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对于怀孕早期食欲不振的孕妇，可以尝试下面这两道菜： 草莓绿豆粥 食材：糯米250克，绿豆100克，草莓250克，白糖适量。 制作方法：绿豆淘洗干净，用清水浸泡2小时；草莓择干净。 糯米淘洗后，将泡好的绿豆一起放入锅内，加水适量，放在火上用旺火煮开，然后用小火慢煮，待煮至绿豆酥烂，糯米粒开花成粥状时，把择洗好的草莓加入粥锅内。稍煮拌匀，再加入白糖少量即可食用。 作用与营养：此粥色泽鲜艳，草莓点点红色，绿豆淡淡绿色，甜酸适口，富含多种营养素。中医认为酸甜化阴养胃，适合于孕早期反应的孕妇食用，特别在夏、春、秋季食用，还具有清热解毒、消暑利水等特点。孕早期孕妇食欲较差，所以此粥能补充孕早期孕妇的主食。 糖醋鱿鱼卷 食材：水发鱿鱼400克，葱白、蒜、水淀粉、酱油、醋、白糖、植物油适量。 制作方法：将水发鱿鱼（或鲜鱿鱼）洗净，在无筋膜的一面，斜刀剞上鱼鳞花刀，再改切成6厘米长、4厘米宽的长方块，在开水中烫卷渤水。 把葱白和蒜切成末，酱油、水淀粉加水少许对成汁。 炒锅上火，倒入油，烧至七成热将鱿鱼推入，稍炒即盛出。 锅底油上火，加入葱、蒜末煸锅，放少量白糖，加醋，并将对好的汁加入煮开，加入熟油。把鱿鱼卷倒入，颠翻均匀即可盛盘。 作用与营养：此菜味道酸甜，嫩滑可口。酸味能增加胃液分泌，且助消化，增加食欲，孕早期孕妇经常调剂食用可补充各种营养素的摄入。 |
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2015-02-05 17:28:40 |
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