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鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。一般人群均可食用 1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用； 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。 2. 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。 |
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2008-04-11 18:41:51 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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是你们家老年人说的吧,迷信啦!因为过去说吃鸭肉生出的宝宝会像鸭子一样不停的摆头呢!哈哈,这就跟说孕妇不能看到兔子或者吃兔肉是一样的! |
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2008-04-11 20:23:40 |
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我只听说孕妇吃鸭肉，鹅肉是很好的~~~ |
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2008-04-11 20:53:41 |
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能吃啊，而且营养很适合胎儿的成长． |
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2008-04-11 20:56:54 |
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怎么不能吃，我怀孕时常吃，生了双胞儿子很健康，很聪明。鸭子是凉性食物，不生热，不上火，营养价值也高，适当吃些很好的。 |
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2008-04-12 18:14:11 |
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