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孕妇常吃下面这两道菜，对胎儿骨骼以及胎儿的健康发育有利。1.雪里蕻炖豆腐 食材：豆腐500克，咸雪里蕻150克，熟猪油40克，精盐、味精、葱末、姜末、清汤、花椒水各适量。 制作方法：雪里蕻用冷水稍泡，挤去水分切成末。豆腐切成1厘米厚、1.5厘米宽、3.3厘米长的块，放人开水锅内烫一下，捞出沥水。 炒锅上火，放油烧热，下葱末、姜末略炸：放人雪里蕻，炒出香味，添汤下豆腐（汤没过豆腐），用旺火烧开，转小火炖，加精盐、花椒水，炖4分钟，待豆腐入味，汤汁不多时，放味精，起锅装盘即成。 作用与营养：此菜滋味鲜美，柔嫩爽口。富含大豆蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质以及胡萝卜素、维生素B2、尼克酸、维生素C等营养素。孕妇常食，有利于钙、铁的补充，有利胎儿骨骼迅速生长。 2.清炖牛肉 食材：黄牛肋条肉500克，青蒜丝5克，植物油20克，精盐10克，味精2克，料酒15克，葱段15克，姜块7克，胡椒粉少许。 制作方法：牛肋条肉洗净，切成小方块，放入沸水锅内焯一下，捞出放入清水内漂清。 炒锅置旺火上，放入植物油烧热，下牛肉块、葱段、姜块煸透，倒入砂锅内，加清水（以漫过牛肉为度）、料酒，盖好锅盖，开锅后用小火炖至牛肉酥烂时，加入精盐、味精、胡椒粉，盛入汤碗内，撒入青蒜丝即成。 作用与营养：此菜牛肉酥烂，汤清味鲜。含多种人体必需氨基酸、丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁、锌、尼克酸、维生素(B1、B2、E)等多种营养素，具有补脾和胃、益气增血、强筋健骨的功效。孕妇常吃可强身，并可促进胎儿的健康发育。 |
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2015-02-04 13:42:48 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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孕期多吃鱼，宝宝生下来比较聪明哦，而且骨头中含钙比较高，多吃有助于宝宝骨骼发有 |
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2015-02-04 16:54:25 |
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