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首页  >  婴幼保健  > 影响铁吸收的因素有哪些啊？

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      yi008w45

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:3

      影响铁吸收的因素有哪些啊？

      我儿子快满九个月了，最近我带宝宝去体检，医生说宝宝有点缺铁性贫血，可是我平时一直给宝宝吃含铁丰富的食物，那么影响铁吸收的因素有哪些啊？

        avatar of 育网专家团

        育网专家团

        问答历史

         

        与吃的食物中含有的草酸盐有关，与吸收及储存有关，与胃酸的分泌有关。

        2015-08-20 14:13:15

        提问者对回答的评价(星)：

          avatar of 辰爸～

          辰爸～

          问答历史

          		 抑制铁吸收的因素：草酸、植酸、鞣酸、植物纤维、茶、咖啡、钙（包括牛奶中的钙）、例如植酸是谷物、种子、坚果、蔬菜、水果中以磷酸盐和矿物质贮存形式的六磷酸盐，在小肠的碱性环境中容易形成磷酸盐而防碍铁吸收，茶与咖啡也影响铁的吸收，茶叶中的鞣酸与铁形成鞣酸铁复合物，可使铁吸收减少。 促进铁吸收的因素有：肉、禽、鱼类食物中的“内因子”，维生素C。

          2015-08-20 13:43:09

            avatar of 文刀阿笨

            文刀阿笨

            问答历史

            		 影响铁吸收的主要因素有：
            1.植物性食物中含有的植酸盐、草酸盐；
            2.体内缺乏胃酸或服用抗酸药
            3.与体内铁的需要量和贮存量有关，一般贮存量多时吸收率低，反之贮存量低或需要量高时吸收率增高
            另外，由于生长发育、月经、妊娠等原因时铁需要量增加可促进铁的吸收；维生素C、有机酸、动物性食物及某些单糖也促进铁的吸收。

            2015-08-20 15:19:46