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      瑶瑶爱女

      问答历史

      悬赏:40分

      回答:4

      宝宝辅食

      7个月了宝宝的辅食吃什么更有营养呢

        avatar of PAN201314

        PAN201314

        问答历史

         

        7-9个月宝宝辅食制作

        这个时期有宝宝可以吃少量的盐了,食物也从泥状转成细粒状的.从7个月开始一日两餐主食,肝泥最好每周1-2次;

        8个月可以吃全蛋,给些磨牙饼干让宝宝用手拿着吃;9个月可以慢慢减少母乳,鼓励宝宝自己抓食物吃.不要放弃喝奶,

        养成终身饮奶的习惯.

        宝宝每日食盐量:(公斤体重-4公斤)*100mg＝mg／每日

        蛋羹

        鸡蛋羹

        原料:鸡蛋1个 水1/4杯 盐200毫克

        制法:将鸡蛋打入碗中搅打,加盐;

        加等量水搅打;

        放入加凉水的蒸锅岸 蒸8-10分钟至凝成羹.

        注:要用凉开水调鸡蛋糊,这样不会出现蜂窝.

        番茄蛋羹

        原料:鸡蛋1个 番茄1/2个 水2勺 盐200毫克

        制法:将鸡蛋搅成糊;

        将番茄挤出汁过滤;

        将蛋糊,番茄汁,水,盐搅匀;

        放入凉水蒸锅内开始蒸8-10分钟.

        注:可以分别选用鸡汤,牛奶,果汁与鸡蛋一起蒸出各式各样的美味蛋羹.

        蔬菜蛋羹

        原料:鸡蛋1个 菠菜1棵 胡萝卜1/8个 盐少许

        制法:将鸡蛋搅成糊;

        菠菜,胡萝卜切碎,放入开水中煮;

        将煮烂的蔬菜放入蛋糊中搅拌;

        加盐后入蒸锅蒸熟.

        肉泥蛋羹

        原料:鸡蛋1个 肉泥1勺(10克) 水1/4杯 盐少许

        制法:将鸡蛋搅成糊;

        加肉泥和盐搅拌;

        放入锅内蒸熟.

        酸奶蛋羹

        原料:鸡蛋1个 酸奶1勺 牛奶1/4杯 糖适量

        制法:将鸡蛋搅成糊;

        加入牛奶搅拌均匀,加盐;

        放入锅内蒸熟;

        倒上酸奶.

        注:可以在上面放个樱桃做点缀.

        三鲜蛋羹

        原料:鸡蛋1个 鲜基围虾1只 肉泥1勺 蘑菇1/2个 水1/4杯 葱末,姜末少许

        盐200毫克 油少许

        制法:将虾剥壳,取出沙线,剁烂;

        虾泥,肉泥,葱末,姜末搅拌;

        锅内放油炒熟;

        鸡蛋搅成糊,加水,加盐,蒸熟;

        放入虾泥,切碎的蘑菇,搅拌后,再蒸5-8分钟.

        奶油水果蛋羹

        原料:鸡蛋1个 煮苹果1片 黄桃1片 香蕉1段 淡奶油1勺 糖1/4勺

        制法:鸡蛋搅成糊,加等量的水搅拌后蒸熟;

        将水果切成碎块,倒入;

        奶油,糖搅拌后倒在上面.

        蛋花汤

        蛋花汤

        原料:鸡蛋1个 鸡汤1/2杯

        制法:鸡汤煮开;

        鸡蛋搅成糊;

        将蛋糊慢慢倒入煮沸鸡汤,边倒边搅;

        最后加糖或盐.

        蛋花鸡汤烂面

        原料:鸡蛋1个 细面条5根 鸡汤1/2杯 盐少许 豌豆尖少许

        制法:将鸡汤煮开后下面条煮软;

        鸡蛋搅成糊;

        将鸡蛋糊慢慢倒入煮沸的面条汤;

        放入切碎的豌豆尖煮烂,再加盐即可.

        蛋花藕粉

        原料:鸡蛋1个 水1/4杯 配方奶1/4杯 藕粉1/2勺 糖少许

        制法:将藕粉加水搅成水淀粉,加水,牛奶搅拌;

        放入锅内,边煮边搅;

        将鸡蛋搅成糊;

        煮沸后淋入鸡蛋糊,边煮边搅;

        最后加糖.

        双花稀粥

        原料:鸡蛋1个 菜花1小朵 西兰花1小朵 米饭1/4碗 水1/2杯 盐200毫克

        制法:将菜花,西兰花,木耳切成碎块;

        鸡蛋搅成糊;

        将米饭和水放入锅中,煮沸后小火煮稠;

        缓慢加入蛋糊,边加边搅.再加入菜花,西兰花,木耳继续煮烂;

        最后加盐.

        肝泥

        猪肝泥

        原料:鲜猪肝30克 姜末少许 葱末少许 盐少许

        制法:将猪肝洗净去筋切碎后用纱网过滤;

        加姜末,葱末,盐拌匀;

        上屉蒸熟.

        注:鸡,鸭,牛,羊的肝都可以,一定在选新鲜的.也可将肝切碎加香油盐蒸熟.

        肝泥酸奶

        原料:肝泥1勺 酸奶2勺

        制法:将酸奶放在碗中;

        肝泥放在酸奶之上,吃时拌匀.

        番茄猪肝泥

        原料:猪肝泥1勺 番茄1/2个 米粉2勺 水1/2杯 盐少许

        制法:将番茄用开水烫后剥皮,切碎;

        将米粉用水调和,加碎番茄,肝泥,水搅拌;

        放入锅中,边煮边搅至煮沸;

        最后加盐.

        肝泥烂面

        原料:肝泥1勺 面条6根 水1/2杯 盐少许

        制法:水煮沸,下面条煮沸;

        加肝泥,盐继续煮至面条变软.

        蔬菜肝泥糊

        原料:肝泥1勺 稀饭4勺 奶2勺 胡萝卜泥1勺 盐少许

        制法:稀饭加入奶调成糊状;

        上火煮,边煮边搅,至煮沸;

        加盐,再放入肝泥,胡萝卜泥即可.

        粥

        香蕉蜜奶

        原料:香蕉1/6根 奶1/4杯 婴儿蜂蜜1勺

        制法:将香蕉切碎碾成泥;

        奶用文火煮开,加香蕉泥搅拌;

        最后加蜂蜜拌匀.

        什锦水果粥

        原料:草莓1个 哈密瓜1小块 香蕉1/6根 水1/6杯 粥1/6碗

        制法:将水果切成碎粒;

        将水加米饭煮至粘稠;

        加水果拌匀.

        苹果奶粥

        原料:苹果1/2个 奶1/2杯 米饭1/6碗

        制法:将苹果削皮去核,切碎块;

        将米饭,奶放入锅内煮粘稠;

        最后加入苹果碎块煮2-3分钟.

        牛肉粥

        原料:牛里脊2勺(20克) 土豆1/8个 牛肉汤1杯 米饭1/4碗 盐200毫克 淀汾少许

        制法:将土豆去皮切小碎块;

        将牛里脊切成肉末,用淀粉拌匀;

        将土豆块,米饭,牛肉汤放入锅内煮粘稠;

        将拌好的牛肉末下锅再煮5-8分钟;

        最后加盐.

        海鲜粥

        原料:鲜虾仁1只 蟹钳1只 米饭1/6碗 水1杯 盐200毫克 姜葱各一小段 香菜少许

        制法:将鲜虾仁去皮去沙线切碎;

        蟹钳蒸熟后,去壳,挑出蟹肉切碎;

        将米饭,鲜虾仁,蟹肉,水,姜,葱入锅煮粘稠;

        最后加盐,撒上香菜末煮1分钟即可.

        玉米粥

        原料:甜玉米粒20粒 粥1小碗 鸡蛋1/2个 糖少许

        制法:将甜玉米粒用搅拌机磨碎;

        将粥,玉米碎粒一起煮粘稠;

        将鸡蛋打散淋入粥内煮开;

        最后加糖.

        南瓜奶粥

        原料:老南瓜1小片 米饭1/4小碗 奶1杯 糖少许

        制法:南瓜去皮,去瓤,切小块;

        将米饭,南瓜块,奶一起煮粘稠;

        最后加糖.

        乳酪粥

        原料:粥1小碗 乳酪5克

        制法:将乳酪切成小块;

        粥煮开,放入乳酪块;

        融化后关火.

        2011-05-24 15:44:35

        提问者对回答的评价(星)：

          avatar of PAN201314

          PAN201314

          问答历史

          		 一、无论是吃母乳还是吃牛奶，此时宝宝的主食仍以乳类为食品为主，代乳食品只能作为一种试喂品让宝宝练习吃。

          二、增加半固体的食物，如米粥或面条，一天只加一次。粥的营养价值与牛奶、人奶相比要低得多。100克15％的米粥只能产生约218千焦耳的热量，而100克的人奶能产生约285千焦耳的热量，100克加糖牛奶能产生301千焦耳的热量。此外，米粥中还缺少宝宝生长所必需的动物蛋白，因此，粥或面条一天只能加一次，而且要制作成鸡蛋粥、鱼粥、肉糜粥、肝末粥等给宝宝食用。

          三、观察体重，每隔10天给宝宝称一次体重，如果体重增加不理想，奶量就不能减少。体重正常增加，可以停喂一次母乳或牛奶。

          四、该月龄宝宝食谱()的安排可参照如下标准制定：

          早晨6点半：母乳或牛奶180毫升

          上午9点：蒸鸡蛋1个

          中午12点：粥或面条小半碗，菜、肉或鱼占粥量的1/3

          下午4点：母乳或牛奶180毫升

          晚上7点：少量副食，牛奶150毫升

          晚上11点：母乳或牛奶180毫升

          宝宝6个月后，可以吃一般的水果。可将香蕉、水密桃、草莓等类的水果压给宝宝吃，苹果和梨用匙刮碎吃，也可给宝宝吃葡萄、橘子等水果，但要洗净去皮后再吃

          鱼肝油起码要吃到一岁吧，我想宝宝能吃更多的食物的时候就可以停了。

          2011-05-24 15:44:15

            avatar of PAN201314

            PAN201314

            问答历史

            		 在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。

            23．肝肉泥

            原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量

            做法：

            ·将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。

            ·然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。

            功效：有利于改善贫血。

            24．猪骨胡萝卜泥

            原料：胡萝卜1小段，猪骨适量

            做法：

            ·猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。

            ·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。

            功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。

            25．鸡汁土豆泥

            原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量

            做法：

            ·将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。

            ·土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。

            ·取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。

            26．鱼泥豆腐苋菜粥

            原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。

            做法：

            ·豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。

            ·将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。

            ·再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。

            27．菠菜蛋黄粥

            原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。

            做法：

            ·将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。

            ·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。

            ·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。

            28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥

            原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。

            做法：

            ·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。

            ·锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。

            29．虾仁豆腐豌豆泥粥

            原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。

            做法：

            ·熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。

            ·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

            30．菠菜土豆肉末粥

            原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。

            做法：

            ·菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。

            ·将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

            31．鱼泥青菜番茄粥

            原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。

            做法：

            ·河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。

            ·番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

            32．番茄土豆鸡末粥

            原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。

            做法：

            ·取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。

            ·起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。

            ·将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。

            33．贝母粥

            原料：川贝母，大米粥，冰糖适量

            做法：

            ·将贝母研成细末备用。

            ·将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。

            功效：可润肺养胃、化痰止咳。

            34．芝麻粥

            原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量

            做法：

            ·黑芝麻炒熟后研碎。

            ·大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。

            功效：润肺补肾，利肠通便。

            35．南瓜红薯玉米粥

            原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量

            做法：

            ·将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。

            功效：润肺利尿，养胃去积。

            36．虾仁菜汤面

            原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。

            做法：

            ·将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。

            ·将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。

            37．冬瓜肉末面条

            原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。

            做法：

            ·冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。

            ·将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。

            ·将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。

            38．番茄鸡蛋什锦面

            原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量

            做法：

            ·将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。

            ·锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。

            ·水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。

            功效：清除自由基，保护细胞。

            39．蒸南瓜（红薯）

            原料：南瓜或红薯

            做法：

            ·将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。

            功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。

            40．五彩冬瓜盅

            原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许

            做法：

            ·将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。

            ·把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。

            功效：冬瓜含钾和维生素Ｃ非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。

            41．清蒸鳕鱼

            原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量

            做法：

            ·将鳕鱼洗净放盘中。

            ·葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。

            功效：有助于增强消化功能和免疫力。

            42．双蛋黄豆腐

            原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许

            做法：

            ·将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。

            ·将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。

            ·将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。

            功效：具有益气、补虚等功能。

            43．蒸苹果

            原料：苹果

            做法：

            ·将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。

            功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。

            44．肉糜蒸蛋

            原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐

            做法：

            ·将精肉末中加入少许酱油腌一下。

            ·鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。

            45．莲子百合银耳羹

            原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖

            做法：

            ·把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。

            功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。

            46．松仁豆腐

            原料：豆腐，松仁，盐少许

            做法：

            ·将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。

            ·松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。

            功效：富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。

            47．洋葱虾仁炒蛋

            原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉

            做法：

            ·将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末。

            ·将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散。

            ·橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。

            功效：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C，还含有丰富的矿物质。

            2011-05-24 15:44:55

              avatar of 小天使诗琪

              小天使诗琪

              问答历史

              		 半岁婴儿的喂养
              一周岁以内的婴儿仍是要以奶为主，每天要在保证700~800毫升奶量的基础上添加辅食。

              最早添加的辅食应是蛋黄
              添加蛋黄的方法如下：
              将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，研磨成粉。开始时每天喂一只蛋黄的1/8，以后逐渐增加到1/4、1/2，直至整个蛋黄。蛋黄粉可用开水调和，在两次喂奶中间给宝宝吃；也可直接调入米粉。6个月左右可改食蛋黄粥；7、8个月时可吃蒸蛋（包括蛋清）了。

              小知识：6个月内婴儿不宜喂蛋清
              6个月内的婴儿消化道粘膜屏障发育尚不完全，而蛋清中的蛋白质分子较小，容易透过肠壁粘膜进入血液，引起过敏反应，如皮肤出现湿疹和荨麻疹等。

              米粉的添加方法
              临睡前不要给孩子添加辅食。我刚开始添加辅食时也是听别人教的，睡前在奶里加一些米粉，说是这样会更饱，睡得会更久。但我发现宝宝并不能睡很久，夜里还是起来几次喂奶。
              后来我咨询了儿保医生，医生告诉我原来事实是奶比米粉更耐饿，因为奶里的营养物质要远胜于米粉。睡前（十点左右）应给孩子喂饱奶。

              正确的添加辅食的方法应该是，初次添加建议在上午，医生说即使吃了有什么不适应的话，下午还能去看医生。6个月内每日上午添加一顿辅食就够了。6个月后，可以在傍晚6点左右（即6点多，一般晚饭的时间）再加一顿米粉或粥，到十点仍是一大瓶奶，这样宝宝就很饱了，夜里可以好好睡了。米粉就当作一顿主食，喂晚米粉后也是隔3~4小时再喂奶。

              随着孩子肠胃功能的健全，在添加米粉的同时，还可增加鸡、鸭、猪等的动物血以及瘦肉糜、鱼泥、猪肝泥、鸡肝泥等含铁丰富又容易吸收的食物，可直接调入米粉。注意1周岁以内不要添加任何调味品。

              蔬果汁的添加。
              婴幼儿不宜喝市场上的合成饮料,要用专门的婴儿饮品, 或自己鲜榨的果汁且需兑水1:1稀释后才能饮用。还可自制蔬菜汁。方法是将新鲜的蔬菜洗净、切成小段, 加水煮透,取菜汁(仅仅是汁)饮用,如芹菜汁对便秘有效 ,胡萝卜汁对腹泻有效。

              辅食添加要点：从单一到多样，从少到多，从稀到稠，从软到稍硬。如在添加辅食过程中，有胃肠道不耐受情况出现，应停止喂哺，待胃肠道功能恢复如常后，再逐步添加。

              正确的添加辅食的顺序是:
              4月龄始可添加素食类
              6月龄始可添加荤(肉)食类
              9月龄始可添加海鲜类

              在这里我给你个时间表参考一下：

              第一顿 早点 奶（奶粉）类 早6点左右
              第二顿 早饭 辅食(米粉、粥、烂面条)类 早8点左右
              第三顿 午饭 奶（奶粉）类 午12点左右
              第四顿 午点 奶（奶粉）类 下午3点左右(午睡醒)
              第五顿 晚饭 辅食(米粉、粥、烂面条)类 晚6点左右
              第六顿 夜宵 奶(奶粉)类 晚10点左右

              到1岁左右，将第三顿改为粮食类。

              6个月婴儿小食品制作：

              婴儿小食品制作：

              1、蛋黄粥
              大米2小匙洗净，加水约120毫升泡1~2小时，然后用微火煮40~50分钟，再把蛋黄研碎后加入粥锅内，再煮10分钟左右即可。

              2、水果麦片粥
              把麦片3大匙放入锅内，加入牛奶一大匙后用微火煮2~3分钟，煮至粘稠状，停火后加切碎的水果1大匙（可用切碎的香蕉）即可。

              3、面包粥
              把面包切成均匀的小碎块，和肉汤2大匙一起放入锅内煮，面包变软后停火即可。

              4、牛奶藕粉
              藕粉或淀粉1大匙，水半杯，牛奶1大匙一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，边煮边搅拌，直到透明糊状为止。

              5、鱼泥
              将鱼洗干净，放开水煮，取出剥皮、去骨刺、把鱼肉研碎，再加水将鱼肉煮烂即可。

              6、蔬菜猪肝泥
              胡萝卜煮软切碎一小匙，菠菜叶半匙加少量盐煮后切碎，和切碎的猪肝泥2小匙一起放入锅内，加酱油1小匙用微火煮，停火前加奶1大匙。

              7、香蕉粥
              香蕉去皮后，用勺子背把香蕉研成糊状，放入锅内加奶1大匙混合后上火煮，边煮边搅拌均匀。

              8、番茄猪肝
              切碎的猪肝2小匙，切碎的葱头1小匙同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后加洗净剥皮切碎的番茄2小匙，盐少许。


              配方奶喂养的宝宝到4个月后，母乳喂养的宝宝到6个月后就需要添加辅食了，每个宝宝的健康和喂养情况都不相同，所以父母在给孩子添加辅食的过程中都会遇到很多烦恼。但是，如果父母掌握了辅食添加的原则，那么喂养宝宝可能就会变得不那么困难了。一般来说，辅食添加应遵循以下原则：

              1）从少量到适量原则。第一次固体食品添加的量要少一些，大约1～2勺。以后根据婴儿的需要而缓慢增加。注意，不应硬性规定婴儿吃完每次准备好的食物，包括配方乳、半流质、泥糊状或固体食物。不同婴儿对热量需要相差很大，父母不要将自己孩子的食量与其他婴儿相比，只要婴儿的生长发育指标在正常范围内，就可以认为所添加的辅食量是合适的。

              2）从一种到多种原则。添加从未吃过的新食品时，必须先试一种，待宝宝习惯后再试另一种。添加另一种新的固体食品时应有3～5天间隔。不同的婴儿接受新食物的时间有差异，短的只要一两天，长的需要五六天，因此，必须要有耐心，让宝宝对新食物有多次的接触，以便宝宝学习进食方法，并适应新的口味。有时宝宝会吃吃吐吐，千万不要误以会宝宝对该食品不接受，若坚持下去，这种情况可能就会消失。宝宝有时接受一个新食品可能要8～10次。在试喂时要了解宝宝是否对新食物过敏，过敏时要停止喂食。但宝宝对食物的过敏反应可能并非永久性，有些婴儿长大后，这些过敏反应会消失。为避免过敏反应，添加辅食可先从单一谷类食物如大米开始，因为大米中所含谷蛋白（面筋）含量最低，最不会引起过敏反应。一旦婴儿对单一谷类食物耐受力形成后，就可逐步添加其他食物。在宝宝已经习惯了不同的食物后，可以从宝宝已吃过的食物中挑选几种食物有机组合，完成由添加单一食品到混合食品的过渡。

              3）由稀到干、由细到粗原则。宝宝的咀嚼能力是逐渐完善的，因此辅食的质地应适合宝宝的咀嚼能力。一般来说，应从较稀的流质食物开始，逐渐过渡到较稠的流质、半流质、泥糊状，最后到固体食物。例如从米汤、薄粥、厚粥，最后到软饭。食物性质从细到粗，先喂菜汤、细菜泥，以后逐渐地试喂粗菜泥、碎菜和煮烂的蔬菜。在婴儿6～8月的时候，父母应为其开始添加可咀嚼食物，如饼干、馒头或烤面包等，以帮助婴儿锻炼牙床及颌关节。

              3）口味偏淡原则。4个月以内的婴儿，由于肾脏功能尚不完善，不宜吃盐。婴儿摄取的钠主要来源有母乳或配方乳、市售婴儿食品和家庭自制食品，一般来说，前两者就能满足婴儿对钠的需要，家庭自制食品用盐如不控制的话，会使婴儿摄入的钠明显增多，加重肾脏负担。因此，在菜泥、果泥、蛋黄、肝末及碎肉等自制辅食中，应不加盐。在8、9月龄时婴儿开始吃菜粥或烂面条再考虑加少许盐，以能尝到一点咸味为度。此外在添加顺序上，应先添加蔬菜，后添加水果，因为先尝到水果甜味的婴儿，有可能会拒绝蔬菜。

              4）身体健康时添加原则。当婴儿消化不良或者生病时，应暂停添加辅食，待婴儿身体恢复健康后再添加。这是因为婴儿生病时，消化力减弱，此时添加新的辅食易导致消化功能紊乱。应在婴儿安静愉快的时候添加新食品，紧张的气氛会使婴儿拒绝新食物和进食体验。添加食物一定要讲究卫生，原料要新鲜，现做现吃，吃剩的食物不要再给婴儿吃。婴儿餐具要固定专用，除认真洗刷外，还要每日消毒。

              2. 不应过早或过晚给婴儿添加辅食

              让婴儿恰当地及时添加婴儿辅食，不仅与婴儿的健康成长有关，也是他们终生饮食习惯的开端，有助于他一生的健康。由于这一原因，父母或喂养人员应掌握基本的添加原则与方法，，帮助婴儿开始健康人生的正确道路。一般在婴儿出生3～4个月内，不管何种喂养方式，都不需要添加任何辅助食品。此时母乳或配方奶是婴儿唯一的食品，即所谓的纯奶期（0～4月）。母乳喂养和配方乳喂养婴儿辅食添加的开始时间不同。一般来说，纯母乳喂养可满足婴儿生后4～6月龄的营养需要，所以辅食添加的开始时间可从6月龄开始。人工喂养婴儿则可早一些，一般在4月龄开始。科学婴儿喂养的第一个原则是及时原则，但不少家庭会发生过早或过晚添加辅食的现象。

              有些父母担心自己的孩子营养不够，会过早地给2～3个月龄婴儿喂饲一点粥或带有油水和盐的菜肴，其结果常会导致婴儿腹泻或胃肠不舒服而减少喝奶量。这主要是婴儿的胃肠道功能发育尚不完善，还没有接受半固体或固体食物的能力。因此建议父母不要匆忙开始添加固体婴儿食物，过早添加大致有以下几方面的危险：

              1）婴儿尚不需要这些食品，并且它们可能会取代母乳。如果提供食品，婴儿摄取较少的母乳，而母亲泌乳量减少，以后就可能更难以满足婴儿的营养需要。
              2）婴儿接受母乳中的保护因子较少，这样患病的危险性会增加。
              3）太早添加固体食物会导致婴儿发生食物过敏。
              4）婴儿的肠道在开始几个月尚未充分发育，早期婴儿体内淀粉酶的活性较低，过早喂饲谷类食物会不容易消化而影响正常喝奶。在此时添加固体食品小婴儿的肠胃是难以接受的。而且腹泻的危险也会增加，因为辅食可能不如母乳清洁。
              5）是容易造成非故意性的过度喂养。由于年幼婴儿不能在吃饱时给你提示某些信号，如转过头去或显示出对食物不感兴趣。
              6）在4～6月龄之前，婴儿不能准确地吞下固体食物，这可能会引起窒息。有些家长还相信早一点开始添加固体食物，可以帮助婴儿整个晚上都睡好觉。事实上，这种想法是不正确的。若过早地以成人谷物代替婴儿谷物，结果会使婴儿膳食中钙磷比例低于1:1的危害性增大，同时也增加了维生素B1、尼克酸和铁摄入量不足的危险。
              7）母亲重新怀孕的危险加大，如果她们的哺乳次数减少。
              给婴儿过晚添加半固体或固体辅助食品的情况也经常发生。配方奶婴儿已超过4个月，纯母乳喂养婴儿已超过6个月，仍然以喝奶为主，很少或不添加其它辅助食品。过晚添加辅食也是有危险的：
              1）婴儿不能获取额外的食品来填补能量和营养素的缺额。
              2）婴儿停止生长或生长缓慢。
              3）营养不良和微量营养素缺乏的危险性增加。

              6～8月龄婴儿 可添加菠菜、花椰菜、绿叶碎菜、土豆、玉米、番茄、茄子、甜菜、西瓜、橙汁、草莓、芒果、柠檬、鳄梨、猪肝泥、鱼肉泥、猪肉末、牛肉末、蟹、虾肉泥、鸡肉粥、烂面条、嫩豆腐、饼干、面包片。要注意肝泥须到第7个月开始吃，不要过早。食用量每次5～10克。根据中国人传统习惯，鱼肉泥添加较早。此阶段每天添加辅食3次。


              2011-05-24 16:35:09