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建议您食补。下面介绍含铁、钙和锌丰富的食物： (1)钙：动物来源的食品中乳类及乳制品含钙丰富。牛奶的钙含量较高(100克含钙100-120毫克)，而且容易被人体吸收，它是最好的钙源。终生足够的牛奶摄入是保证终生足够钙摄入，也是预防骨质疏松的重要膳食措施。但是在我国，人们未能普遍地食用奶及奶制品，这是我国普遍存在的低钙摄入的主要原因。另外，羊奶、酸奶、草鱼、蛙鱼、黄鱼、虾皮等也含有丰富的钙。肉类中如羊肉、猪排骨等含钙丰富。植物来源的食品中，芝麻、花生、葵花子、油菜、冬菜、荠菜、克菜、菠菜、黄豆、绿豆、蚕豆、红小豆等含钙也较高。水果中，柑桔、葡萄干、山植等也含钙丰富。我们在饮食中适当注意多吃上述食品就可食入较丰富的钙。科研人员还研制和开发了多种钙强化食品。钙强化牛奶中含钙量增加多倍，饮用少量就可以达到补钙的要求。食品钙添加剂有牛骨粉、鱼骨粉、牡蛎钙粉、蛋壳粉、矿物钙及多种钙的化学制剂。 (2)铁：蔬菜中的黑木耳、海带、芹菜、韭菜，谷类豆类食物中的黑芝麻、赤小豆、绿豆及动物肝脏、蛋黄和鸡鸭血。 (3)锌：:猪肉、牛肉、羊肉，鱼类和海产品含量也较高，如:牡蛎、淡菜、海带、紫菜等。 |
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2006-07-21 13:36:10 |
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