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什么样的食物都有什么作用呢我们现在吃蔬菜水果都是时令性的，有什么就吃什么，我也很少注意到什么蔬菜水果有什么样的特别的功效，在吃的时候哪些食物有哪些特别的作用？对身体有什么好处呢 |
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现在物质生活水平提高了，吃东西不仅是为了自己的胃和自己的嘴，更重要的是为了自己的身体。对身体有益的食物，报章杂志也时有报道，现在我们就从中选出最佳的食物，并把它们总结在一起推荐给你，让你吃得更健康、更安全！ (1)日常最佳饮食 最佳肉 食鹅、鸭脂肪虽不少于畜肉类，但其化学结构因接近橄榄油，不仅无害且有益于心脏。鸡肉为“蛋白质的最佳来源”。此外，兔肉具有美容减肥的功效。 最佳汤 食鸡汤除向人体提供大量的优质养分外，当人因血压低而无精打采或精神抑郁时，鸡汤还可使疲劳感与坏情绪一扫而光。另外，鸡汤特别是母鸡汤还有防治感冒与支气管炎的作用。 最佳护脑食物 有菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜，以及核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果类食品。 最佳纠酸食物 海带享有“碱性食物之冠”的美称，故每周应吃3.4次海带，才可保持血液的正常碱度而防病强体。 最佳零食 话梅、葡萄干等零食不仅富含多种维生素和微量元素，而且其鲜味与营养能长期保存，热量也较低。 (2)最理想的抗癌食品 米糠 米糠中含有抑癌增殖成分，女性应多食用一点。 包心菜和花菜 属十字花科甘蓝族蔬菜，有抗癌防癌功效。因此，常吃这些蔬菜能降低胃癌、结肠癌的发病率。为保留抗癌有效成分，这些菜不要烧得太熟。 香菇和冬菇 这两种食物均有抗癌作用，有益于健康。 大豆和豆制品 大豆中的植物雌激素可抑制乳腺癌和前列腺癌。动物实验表明，大豆的蛋白质能使乳腺癌发病率减少一半。我国太行山区人群调查还发现，经常食用豆制品的人群息食管癌、胃癌的机会比少吃或不吃者要低得多。 蜂蜜 蜂乳酸对癌细胞有一定的抑制作用D日本学者从蜂巢中提取了一种抗癌物质叫二萜，经临床试用，有明显抗癌效果，可防止肝癌和富颈癌。 肝脏 科学家用肝粉作动物实验，证实动物肝脏中含有阻止癌细胞生长的物质。具有惊人的抗癌能力。 大蒜 具有抗癌功效，特别是对于预防乳腺癌作用显著。 墨鱼 墨鱼的墨液中含有抗癌物质，是糖、蛋白质和脂质结合成的复合抗癌食品，它对癌症的有效率高达60%。 卷心菜 科学家从卷心菜中提取到强有力的抗癌物质——一种用硫磺成分刺激细胞内的临界酶，可形成对抗肿瘤的膜。 绿茶 绿茶可防肝、肺、皮肤和消化道癌，其抗癌成分主要是特殊的酚类 一多酚、五羟黄酮、绿原酸、儿茶素等。 (3)最有效的提神食品 豆类 铁质是人体产生能量的主要介质，它担负着向人体器官利和肉输送氧气的重要任务。因此，如果人体内缺乏铁质，就会导致贫血、使人感到头晕，乏力。虽然猪肝和瘦肉是铁质的最佳来源，但经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆，也能起到补充铁质的作用，并能有效地改善疲惫、无力的状况。 香蕉 香蕉被称为“高能量的食品”，含有极易为人体吸收的碳水化合物，同时还富含钾。钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能，但它不能在体内储存很多时间，人在剧烈运动后，体内的钾会降得很低。研究表明，钾过低会导致肌肉疼痛，心律不齐、反应迟缓等，而吃几根香蕉则可补充钾的不足。 草莓 草莓含有丰富的维生紊C，而维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养，因此多吃草莓能使人精力充沛。 金枪鱼 在高蛋白质的鱼类中，金枪鱼含有丰富的酪胺酸，酪胺酸在人体内能帮助生产大脑的神经传递物质，使人注意力集中，思维敏捷。 脱脂酸奶 许多妇女在经期前后会感到乏力嗜睡。一项研究表明，多吃含钙丰富的食品，如脱脂酸奶等，可以明显改善这种状况。如果每天吃3小杯脱脂酸奶或两大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情烦躁等症状有所减轻，因为钙具有缓解肌肉紧张、调节内分泌的作用。 当我们知道什么食物对我们的健康最好时，我们吃东西就会有所侧重，这会对你的健康大有益处。 |
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2013-09-29 17:24:47 |
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- ·宝宝。有没有喝水？
- ·应该叫醒宝宝喂奶吗？
- ·28天宝宝喂养问题，另外长两斤六两算多吗？