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含锌较高的常见食物 (mg / 100g食物)食物 含锌量 食物 含锌量 生蚝 71.2 香菇 (干) 8.47 小麦胚粉 23.4 羊肉 (瘦) 6.06 山核桃 12.6 葵花子 (炒) 250 扇贝 (鲜) 11.7 猪肚 5.78 口蘑 9.04 牛肝 5.01 另外鱼类和海产品含量也较高，如:带鱼、沙丁鱼、昌鱼、黄鱼、牡蛎、淡菜、海带、紫菜等；还有瘦肉、猪肝、鱼类、禽类及蛋黄；黄豆、白萝卜、胡萝卜、茄子、玉米面、小米、小麦、芹菜、土豆、大白菜、苹果、香蕉等含锌也高。 尽量少用药剂补锌，对于明确缺锌的宝贝才进行补充锌剂治疗。锌制剂有葡萄糖酸锌、硫酸锌、甘草酸锌、醋酸锌等，最常用的是葡萄糖酸锌，每天服用3.5-7mg/kg，疗程2-3个月。韭菜、竹笋、燕麦等食物粗纤维较多，麸糠及谷物胚芽中植酸盐含量也较高，这些食物均会影响锌在肠道的吸收。同时，补锌期间还应该注意补钙、补铁，这三种微量元素在体内有协同作用，可促进锌的吸收和利用。 附含铁、钙高的食物来源表： 含钙较高的常见食物 (mg / 100g食物) 食物 含钙量 食物 含钙量 母乳 34 虾皮 2000 牛奶 120 大豆 367 奶酪 590 豆腐 250 干酪 900 榛子仁（炒） 316 蛋黄 134 海带（干） 1177 （注意：补钙的同时应注意补充适量的维生素D或多晒太阳） 含铁较高的常见食物 (mg / 100g食物) 食物 含铁量 食物 含铁量 芝麻酱 58 蛋黄 7 黑木耳 185 大豆 11 猪肝 25 海带 (干) 150 猪血 15 芹菜 (茎) 8.5 羊肾 11.7 小油菜 7 |
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2006-08-18 15:07:09 |
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