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本病由于气候突变，寒沮失调，以及疲劳过度，复因感受风寒或风热外邪，或兼暑湿、时行病毒、卫表不和、肺失宣肃所致。主要有风寒证和风热证两大类及暑湿证。本病轻者，可单用食疗；重者，食疗可作为辅助治疗。本病食疗尤宜于孕妇感冒、小儿感冒及老年人感冒。 [一般饮食] (1)宜清淡及汤、粥，以利顾护脾胃和发汗。 (2)宜多饮开水及果汁，以补益扶正。 (3)不宜生冷、油腻、油炸、荤腥及粘滞类食物，以免伤正滞邪。 (4)不宜进补及酸涩收敛类食物，以免恋邪。 [辨证施食] （一）风寒证 [主要表现] 恶寒重，发热轻，无汗，头痛，四肢酸痛，鼻塞流涕，咽痒咳嗽，咯痰清稀，口淡补渴，舌苔薄白，脉象浮紧。 [食疗原则] 辛温解表。 [食疗食物] 荆芥、紫苏叶、胡荽、葱白、生姜、白芷、香薷等。 [食疗食谱] (1)葱姜红糖汤：连须葱白、生姜、红糖，煮汤。用于风寒感冒，受凉腹痛。 (2)紫苏姜糖饮：紫苏叶、生姜、红糖，煮汤。用于风寒感冒，头痛发热，恶心呕吐。 (3)防风粥：防风、葱白、粳米，煮粥。用于外感风寒，周身疼痛。 (4)荆芥粥：荆芥、薄荷、淡豆鼓、梗米，煮粥。用于风寒初起，咽痛。 [饮食宜忌] (l)宜作汤、粥趁热食用，以利发汗。 (2)食后宜静卧盖被，以助发汗。 (3)不宜生冷及粘腻类食物，以免损伤脾胃，恋邪滞邪。 （二）风热证 [主要表现] 身热，微恶寒，微汗出，头昏胀痛，面色红赤，口干欲饮，咽喉红痛，鼻塞黄涕，咳嗽痰黄，舌苔薄黄，脉象浮效。 [食疗原则] 辛凉解表。 [食疗食物] 桑叶、菊花、薄荷、淡豆豉、荇菜、梨、枇杷、罗汉果等。 [食疗食谱] (l)菊花粥：菊花、粳米，煮粥。用于风热感冒，发热头痛。 (2)荇菜汤：荇菜煮汤。用于风热感冒，发热无汗。 (3)枇杷罗汉果饮：枇杷、罗汉果，煮汤。用于风热感冒，咳嗽咽痛。 [饮食宜忌] (l)宜多饮开水及果汁，以扶助正气。 (2)不宜油炸及辛辣类食物，以免伤津助邪。 （三）暑湿证 [主要表现] 夏令感邪，身热，微恶风，微汗出，肢体酸重，头昏头重，鼻流浊涕，心烦口渴，小便短赤，胸闷腹胀，泛恶纳呆，大便溏簿，口中粘腻，苔薄黄腻，脉象濡数。多见于夏季流感或流感肠胃型。 [食疗原则] 辛散解表，清暑祛湿。 [食疗食物] 香薷、荷叶、生姜、扁豆、茯苓、砂仁、银花、绿豆、菊花、薏苡仁等。 [食疗食谱] (l)香薷扁豆粥：香薷、扁豆、粳米，煮粥。用于暑湿感冒，腹痛吐泻。 (2)银花香薷汤：银花、香薷、扁豆，煮汤。用于暑湿感冒。 (3)冬瓜扁豆莲叶汤：冬瓜、白扁豆、莲叶，煮汤。用于暑湿感冒，胸脘痞闷。 [饮食宜忌] (l)宜清淡爽利，以利祛邪。 (2)不宜生冷瓜果、冰镇饮料及粘腻类食物，以免伤脾恋邪。 [单方验方] (l)黄精粥：黄精切碎，和粳米煮粥。用于免疫功能低下，易患感冒者。 (2)白蔻姜糖饮：白豆蔻、生姜、红糖煮汤。用于风寒夹湿感冒。 (3)水芹汁饮：水芹绞汁，开水冲饮。用于感冒发热。 (4)香菇葱白人乳汤：香菇、葱白、人乳，煮汤。用于新生儿风寒型感冒。 (5)荔枝煮酒：荔枝肉、米酒，煮汤。用于气虚感冒，胸膈不畅。 (6)桑菊竹叶茶：桑叶、菊花、淡竹叶，开水冲饮。用于风热感冒。 |
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2013-08-08 17:10:47 |
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