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兔肉有“荤中之素”的说法。兔肉的瘦肉占95％以上，每百克含优质蛋白质21．6克，比猪肉、羊肉，鸡肉。牛肉都高。兔肉中的维生素含量较高，尤以烟酸较多，以干物质计、每百克含66毫克。兔肉中矿物质含量也多，钙含量丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。兔肉的胆固醇含量每百克仅 60～80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。兔肉还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的作用，还有保护血管壁、防止动脉硬化的功效。卵磷脂中的胆碱，能改善人的记忆力，防止脑功能衰退。因此孕妇不能吃兔子是没有任何依据的. |
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2008-09-08 13:20:27 |
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没事的，我怀孕那时也吃了，孩子很健康。 |
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2008-09-08 16:38:22 |
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我婆婆怀我老公时就吃好多，我小姨也是，他们都很健康 |
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2008-09-08 17:14:38 |
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