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      pic of user:wangxuelanhi

      wangxuelanhi

      历史

      悬赏:20分

      回答:5

      关于米粉

      我家宝宝六个半月了,刚开始添加米粉,不知道添加米粉的顺序,该怎么~~~~~~~~~是先加米粉好是先放水~~~~~~~~麻烦准妈妈们传授点经验!!!!!!!!

        avatar of meng20070805

        meng20070805

        历史

         

        先加水。但不要太烫了 ,会起疙瘩, 稍微凉一下再倒米粉

        2008-01-29 14:18:17

        提问者对回答的评价(星):

          avatar of lilyabc

          lilyabc

          历史

          米粉用60度的水冲调,先放米粉后放水,记住刚开始添加要先冲的稀些,我闺女上次吃干了便秘

          2008-01-29 14:19:13

            avatar of wan-er

            wan-er

            历史

            是自己做的米粉还是超市卖的盒装米粉。盒装奶粉一般都是熟的,只需要按照说明就可以了。如果是自己弄的米粉,那应该加水先把奶粉稀释,然后煮的时候逐渐加水,程度是用筷子捞起米粉,自然滴回锅就可以,宝宝也不容易呛。我宝宝吃的一直是我自己做的新鲜的,还可以添加蔬菜汁进去。不时换些其他蔬菜,宝宝看见漂亮的颜色,自然就喜欢吃了。

            2008-01-29 14:21:45

              avatar of lan123mama

              lan123mama

              历史

              婴儿辅食大杂烩
              1. 3-4个月婴儿辅食
              人工喂养3个月后可以添加果汁和菜汁,母乳喂养要在4个月以后。先添加菜汁后添加果汁,
              每种吃3天后再换另一种。果汁较浓可以加等量水稀释或加小半勺婴儿蜂蜜。6个月内的婴儿不加盐和糖。
              1.1 番茄汁
              原料:番茄半个
              制法:将熟透的西红柿在开水中烫2分钟,取出剥皮;
              将去皮的西红柿切碎;
              用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水,也可用榨汁机。
              注:西红柿的底部用小刀浅划十字后,再放入沸水中烫,这样皮易剥离。
              1.2 胡萝卜汁
              原料:胡萝卜1根
              制法:胡萝卜洗净,切小块;
              放入小锅内,加30-50毫升水煮沸,小火煮10分钟;
              过滤后将汁倒入小碗。
              注:胡萝卜直接生长在土壤中,易受到污染,建议皮削厚一点,只留下心作为原料。
              1.3 油菜汁
              原料:油菜叶6片
              制法:在小锅内加50毫升水煮沸;
              将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内,煮1分钟后关火;
              晾温后,过滤倒入小碗。
              注:油菜叶洗净后,再在清水中泡20分钟,以除去残余农药。
              1.4 黄瓜汁
              原料:黄瓜半根
              制法:将黄瓜去皮;
              用檫菜板檫好;
              用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来,也用榨汁机。
              1.5 苹果汁
              原料:苹果半个
              制法:将苹果削去皮和核;
              用擦菜板擦出丝;
              用干净纱布包住苹果丝挤出汁。
              注:苹果汁分为熟制和生制两种,熟制即将苹果煮熟后过滤出汁。熟苹果汁适合于胃肠道弱,消化不良的小儿,生苹果汁适合消化功能好,大便正常的婴儿。
              1.6 草莓汁
              原料:草莓3-4个 水1勺
              制法:将草莓洗净;
              切碎,放入小碗,用勺碾碎;
              倒入过滤漏勺,用勺挤出汁,加水拌匀。
              注:用榨汁机制成的汁会有一层沫,用小勺舀去,再加水调和。
              1.7 猕猴桃汁
              原料:猕猴桃半个 水1勺
              制法:将熟透的猕猴桃剥皮切半;
              切碎,放入小碗,用勺碾碎;
              倒入过滤漏勺中,挤出汁,加水拌匀。
              1.8 枣汁
              原料:红枣10-20枚
              制法:干红枣泡入水中1小时,新鲜红枣只需洗净;
              捞出放入碗内,放入蒸锅内,上汽后再蒸15-20分钟;
              将碗内红枣汁倒入小杯。

              2. 4-6个月婴儿辅食
              在吃奶的基础上,每天添加一顿泥糊状食品。每种吃3-4天,用勺喂,量就由少到多,由稀到稠,由淡到浓,仍不加盐和糖。制作时可以用电动搅拌器,既可节约时间又能作出细腻的食品。
              2.1 米汤
              原料:大米1勺 水1杯
              制法:将米洗净后泡2小时,再入锅加水煮沸;
              文火煮至水减半时将火关掉;
              将煮好的米粥过滤只留米汤。
              注:开始喂米汤也可以加在奶里喂,量要逐渐增加。
              2.2 米糊
              原料:营养米粉1勺 奶/水6勺
              制法:先将奶/水加热至沸腾,倒入碗中略晾温;
              将营养米粉慢慢倒入,一边倒一边搅直至粘稠。
              在宝宝习惯了米糊的基础上,可以将菜泥加入米糊。
              2.3 胡萝卜泥
              原料:胡萝卜1/8根 水2勺
              制法:将胡萝卜蒸/煮软后,剥皮;
              用勺或研磨器碾成细泥,再加水拌匀。
              注:胡萝卜泥中可以加一点黄油,不光口感好,而且有利于胡萝卜素的吸收。
              2.4 茄子泥
              原料:嫩茄子1/2个
              制法:将茄子切成1厘米的细条;
              把茄子条蒸10分钟蒸烂;
              将蒸烂的茄子用勺通过滤网挤成茄泥。
              注:茄子一定选择嫩的,老茄子的籽,不易吞咽,还可能造成气管异物。
              2.5 土豆泥
              原料:土豆1/4个 水1勺
              制法:将土豆蒸/煮软,剥皮;
              用勺碾成细泥后加水拌匀。
              2.6 菜花泥
              原料:菜花1小朵 水/奶1/3勺
              制法:将菜花切碎;
              菜花蒸/煮软后,过滤放入小碗;
              用勺碾成细泥后加水/奶调匀。
              2.7 油菜泥
              原料:油菜叶5片 米汤2勺
              制法:将油菜洗净后炖烂;
              将炖烂的油菜捣碎并过滤;
              将油菜和米汤放入小锅中用火煮。
              2.8 南瓜泥
              原料:南瓜20克 米汤2勺
              制法:将南瓜削皮,去籽;
              南瓜蒸熟后捣碎并过滤;
              将南瓜和米汤放入锅内用文火煮。
              2.9 蛋黄泥
              原料:鸡蛋1个 水/奶2勺
              制法:将鸡蛋放入凉水中煮沸,中火再煮5-10分钟;
              放入凉水中,剥壳取出蛋黄;
              加入水/奶,用勺调成泥状。
              注:先用小勺喂婴儿1/8个蛋黄泥,连续3天;如无大的异常,增加到1/4个,再连续喂3天;
              仍正常可加至1/2个,再连续喂3-4天;如果宝宝喜欢,最后可以喂1个完整的蛋黄。3%的宝宝会对蛋黄过敏,起皮疹,腹泻,气喘等,就暂停喂蛋黄,等到7-8个月时再添加,不要因此就放弃。
              2.10 苹果泥
              原料:苹果半个
              制法:用小勺轻刮苹果面,刮出细泥。
              注:一定要现吃现做,否则颜色会变得难看。
              2.11 香蕉泥
              原料:香蕉1/5根
              制法:香蕉切碎放入小碗,用勺碾成泥。
              注:香蕉一定要选熟透的,也要现吃现做。
              2.12 枣泥
              原料:红枣3-6枚
              制法:将红枣蒸/煮熟;
              去皮去核,碾成枣泥
              注:一定要把皮去净。
              水果泥做法简单,味道也比较好,宝宝会很爱吃,但不要让宝宝吃的太多,造成膳食不平衡,每次2-4勺比较合适。

              3.5-6个月婴儿辅食
              以下的可能要五个月以后的宝宝才能添加,一定要在前面的基础上,宝宝能适应了再添加。
              3.1 鱼汤
              原料:鲜鱼肉20克(2勺) 水1/2杯 姜1片 葱1段 盐200毫克(6个月以上宝宝加)
              制法:鱼块放入锅内,加水,姜片煮沸;
              文火煮10分钟关火,加盐;
              用漏勺过滤。
              3.2 鸡肉汤
              原料:鸡肉20克(2勺) 水1/2杯 姜1片 盐200毫克(6个月以上宝宝加)
              制法:将鸡肉切碎,放入锅内,加水,姜片煮沸;
              文火10分钟关火,加盐;
              撇去鸡油,过滤。
              注:一定要将煮好的肉汤上漂浮的油去掉,可以将汤冷却后,放入冰箱,油脂凝固了比较好去掉。同样的方法可以做牛,羊,猪肉汤。
              3.3 鱼泥
              原料:鲜鱼块20克(2勺) 蒜1片 姜1片 葱1段 盐200毫克(同上)
              制法:将鱼块摆在盘内,撒上葱段,姜,蒜,盐均匀涂在鱼块上;
              大火上汽后放入蒸8-10分钟;
              用勺碾成细泥,挑出鱼刺。
              注:建议大家选用刺少的鱼,我个人认为如果不过敏最好选海鱼。
              3.4 牛奶米粉
              原料:米粉2勺 配方奶1/2杯
              制法:将米粉慢慢加入米粉中,慢慢搅拌至粘稠。
              3.5 蛋黄奶
              原料:熟蛋黄1个 牛奶1/4杯 婴儿蜂蜜1/2勺
              制法:将蛋黄捣碎放入小锅;
              加入牛奶混和均匀,加热边煮边搅;
              煮沸后改文火煮2分钟;
              晾温后加蜂蜜调匀。
              3.6 酸奶
              原料:鲜奶1杯(250毫升) 柠檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺
              制法:将鲜奶煮沸,冷却,放入碗内;
              一手滴入柠檬汁,另一手快速搅拌;
              可放入冰箱冰一下。
              3.7 蛋黄酸奶
              原料:熟蛋黄1个 肉汤6勺 米粉1勺 酸奶2勺
              制法:将蛋黄捣碎;
              蛋黄,米粉和肉汤放入小锅用文火边煮边搅;
              呈稀糊状时倒入小碗冷却;
              最后倒入酸奶搅匀。
              3.8 油菜酸奶
              原料:油菜叶8片 牛奶2勺 酸奶1勺
              制法:将油菜叶煮烂并磨碎;
              将熟牛奶和酸奶搅拌均匀;
              放入油菜搅匀。
              3.9 猕猴桃酸奶
              原料:猕猴桃1/4个 酸奶3勺 草莓酱1/6小勺
              制法:剥去猕猴桃皮,取1/4捣碎过滤出汁;
              酸奶放入杯子,将猕猴桃汁倒入;
              最后加一点草莓酱。
              3.10 双色泥
              原料:香蕉1/5根 番茄1/8个 酸奶1勺
              制法:将香蕉制成泥状;
              将番茄用开水烫一下,剥皮,取1/8碾碎;
              两种果泥混合后倒入酸奶搅匀。
              3.11 奶酪菜花泥
              原料:胡萝卜1块 菜花1小朵 牛奶1勺 清汤3勺 奶酪1块
              制法:将胡萝卜,菜花煮烂后碾成泥;
              加牛奶,清汤煮开;
              加入奶酪煮开。
              3.12 蛋黄粥
              原料:熟蛋黄1个 香蕉1/4根 米饭3勺 水1/2杯
              制法:将蛋黄捣碎,香蕉碾成泥;
              将蛋黄,香蕉,米饭,水一起煮烂即可。
              3.13 蛋黄肉汤
              原料:熟蛋黄1个 肉汤1/4杯 米粉2勺
              制法:将蛋黄捣碎;
              一点一点加肉汤搅匀;
              再加米粉调匀,边煮边搅至煮沸。
              注:一定要按顺序加。
              3.14 水果麦片粥
              原料:麦片3勺 牛奶1/2杯 苹果1/6个 胡萝卜1/5根
              制法:将苹果和胡萝卜用擦菜板擦成丝;
              将麦片,胡萝卜丝,牛奶,水放入锅内用文火煮;
              煮开后加入苹果丝直至煮烂。
              3.15 面包粥
              原料:面包1片 肉汤3勺
              制法:将面包切去烤糊的边切成小块;
              将面包块和肉汤放入锅内煮;
              煮至面包变软即可。
              3.16 菠菜粥
              原料:菠菜叶8片 鸡汤1小杯 米饭2勺
              制法:将用开水烫过的菠菜切碎;
              将鸡汤,米饭放入锅内煮,煮开后文火煮10分钟;
              最后加菠菜煮1分钟。
              3.17 菜花粥
              原料:菜花1小朵(20克) 牛奶2勺 米饭4勺 水1杯
              制法:将菜花切碎煮烂;
              将米饭和水煮沸后放入菜花泥和牛奶;
              文火煮至米烂。
              3.18 胡萝卜粥
              原料:胡萝卜1/4根 排骨清汤1杯 米饭2勺 盐200毫克(6个月以上宝宝加)
              制法:胡萝卜切碎;
              将排骨清汤,米饭,胡萝卜放在锅内煮;
              煮至粘稠,最后加盐。
              注:可加入奶酪或奶油,口感好,促进胡萝卜素吸收。
              3.19 鱼泥粥
              原料:鱼肉2勺 米饭4勺 鱼汤1/2杯 盐200毫克(6个月以上宝宝加)
              制法:将鱼肉炖熟后剔净鱼刺后捣碎;
              鱼汤内放入米饭和鱼肉煮;
              煮粘稠后加牛奶用文火继续煮;
              最后加盐。
              3.20 瘦肉泥粥
              原料:瘦肉泥2勺 排骨清汤1杯 米饭4勺 盐200毫克(6个月以上宝宝加)
              制法:将肉泥,米饭和清汤放入锅煮;

              2008-01-29 17:27:35

                avatar of c煊煊

                c煊煊

                历史

                是自己磨的还是买的那种啊。
                买的那种盒装的按说明书上说的办,如果是自己磨的,要先加些水在米粉里用勺子调均匀,稀和干加水时自己调。然后开小火,边煮边用勺子在里绞,以免结块或是贴着小窝,中间煮开了就好了。也可以把水换成自己家里煲的汤或是鱼汤或是菜汤,都要等凉了后再倒进米粉里哦,要不然米粉要结块的。

                2008-01-30 09:17:56