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缺锌
锌是人体必需的微量元素之一,体内缺锌,许多生理功能都会受到影响.儿童缺锌会出现各种疾病,不但身材矮小体重不增,而且皮肤粗糙,毛发黄软且干枯还会损害其味蕾功能,使味觉发生改变,出现饮食无味,厌食和异食.有的儿童喜欢吃火柴棍,生面粉,泥土,砂粒,纸皮和烟头等,就是缺锌所致.此外,儿童缺锌还容易患感冒,肺炎和支气管炎等呼吸道疾病.
意见建议:
锌缺乏症表现多种多样,常见有:原因不明的厌食,偏食,异食癖(咬指甲,吃纸,吃土等)及生长发育落后,个子矮小;抵抗力差,反复感冒或腹泻;复发性口腔溃疡;性发育迟缓,第二性征发育不全;多动,注意力不集中,学习成绩不稳定;头发稀,黄,细,易脱落等.
生活护理:
儿童缺锌可通过以下四种食疗方法弥补:
1,吃三豆粥
取绿豆,黑豆和赤豆适量,加少许米洗净后同煮,煮烂后加入甜味或咸味便成.
2,吃猪胰泥
将猪胰脏洗净切开后,用刀转刮成泥状,再加入少量油,盐,生粉和味精等调味品拌和,蒸熟即可食用.
3,吃果子糊
将栗子肉研成粉末,用栗子粉适量加水及及糖,或加入少许米粒煮成稀糊状即可.
4,吃苹果泥,喝苹果汁
将苹果用水洗净削皮,再用汤匙轻轻将苹果刮成泥便成苹果泥,也可以蒸热后再食用,如再用水煎煮取汁便成苹果汁.
此外,大豆牛肉,牛乳和各种鱼类食品含锌也很丰富,也可以让缺锌儿童适当吃一些.
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