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原来，钙的吸收与摄取之间还是有段差距。根据研究，婴幼儿有80%的高吸收率，成人的钙质吸收率是20～40％，中老年之后还要再降低5～10％。。牛奶或乳制品，的确是钙质最好的来源，一杯240㏄的牛奶就含有270毫克的钙，所以，小宝宝每天只要喝一些牛奶，几乎就能获得一天所需，而且牛奶有适量的维生素D、镁与磷能帮助钙的吸收，这也是为什么营养学家这么推荐的原因。 其它如豆类和种籽食物也有丰富的钙质，像黄豆、芝麻、莲子、红枣、黑枣、葡萄干和枸杞子，都能有效提供钙质。 别忘记维生素D 钙质需要维生素D，才能被小肠吸收，经由血液运送到骨头。它最佳的来源是富含脂肪的鱼类，像鳗鱼和鲑鱼，其次是蛋黄与牛奶。在蔬果方面则是香菇。煮香菇前，可先在太阳底下曝晒1～2个小时，就能产生很多的维生素D，再搭配在不同菜肴中，帮助钙的吸收。 当然，更快的方法是晒晒太阳。一周3次，每次晒5～10分钟，就能获得所需要的维生素D。 每天给小宝宝吃一次以下的伙伴食物:燕麦.糙米.小麦胚芽.小米.玉米.大麦.小麦..乔麦和黑麦煮的粥,便能均衡地吸收到足夠鋅.镁.铜.锰.硒.维B1.E.纤维素和蛋白质,助使小宝宝健康成长. |
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2006-08-18 12:43:49 |
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提问者对回答的评价(星)： ★ ★ ★ |
- ·孩子睡眠
- ·太能出汗了，是缺钙吗
- ·寶貝兩個月多，吃奶少，睡眠差怎麼改善啊？
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- ·噪音的伤害有多大
- ·给朋友孩子取个好 听的四字名
- ·为丁涵硕评分