助他建立较强的咀嚼能力。而且，宝宝需要的能量也不是母乳加牛奶就可以满足的。那么，奶瓶就不能满足他的进食需要了。可是，对于宝宝来说，刚刚习惯了奶瓶，又要与他说再见，真是很不快乐哟，爸爸妈妈要好好为宝宝计划一下： (1)最理想的方法，水杯或碗=好吃的东西。 宝宝约5、6月时，可以自己拿住东西了。我们在给宝宝喝他喜欢的东西时，将它们装在水杯或碗里面，比如甜甜的果汁、蜂蜜水等等，让宝宝看见水杯或碗就能产生快乐的联想，这样，宝宝对水杯的好感会逐渐建立起来，再用水杯喂他吃东西他就不会抗拒了。 (2)让宝宝自己拿。 宝宝一直在尝试使用自己的小手，当他想拿起水杯时，请抓住这个机会。在宝宝的塑料水杯里放少量的水，让宝宝可以轻易地拿起来，在他喝完杯中的水之后，可以让他多拿一会儿杯子，这样宝宝会很有成就感，并把用杯子喝水当成一个快乐的游戏，并进一步接受杯子成为进食的工具。 (3)可爱的杯子和碗。 让宝宝用的杯子和碗首先应该是轻巧和牢固的，不过图案和颜色也很重要。宝宝喜欢颜色鲜艳的东西，红、黄、橙色等都容易吸引宝宝的注意力，如果杯壁上有一些小而可爱的图案就更好了，宝宝会喜欢上新的进食工具的。当然，为了方便宝宝拿住，最好选择双耳杯或是有柄的碗，宝宝的小手虽然有不小的力量，但他的手指灵巧度还不高。 (4)像大人一样地吃。 宝宝的模仿能力和模仿欲望都是很强的，所以，让孩子和家人一起进食，有助于孩子接受新的进食方式。在宝宝拿着水杯和家人一起像模像样地进食以后，宝宝会产生兴趣，并逐渐知道，只有用大口杯或碗进食，才能像爸爸妈妈一样地吃。而且，这对培养今后的进食习惯也是十分重要的。 小提醒：抓住时机，更有成效。 在宝宝两岁以前，还比较容易接受新的改变，可一旦他进入两周岁，你就会发现，再让他改掉生活上的某种习惯已经十分困难，所以，要想为宝宝断奶，时机一定不容错过。 两岁之前，断掉奶嘴 为了缓解宝宝的焦虑情绪，在让他(她)断母乳、断奶瓶的时候，让他(她)吸吮奶嘴是一种不错的办法，两岁以前的宝宝可以通过口唇的触感有效地获取愉悦的信息。但宝宝总不能一直含着奶嘴吧。在两岁以前，我们要帮他(她)戒掉奶嘴，以便更好地培养宝宝的独立性格。 (1)减少宝宝的无聊时间。 宝宝在无聊的时候，会特别依赖奶嘴。那么，就尽量不要让他(她)无聊。增加与宝宝游戏的时间，让他(她)的注意力转移，宝宝对游戏的兴趣足以让他(她)放弃奶嘴。 (2)让小嘴巴动起来。 多跟宝宝说话，教他念儿歌，说单字，他(她)的小嘴巴动个不停，自然就减少了含奶嘴的时间了。 (3)拿掉奶嘴再说话。 有的时候，宝宝会含着奶嘴跟你说话，这时，你一定要轻轻地帮宝宝拿掉奶嘴，并且告诉他(她)，你含着奶嘴我就听不清你说话了，这样宝宝就知道了，不能一直含着奶嘴。 (4)转移注意力。 宝宝哭闹的时候，我们有时会主动将奶嘴放在他(她)的嘴里，希望停止他(她)的叫喊。可是，如果希望帮助宝宝戒掉奶嘴，就不要这么做了。宝宝哭闹的时候，陪他(她)玩个游戏吧，可以转移他(她)的注意力。并让宝宝知道别的东西也可以让他(她)愉悦。 小提醒：尽量别让宝宝养成含着奶嘴入睡的习惯。如果含着奶嘴入睡以后，奶嘴掉落了，就不要再给他(她)含回去，用你温柔的语言哄哄他(她)吧。 在经过这样的三部曲后，宝宝有了健康的饮食习惯，可以给他(她)摄取各种营养的机会了。在宝宝开始像大人一样的进食以后，请为他(她)多准备一些食物的品种，一日三餐的种类最好有所变化，如果因为宝宝流露出对某种食物的兴趣而大量地为他(她)提供，也许，宝宝会偏食、挑食。当然，在断奶以后，宝宝还是应该每天喝些牛奶的，牛奶可以为宝宝的成长提供丰富的钙、蛋白质和各种营养素。 |
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2010-03-25 07:44:35 |
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怎样给孩子断奶？
科学的方法是四个字——“循序渐进”。 一般认为，婴儿出生10～12个月时，胃肠消化功能基本完善，对营养的需要逐渐增加，母乳的量和质均已不能满足生长发育的需要，此时是断奶的适宜时期。但断奶对婴儿饮食习惯来说，毕竟是个很大的转变，从完全靠吃奶到断奶，需要逐步适应。 断奶应与辅食添加相互配合，相互转化。婴儿从生后2～3个月开始，可加喂少量米汤、菜汤和果汁；4～5个月时，加喂蛋黄、菜泥；8～9个月时，加喂肝泥、粥、面条等食物。6～8个月时，可以每天先减少一次喂奶，用牛奶、豆浆或鸡蛋羹代替。以后逐步减少喂奶次数，使婴儿逐渐适应各种新的食物，为完全断乳做好准备。添加辅食不仅可为孩子增加营养，促进生长发育，而且慢慢改变了进食习惯。口味从单一变为多样，渐渐适应各种口味，习惯吃“杂食”。 形态多样、味道各异的辅食还可以丰富孩子的感觉，开阔眼界，促进食欲，避免将来发生厌食、偏食等不良习惯。食物种类从流汁逐渐过渡到半固体、固体食物，可以锻炼吞咽和咀嚼能力。这些都可以减少孩子对母乳的兴趣，冲淡“恋母”、“恋乳”的浓厚心理。添加辅食同时，还应训练孩子用羹匙、小碗等食具喝牛乳、吃饭菜，以培养自食能力。同时，让爸爸也能享受到培育小儿的乐趣。早期冷落的另一半亲情由此得到发挥，也可帮助冲淡“恋母”、“恋乳”心理。这样，在孩子1岁左右时，不知不觉间，辅助食品已经与早期的母乳调了个位置，“反辅为主”了。让孩子上桌吃饭，便会嚼会咽，有滋有味。不吃奶，照样吃得饱，消化吸收得好。诚然，断乳有时不是那么容易，但只要坚持以科学的方法做，相信大多数人是可以做到水到渠成地断乳的。 如何给孩子断奶？如何冲调配方奶粉？ 随着宝宝月龄的增大，母乳已不能完全满足其所需的营养了。宝宝长到1周岁左右，就可以断奶了。那如何给孩子断奶呢? (1)断奶前要有充足的准备，不可骤然断奶。在宝宝7～8个月时应逐渐减少喂奶次数，增加辅食的次数和量。至1岁左右就可完全断奶了。 (2)断奶的季节，以春、秋天气温和时为好。气候太热、太冷，容易发生疾病，一般不宜进行断奶。 (3)断奶应在宝宝身体健康时进行，以避免拒食、消化不良而引起营养不良。 (4)不宜在母亲乳头上涂苦药或辣椒等刺激性物质，进行强行断奶。这样对做不利于宝宝健康。 (5)刚断奶的宝宝胃肠消化功能较弱，选择的食品要软，易消化而富于营养，要让宝宝一次吃饱，不要零吃。每日进餐次数以4～5次为宜，并保证每日400～600毫升母乳化配方奶的摄入。 如何冲调配方奶粉？ (1)在冲调奶粉前大人应用香皂和清水将双手洗干净。 (2)将干净的奶杯／奶瓶、奶盖及奶嘴置入锅内，用清水浸没。盖上锅盖煮沸10分钟，冷却。 (3)在另外一个水壶中将饮用水煮沸后，凉至40°C。将所需要适量的温开水倒入消毒后的奶瓶中。 (4)打开奶粉罐，根据罐上的说明，用罐内的专用量匙量取正确量匙的奶粉。 (5)量取奶粉后加入一定的温开水，如量取5平量匙的奶粉加入250毫升温开水，用汤匙搅奶粉至完全溶解。不要用力摇晃奶瓶，以免形成泡沫和气泡。奶中过多的空气会使孩子不舒服，引起吐奶。 宝宝断奶后的饮食 断奶与辅食添加平行进行。不是因为断奶才开始吃辅食，而是在断奶前辅食已经吃得很好了，所以断奶前后辅食添加并没有明显变化，断奶也不该影响宝宝正常地辅食。 断奶后宝宝喝什么？和平时一样，白天除了给宝宝喝奶外，可以给宝宝喝少量1:1的稀释鲜果汁和白开水。如果是在一岁以前断奶，应当喝婴儿配方奶粉，一岁以后的宝宝喝母乳的量逐渐减少，要逐渐增加喝牛奶的量，但每天的总量基本不变（一岁至两岁幼儿应当每日600毫升左右） 断奶后宝宝吃什么？一岁宝宝全天的饮食安排：一日五餐，早、中、晚三顿正餐，二顿点心，强调平衡膳食和粗细、米面、荤素搭配，以碎、软、烂为原则。 完全断奶（母乳）了，饮食也大部分固定为早、中、晚三餐，并由稀饭过渡到稠粥、软饭，由肉泥过渡到碎肉，由菜泥过渡到碎菜，到快一岁时，可训练宝宝自己吃饭，并必须断奶（母乳），如果还继续用母乳喂孩子，孩子可能既不喝牛奶，食欲也差，而且各方面的营养都跟不上宝宝生长的需要，但同时不得不遵循循序渐进的方法给宝宝添加辅食，从少到多，由稀到稠，从细到粗，习惯一种再加另一种,在孩子健康，消化功能正常时添加，出现反应暂停两天，恢复健康再进行。8个月的宝宝一定慢慢适应从奶到食物的过度,也相信宝宝一定会适应的。 断乳后喂养，婴幼儿每日需要热能大约1100～1200千卡，蛋白质35～40克，需要量较大。由于婴幼儿消化功能较差，不宜进食固体食品，应在原辅食的基础上，逐渐增添新品种，逐渐由流质、半流质饮食改为固体食物，首选质地软、易消化的食物。鉴于此，婴幼儿的饮食可包括乳制品、谷类等。烹调时应将食物切碎、烧烂，可用煮、炖、烧、蒸等方法，不宜油炸及使用刺激性配料。 婴幼儿断乳后不能全部食用谷类食品，也不可能与成人同饭菜。主食应给予稠粥、烂饭、面条、馄饨、包子等，副食可包括鱼、瘦肉、肝类、蛋类、虾皮、豆制品及各种蔬菜等。主粮为大米、面粉，每日约需100克，随着年龄增长而逐渐增加；豆制品每日25克左右，以豆腐和豆干为主；鸡蛋每日1个，蒸、炖、煮、炒都可以；肉、鱼每日50～75克，逐渐增加到100克；豆浆或牛乳，每日500毫升，1岁以后逐渐减少到250毫升；水果可根据具体情况适当供应。 断乳后婴幼儿进食次数，一般每日4～5餐，分早、中、晚餐及午前点、午后点。早餐要保证质量，午餐宜清淡些。例如，早餐可供应牛乳或豆浆、蛋或肉包等；中餐可为烂饭、鱼肉、青菜，再加鸡蛋虾皮汤等；晚餐可进食瘦肉、碎菜面等；午前点可给些水果，如香蕉、苹果片、鸭梨片等；午后为饼干及糖水等。每日菜谱尽量做到多轮换、多翻新，注意荤素搭配，避免餐餐相同。此外，烹调技术及方法，也能影响婴幼儿的饮食习惯及食欲。若色、香、味俱全，可促进婴幼儿食欲，增多食物摄入，加强其消化及吸收功能。 吃营养丰富、细软、容易消化的食物。一岁的宝宝咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，易导致腹泻。所以，要给宝宝吃一些软、烂的食品。一般来讲，主食可吃软饭、烂面条、米粥、小馄饨等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。值得一提的是，牛奶是宝宝断奶后每天的必需食物，因为它不仅易消化，而且有着极为丰富的营养，能提供给宝宝身体发育所需要的各种营养素。避免吃刺激性的食物。刚断奶的宝宝在味觉上还不能适应刺激性的食品，其消化道对刺激性强的食物也很难适应，因此，不宜吃辛辣食物。 断奶后饮食中的误区 （1）只吃饭少吃菜或只菜少吃饭。给宝宝添加辅食，有的父母只注重主食，烂饭、面条、各种米粥、面点变着花样给宝宝吃，但副食（鱼肉、蔬菜、豆制品）吃得少，或是相反。这都违反了膳食平衡的科学原则，不利于宝宝的健康发育。 （2）用汤泡饭。有的父母觉得汤水的营养丰富，还能使饭变软一点，因此总给宝宝吃汤泡饭。这显然是个误区，首先汤里的营养只有5%-10%，更多的营养还是在肉里，事实是宝宝并没有吃到更多的营养。而且长期用汤炮饭，还会造成胃的负担，可能害得宝宝从小得胃病。 （3）用水果代替蔬菜。有的父母发现宝宝不爱吃蔬菜，大便干燥，于是就用水果代替蔬菜，以为这样可以缓解宝宝的便秘，但是效果并不理想。这种做法是错误的，水果是不能代替蔬菜的。蔬菜中，特别是绿叶状蔬菜中含有丰富的纤维，可以保证大便的通畅，保证矿物质、维生素的摄入。 （4）断奶后饮食正常，但仍在吃奶糕。奶糕是从母乳到稀饭的过渡食品，而且营养成分和稀饭没什么区别，都是碳水化合物。如果断奶后，宝宝可以吃稀粥、稀饭了，就不需要再吃奶糕了。长期给宝宝吃奶糕，不利于宝宝牙齿的发育和咀嚼能力的培养。 祝宝宝健康快乐! |
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2010-03-25 07:54:46 |
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- ·我想把育儿微博出本书，请问联系谁？
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