磊zhai1
问答历史
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梨,又称快果、玉乳等。古人称之为果宗,故为“百果之宗”。梨鲜嫩多汁,故有“天然矿泉水”之称。 梨含蛋白质、脂肪少,含糖量较高。1000克梨含葡萄糖、果糖8克,而蛋白质、脂肪仅各为0.1克。此外,1000克鲜梨中含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克,还含胡萝卜素、维生素B、维生素C和苹果酸等。 (1)防秋燥:梨有润燥消风、醒酒解毒功效。秋季气候干燥,人皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,而每天吃1~2个梨可缓解秋燥。 (2)梨对高血压病人出现的心脑烦闷、口渴、便秘、头晕目眩等症;心脏病人出现的心悸、失眠、多梦等症都有良好的辅助疗效。 (3)雪花梨可抗肿瘤化疗药的诱变毒性:梨中含天冬素,对肾脏保健有特殊功效。 (4)清喉降火:播音、演唱人员常食煮熟梨、增加口中津液,可保护嗓子。 (5)梨含丰富葡萄糖、果糖,还有维生素、苹果酸等,具有保肝、助消化、促进食欲作用,故对肝炎、肝硬化病人可辅助治疗。 (6)其他:“梨子炖冰糖”不仅祛痰热、治哮喘、滋阴润肺,还可用于肺热咳嗽、少痰、眼赤肿疼、大便秘结、肺结核、气管炎和上呼吸道感染等症,并有良效。煮熟梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿和关节炎。 【专家提示】值得提出的是,多食梨可伤脾胃、助阴湿,故脾胃虚寒、腹泻者、妇女产后勿食之;消化不良者慎食之。现代医学认为,过食梨可使肠腔内纤维素量大增,吸收不了,使肠腔内渗透压增高,使肠壁细胞交换受阻,从而导致腹泻。
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