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目前的观点是腹泻时不影响正常饮食，故应尽快恢复辅食添加。建议： (1)根据患儿消化吸收好转的情况，逐渐增加蛋白质的摄入量，以改善营养不良。最好选用优质蛋白质，如鱼汤、鸡汤面条、鸡蛋、鸡肉末、瘦肉末、面条等。 (2)因胃肠功能障碍会影晌脂肪的吸收，故膳食中不宜选用多油、多脂及油炸食物，最好选用蒸、煮的烹饪办法。 (3)为减轻胃肠道剌激，在膳食制作中，一定要选用少渣、低纤维食物。 (4)腹泻好转，胃肠功能恢复后，应逐渐增加食物的浓度，增加机体营养，提高机体的抗病能力。 总之，腹泻患儿膳食营养的原则是低脂、高蛋白、高热量及富含维生素、无机盐、微量元素的半流软食，并要少食多餐，食物的选择为浓米汤、藕粉汤、去油鸡汤、过滤菜汤、鱼汤、等。 |
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2006-08-18 12:53:17 |
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