悬赏:40分 回答:1 |
3岁宝宝的饮食我想问一下有经验的妈妈们，3岁的宝宝怎么注意营养的搭配？ |
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你好！3岁宝宝的营养食谱（1）食谱 A 8：00 早餐 牛奶200毫升 蒸蛋羹1个 10：00 早点 橘子1个 鱼肝油3滴 11：30 午餐 猪肝炒面(面50克、肝30克、葱适量) 凉拌菜拼盘(莴笋、萝卜各20克、豆腐干10克) 排骨汤加小白菜(20克) 15：00 午点 牛奶200毫升 夹心饼干1～2片 18：00 晚餐 米饭(米50克) 青菜汆丸子(肉末30克、青菜30克) 食谱 B 8：00 早餐 牛奶200毫升 素盒子2个 10：00 早点 橘子1个 鱼肝油3滴 香蕉1个 11：30 午餐 米饭1碗(米50克) 鱼香肉丝一份 冬瓜汤(20克、虾皮l0克) 15：00 午点 牛奶200毫升 曲奇饼干2块 18：00 晚餐 蛋炒饭1碗(米50克、鸡蛋1个) 炒绿豆芽(豆芽30克) 小白菜虾米汤(菜10克) 食谱 C 8：00 早餐 牛奶200毫升 煎荷包蛋夹面包1片 10：00 早点 香蕉1个 11：30 午餐 烧饼1个(面50克) 馄饨1碗(肉末30克、虾皮10克、青菜10克、香菜10克、大白菜30克) 15：00 午点 牛奶200毫升 桃酥1块 18：00 晚餐 米饭1碗(50克) 海带烧肉(肉30克、海带30克) 黄瓜木耳豆腐汤l碗 食谱 D 8：00 早餐 牛奶200毫升 面包1片 10：00 早点 绿豆汤l00毫升,饼干1块 鱼肝油3滴，钙1克 11：30 午餐 米饭(米50克) 糖醋排骨(100克) 素炒菜花(30克) 小白菜汤(20克) 15：00 午点 牛奶200毫升 蒸鸡蛋1个，苹果l块 18：00 晚餐 馒头1个(面50克) 炖牛肉(50克) 黄瓜木耳豆腐汤l碗 炒扁豆(30克) 洋白菜豆腐汤(各20克) 食谱 E 8：00 早餐 牛奶200毫升 蒸蛋羹1个 10：00 早点 橘子1个 鱼肝油3滴，钙1克 11：30 午餐 猪肝炒面(面50克，肝30克，葱适量) 凉拌菜拼盘(莴笋、胡萝卜各20克，豆腐干l0克) 排骨汤加小白菜(20克) 15：00 午点 牛奶200毫升 夹心饼干1～2片 18：00 晚餐 米饭(米50克) 青菜丸子(肉末30克，青菜30克) 食谱 F 8：00 早餐 牛奶200毫升 馒头20克 鸡蛋1个 10：00 早点 苹果1个 11：30 午餐 饺子(面50克、肉末30克、虾皮10克、韭菜30克) 15：00 午点 牛奶200毫升 小蛋糕1个 18：00 晚餐 米饭1碗(米50克) 炖鸡块(鸡50克) 青菜炒豆干(青菜30克、豆干20克) 食谱 G 8：00 早餐 牛奶200毫升 馒头片l～2片 煎蛋角(鸡蛋1个、肉末30克) 10：00 早点 橘子一个 11：30 午餐 米饭1碗(米50克) 肉末蘑菇炒油菜(蔬菜50克、肉末20克) 西红柿鸡蛋汤 15：00 午点 牛奶200毫升 全麦饼干2块 18：00 晚餐 花卷1个(50克) 红烧鲤鱼(鱼50克) 素炒芹菜(菜50克) 酸辣汤(菜10克，鱼头) 食谱 H 8：00 早餐 牛奶200毫升 芝麻烧饼一个 10：00 早点 香蕉一个 11：30 午餐 馅饼(面粉50克、肉末50克、葱20克、白菜20克) 小米粥(小米10克) 15：00 午点 牛奶200毫升 膨化玉米花(米50克) 18：00 晚餐 米饭l碗(米50克) 猪肝炒黄瓜(猪肝30克、黄瓜30克、木耳10克) 胡萝卜蛋汤(胡萝卜20克、蛋1个) 炒胡萝卜丝 【原料】胡萝卜适量，葱、姜少许。 【做法】 ①将胡萝卜洗净切成细丝；葱、姜切成碎末。 ②旺火起油锅，油热后放入胡萝卜丝，加入调料后改用文火煸炒，待快熟时，加一点温水，胡萝卜丝软了便可起锅。 【特点】滋味可口，营养丰富。 炸素丸 【原料】胡萝1-250~，土豆250克，香菜适量，鸡蛋清2个，淀粉、食用油、味精、精盐各少许。 【做法】 ①将胡萝卜、土豆、香莱分别剁成细蓉。 ②将鸡蛋清搅拌成泡沫状，放入切好的菜蓉，加入淀粉、精盐和味精，搅拌均匀，待用。 ③旺火起油锅，待油热后，用小勺取调好的原料逐个放入锅中，炸透的捞出沥油，装盘即可。 什锦炒饭 【原料】胡萝卜、黄瓜、豌豆、火腿、米饭各适量，鸡蛋1个，精盐、味精、食用油少许。 【做法】 ①胡萝卜、黄瓜、火腿分别切成细丁。 ②将鸡蛋打碎调匀，放入热油锅炒熟；净胡萝卜丁用热水焯一下，捞起沥干。 ③旺火起油锅，放入豌豆、胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁、炒鸡蛋、米饭，一起炒熟，加少许精盐和味精，即可起锅。 【特点】菜饭相融，色彩多样，能使孩子食欲大增。 泥鳅炖豆腐 【原料】 活泥鳅300克，豆腐250克，盐、葱、姜、黄酒、味精、淀粉各适量。 【做法】 ①将活泥鳅放入盆中养l～2天后，去鳃、内脏，洗净。 ②将泥鳅放入锅内，加盐、葱、姜、黄酒、清水适量。用武火烧沸后，转用文火炖煮，至泥鳅五成熟时，加入豆腐，至泥鳅熟烂时，调水淀粉、味精即成，分顿食之。 此品有利湿清热之功，适于甲肝湿重于热型。对小便不利，发热不高，头重乏困。水肿、食欲不振等症状的患儿，效果颇佳。 炒胡萝卜丝 【原料】胡萝卜适量，葱、姜少许。 【做法】 ①将胡萝卜洗净切成细丝；葱、姜切成碎末。 ②旺火起油锅，油热后放入胡萝卜丝，加入调料后改用文火煸炒，待快熟时，加一点温水，胡萝卜丝软了便可起锅。 【特点】滋味可口，营养丰富。 炸素丸 【原料】胡萝1-250~，土豆250克，香菜适量，鸡蛋清2个，淀粉、食用油、味精、精盐各少许。 【做法】 ①将胡萝卜、土豆、香莱分别剁成细蓉。 ②将鸡蛋清搅拌成泡沫状，放入切好的菜蓉，加入淀粉、精盐和味精，搅拌均匀，待用。 ③旺火起油锅，待油热后，用小勺取调好的原料逐个放入锅中，炸透的捞出沥油，装盘即可。 什锦炒饭 【原料】胡萝卜、黄瓜、豌豆、火腿、米饭各适量，鸡蛋1个，精盐、味精、食用油少许。 【做法】 ①胡萝卜、黄瓜、火腿分别切成细丁。 ②将鸡蛋打碎调匀，放入热油锅炒熟；净胡萝卜丁用热水焯一下，捞起沥干。 ③旺火起油锅，放入豌豆、胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁、炒鸡蛋、米饭，一起炒熟，加少许精盐和味精，即可起锅。 【特点】菜饭相融，色彩多样，能使孩子食欲大增。 泥鳅炖豆腐 【原料】 活泥鳅300克，豆腐250克，盐、葱、姜、黄酒、味精、淀粉各适量。 【做法】 ①将活泥鳅放入盆中养l～2天后，去鳃、内脏，洗净。 ②将泥鳅放入锅内，加盐、葱、姜、黄酒、清水适量。用武火烧沸后，转用文火炖煮，至泥鳅五成熟时，加入豆腐，至泥鳅熟烂时，调水淀粉、味精即成，分顿食之。 此品有利湿清热之功，适于甲肝湿重于热型。对小便不利，发热不高，头重乏困。水肿、食欲不振等症状的患儿，效果颇佳。 茅根猪肉羹 【原料】鲜茅根100克(或干茅根30克)，瘦猪肉250克，食盐少许。 【做法】将茅根剪段，洗净后放入布袋，将口系紧，与瘦猪肉丝加水适量同煮熟。酌加食盐少许，肉与汤分顿食用。 适于体弱而患甲肝者食用，疗效不错。 沙司三丁 【原料】土豆300克，胡萝卜、黄瓜各100克，鸡蛋1个，牛奶25克，番茄沙司50克，色拉油100克，盐、味精适量。 【做法】 土豆、胡萝卜煮熟后去皮切丁，黄瓜切丁后用盐腌20分钟后沥干盐水：鸡蛋分开黄、白，蛋白蒸熟切丁，蛋黄用打蛋器一面搅打，一面慢慢滴入沙拉油直至成为奶油浆。在各种丁上浇上奶油浆、牛奶、番茄沙司，加盐、味精即可。 此菜可明目润喉，强心降压。 茵陈粥 【原料】茵陈30克，粳米100克。 【做法】将茵陈洗净，加水200毫升，煎至100毫升去渣取汁。放入粳米及水适量，煮至米烂汤稠，加白糖少许，稍煮即可。 此方能清热利湿，适于甲肝热重于湿型。 酱爆鱼丁 【原料】鱼丁500克，酱油50克，姜末、葱花、鸡蛋、水淀粉、味精、甜面酱、糖、蒜泥、肉汤适量。 【做法】将鱼丁用盐、鸡蛋、黄酒、水淀粉上浆，腌10分钟。另取碗将姜末、味精、糖、酱油、肉汤、淀粉调成汁，开油锅，油温五成，先下入葱、蒜泥煸出香味后加面酱，投入鱼丁煸炒片刻，速倒入调好的芡汁翻炒，加明油拌匀即可。 此菜健脾利湿，可治脾虚食少、乏力浮肿等症。 水腌咸蛋 【原料】新鲜鸭蛋3．25千克，白酒50克，姜、葱、花椒、糖适量，盐1千克。 【做法】将蛋洗净、晾干放入坛里，清水4千克放入锅里，加葱(打成段)、姜(切碎)、花椒烧开，用文火煮片刻，闻到香味后放进盐煮开。停火后加白酒、食糖、味精搅匀，等冷透后倒进坛里，封好坛口，20～30天后，即成美味咸蛋。 蚝油牛肉 【原料】牛肉1千克(去筋络)，蚝油25克，素油、葱、黄酒、酱油、糖、味精、小苏打粉、盐、干淀粉适量，蛋清1个。 【做法】牛肉洗净，切薄片，加酒、蛋清、小苏打、适量水腌4／J＼时后加水淀粉拌匀，油烧热入牛肉片炸至断血出锅；锅留底油，加酱油、蚝油、糖、盐、葱、味精，水烧开，再加少许水淀粉勾芡，再将牛肉放入，加少许麻油炒匀即可。 此菜补脾胃、益气血，可治脾虚水肿、虚损消瘦等症。 风鹅 【原料】新鲜鹅1只(约1．5千克)，花椒40粒左右，盐150克，黄酒、葱、姜、味精适量。 【做法】花椒、精盐一起放入炒锅，小火炒至干而发松，倒出趁热碾成花椒盐；鹅宰好洗净，沿背部开刀剖为两半，用花椒盐擦鹅身内外，放在阴凉处腌24小时，再用竹片把鹅身撑起，挂到背阴通风处吹24小时；吃时斩成块，洗净加上黄酒、葱段、姜片、味精，上屉旺火蒸30分钟即可。鹅肉可大补五脏，并能增强人体抵抗力。 芙蓉鸡片 【原料】鸡肉120克、精盐0．15克、湿淀粉9克、味精0．9克、鸡蛋清50克、料酒3克、猪肉500克、奶汤150克，姜汁、白糖各少许。 【做法】将鸡肉用刀背砸为细泥，分数次对入鸡蛋清和少许淀粉，用筷子朝一个方向搅匀成糊：炒勺内放上猪肉烧至五成熟，之后放入鸡片，用筷子搅开，倒入漏勺内，控掉油。将奶汤、精盐、料酒、姜汁、白糖、味精及余下的淀粉调成黄汁。倒入炒勺内，随后下入鸡片，片刻出锅。 荷叶鸭子 【原料】填鸭肉200克、糖米粉5克、酱油5克、米粉15克、料酒0．45克、鲜荷叶l张、葱0．45克、大料l瓣、胡椒粉少许、生姜0．5克、味精适量。 【做法】把鸭肉去骨切成肉块状；把大料剁碎，与糯米同炒熟之后，再研成细末，即成糯米粉状；把酱油、料酒、味精、葱末、姜末、胡椒粉等佐料调成汁，把鸭肉浸在里面，待调味浸入鸭肉内，再把糯米粉、米粉等调入，用筷子拌匀；将荷叶洗干净，切成4块，把已浸泡好的鸭肉用荷叶包扎好，放在盘里，装锅旺火蒸熟，约2小时即可。 【说明】营养丰富、滋阴养血，适用于身体虚弱之人食用。 海带炖鸡 【原料】净鸡1只(约1～1．5千克)，水发海带400克，明油50克，料酒、葱花、姜片、精盐、味精、花椒、胡椒面各适量。 【做法】 将鸡剁块，海带洗净，切菱形块；锅内放入凉水，将鸡块下锅，用旺火烧开，撇去浮沫，加入葱花、姜片、花椒、胡椒面、料酒和海带，用中火炖到鸡肉烂时，撒入精盐、味精拌匀，即可出勺。 星期一 早餐 牛奶250毫升，鸡蛋1个，点心30克 午餐 大米饭(大米40克)，清蒸鱼(鱼60克)，熘豆腐虾仁(虾仁10克、豆腐20克、香菜5克) 14:30 水果50克，蛋糕15克 晚餐 卤面(挂面35克、胡萝卜15克、猪肝30克、木耳10克、小白菜20克、土豆碎块10克) 睡前 牛奶250毫升 星期二 早餐 牛奶250毫升，煎蛋(鸡蛋1个)，面包番茄酱(面包35克、番茄酱10克)，午餐 小烧饼(面糊5克)，馄饨(面粉40克、瘦猪肉50克香菜10克、黄瓜20克) 14:30 水果40克，饼干30克 晚餐 小米枣粥(小米45克、枣泥10克)，海带炒肉(海带20克、瘦猪肉45克) 睡前 牛奶250毫升 星期三 早餐 牛奶250毫升，五香鸡蛋(鸡蛋1个)，混合面花卷(面粉25克、玉米面10克) 午餐 饺子(面粉55克、芹菜40克、猪肉50克)，瓜片虾皮汤(虾皮5克、瓜片10克) 14:30 水果20克、小桃酥15克 晚餐 米饭(大米20克、小米20克、瘦猪肉5克、胡萝卜5克)，黄瓜木耳豆腐汤(黄瓜15克、木耳10克、豆腐10克) 睡前 牛奶250毫升 星期四 早餐 豆浆200毫升，馒头片(面粉35克)，鸡蛋羹(鸡蛋1个、虾皮5克) 午餐 大米小豆饭(大米35克、小豆10克)，红烧土豆牛肉(牛肉60克、土豆20克) 14:30 水果60克，绿豆糕15克 晚餐 香菇冬瓜珍珠汤(鸡肉30克、面粉40克、香菇20克、冬瓜20克) 睡前 牛奶250毫升 星期五 早餐 牛奶250毫升，菜肉包子(面粉40克、瘦猪肉20克、萝卜15克、牛肉10克) 午餐 鸡蛋软饼(面粉60克、鸡蛋1个)，西红柿排骨汤(排骨肉40克、西红柿15克)，猪肝炒竹笋(猪肝15克、竹笋15克) 14:30 水果20克、小蛋糕20克 晚餐 小米枣饭(小米30克、枣泥5克)，白菜胡萝卜木耳(瘦猪肉15克、白菜15克、胡萝卜10克、木耳5克) 睡前 牛奶250毫升 星期六 早餐 牛奶250毫升，芝麻烧饼(面粉35克、芝麻5克)，鸡蛋1个 午餐 混合面花卷(白面40克、荞面5克)，肉末蘑菇炖土豆(瘦猪肉50克、蘑菇50克、土豆5克)，拌腐竹黄瓜丝(腐竹10克、黄瓜丝5克、香菜末5克) 14:30 水果40克，饼干15克 晚餐 小米黑米香米粥(小米20克、黑米5克、香米20克)，红烧鲤鱼(鲤鱼50克) 睡前 牛奶250毫升 星期日 早餐 豆奶200毫升，枣发糕(面粉40克、枣泥5克) 午餐 肉包子(面粉60克、瘦猪肉45克)，冬瓜鸡肉末虾皮汤(鸡肉20克、虾皮5克、冬瓜20克)，拌腐竹黄瓜丝(腐竹10克、黄瓜丝5克、香菜末5克) 14:30 水果45克，点心20克 晚餐 米饭(大米25克、瘦猪肉5克、小米10克、胡萝卜5克)，猪肝炒黄瓜(猪肝25克、黄瓜25克)，胡萝卜蛋汤(胡萝卜10克、鸡蛋少许) 睡前 牛奶250毫升 希望能帮到你！祝宝宝健康成长！ |
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2009-02-25 23:49:02 |
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提问者对回答的评价(星)： ★ ★ ★ ★ ★ 提问者对回答的评语：谢谢你，问题回答的很详细！我试试看 |
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