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30花招让你的宝宝吃饭香宝宝不好好吃饭是最令妈妈头疼的事，种种 “威逼”、“利诱”的手段都用过了，却仍旧无法避免孩子因为营养不均衡而导致的发育不良。天下的父母亲都希望孩子能摄取到生长发育所需一切营养物质，能避开所有不必要的脂肪和卡路里。其实让孩子吃得开心、吃得健康并非难事，只要你学会一些“花招”。 1.即使你的孩子对所有的绿色蔬菜都不屑一顾，你也不要过于担心。 实际上，蕴含在菠菜、西红柿中的主要营养物质维生素A和C，也同样蕴藏在马铃薯、芒果和甜瓜中。而大多数孩子对这些食品和水果是喜爱有加，大嚼特嚼的。 2.将家里常吃的白米饭换成由黑米、白米和小米组成的“混合饭”。 黑米富含大于白米三倍的粗纤维，仅1/4茶杯的黑米就包含约1克重的纤维。计算你的宝宝每日纤维需求量，即在她的年龄上加5。例如，一个2岁的孩子，她的纤维需求量为7克。另外，由于主食的色彩丰富，更能吸引孩子的注意力，刺激食欲。 3.大多数孩子不会拒绝添加了调味品的更“有滋有味”的蔬菜。 所以你可以在凉拌菜芯中加一些番茄酱补充孩子所需的额外营养。孩子都不太喜欢清炒的蔬菜，因此你最好采用盐爆或者糖醋的方式来做菜。 4.让孩子饮用口味多样的奶制品。 很多家长都认为，添加了巧克力、草莓或者香草味道的牛奶只是饮料，而不是“正宗”的牛奶。然而，调查人员新近发现，饮用非原味牛奶的孩子能比同龄人摄取到更多的钙质——在青少年骨骼发育的过程中，身体每日需要1300毫克的钙质。这些口味多样的牛奶并没有增加糖分摄入，其原因在于，喝过这些奶制品的孩子减少了饮用高糖分软饮料和碳酸饮料的次数。 5.蔬菜汤在你的家中是不是不受欢迎？ 那么，尝试着去做一款美味健康、冰爽可口的水果汤吧。选择3种不同颜色的水果(颜色越多，营养越丰富)，将水果切成小块后煮烂过滤，把水果汤放在冰箱中冷藏。水果和蔬菜中包含着许多相同的营养物，比如维生素A和C，而水果汤的香甜更能吸引孩子。 6.鼓励孩子多喝番茄汤。 因为它内含丰富的B胡萝卜素，作为一种抗氧化剂，它还可以帮助孩子抵抗重大疾病。你可在番茄汤中放一些卡通形状的通心面，换个花样吸引孩子的兴趣。 7.很多孩子都不喜欢那些闻着有“怪味”、表面有粗糙纹路，或者看上去颜色深绿的蔬菜。 有个巧妙的迂回方法：偷偷地将蔬菜藏在孩子的比萨饼或汉堡包中，即将洋葱和菠菜切成适合孩子咀嚼的小块，在加番茄酱和乳酪之前先将它们撒在饼上。孩子们不会尝出有何不同，更不会拒绝和抱怨它。 8.假如你的孩子一连几天都缠着你要冰激淋吃。 你可先给他做一份西瓜、香蕉果盘：用一个大些的冰激淋匙盛上2～3块稍大块西瓜，这已包含孩子一天所需的维生素B6。再在四周加上些香蕉切片，在顶部浇上香草口味的酸奶——怎么样，颇能以假乱真吧？ 9.如果你担心孩子在早晨的匆忙中拿走高脂肪、高热量的烤面包或蛋糕。 你可为他们准备好夹果冻的全麦面包。与前者相比，后者含有2倍的粗纤维及不足1/4量的脂肪。 10.要控制孩子甜果汁的饮用量，每天不得超过1玻璃杯。 你可以在白开水中加入一片橘子，或者将纯果汁的浓度适当稀释。要知道，果汁不仅不能包含一个水果所有的纤维，同时还会降低孩子对其他食品的食欲，半杯浓果汁就包含了60～75卡路里热量。 11.在早晨给孩子喝的橙汁中，掺入半杯胡萝卜汁以增加胡萝卜素的摄取量。 两者的颜色是如此的相近，孩子又怎能识破其中的秘密？ 12.假如你的孩子要喝高糖分的饮料。 你可以在给她的矿泉水中加半杯草莓汁，这足以补充她每日所需的维生素C。 13.在巧克力全麦饼干上撒些低脂奶酪。 经冷冻之后，即可用来代替孩子想要的冰激淋三明治。这样做的好处是既能降低70%的脂肪，又可增添谷物的摄入量。 14.如果你的孩子喜欢喝含糖的麦片粥。 你可以让她在不含糖的白粥上面倒上少量含糖粥。这样一来，既控制了她糖分的摄入，又让她的口腔感到了丝丝甜味。 15.冰爽食物是孩子的最爱。 妈妈可以将一些小块的菠箩、甜瓜和香蕉穿成一串，冻在一起，制成冰爽水果，让孩子摄入更多的高纤维水果。 16.在你下次准备做汉堡包时，可用鱼肉来替代牛肉。 两者相比，鱼肉的脂肪含量仅为牛肉的一半。 17.蔬菜或者水果沙拉能够给孩子补充足够的营养。 为了避免沙拉中食物混杂，可用生菜来包住如瘦肉块、草莓及乳酪等美味食品。同重量的生菜和黄瓜相比，前者维生素A的含量几乎是后者的7倍。 18.鸡肉、火鸡肉中所含的蛋白质是孩子肌肉增长的最佳来源。 对于不喜欢吃瘦肉的孩子，如果将瘦肉切成小块，与芝麻、花生酱混合在一起制成美味的肉酱，他们也会狼吞虎咽的。由此，孩子们可以得到每日所需的蛋白质和钙质。另外甜酸酱、烤肉酱也可尝试。 19.孩子不喜欢菜花的原因是“没有味道”。 将菜花烹制煮熟，和土豆泥混在一起，添加少许胡椒粉，会受到孩子的欢迎，同时还增加了3.5克纤维和一天所需的维生素C。 20.充分利用孩子喜爱比萨饼的口味和形式这一特点，创新其他营养食品。 比如，在炸好的土豆饼上撒上番茄酱和乳酪。马铃薯内蕴含丰富的钾元素、维生素C及粗纤维。 21.不要以为主食只有米和面，红薯也是不错的选择。 它内含丰富的纤维、维生素A和C。将红薯切成楔形条状，装在塑料袋中，再加入2茶匙菜籽油和少许盐，反复摇晃使红薯条外层均匀附着油和盐,放置在400度烤箱中烘烤25分钟，便可大功告成。 22.让你的孩子多吃一些坚果仁，把它当作平日零食。 其实，即使不起眼的胡桃仁也饱含蛋白质和omega-3脂肪酸，而omega-3脂肪酸对于健脑，增强脑部功能开发功不可没。 23.家中有个酷爱吃肉丸的小家伙吗？ 那么加进一些麦片吧，这等于给孩子加入了健康的纤维。你还可以将肉丸串在棒冰的小棍上，吸引他。 24.那些对番茄置之不理的孩子，让他们尝试一下番茄酱。 一勺番茄酱含有3.5克纤维，比一个实际的番茄还多2克纤维。平日，你可以让孩子在吃蔬菜、肉食或奶酪时蘸着番茄酱吃，不知不觉中增加营养。 25.用燕麦和杂粮混合的面粉来代替你平时常用的白面粉，能够增加四倍的纤维含量。 26.孩子一见到绿色蔬菜就跑得远远的？ 在烹制的豌豆和绿豆中加入少许糖，使蔬菜变甜，即可解决这个问题。 27.孩子都会迷恋那些美味的奶酪甜点。 用几个高脚玻璃杯，将不同种类的奶酪和新鲜水果分层。对比之下，脱脂奶酪不仅只含一般布丁的1/3卡路里热量，还拥有4～8岁孩子半天所需的钙质。 28.孩子酷爱马铃薯片。 你不妨用“豌豆脆”或其他蔬菜膨化食品来满足她的要求。豌豆包含有5克纤维，外加蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等元素。此外，它几乎还不含脂肪。 29.给孩子买个木瓜吧,它蕴含的维生素A及钾元素是水蜜桃的2倍。 30.孩子们更喜欢吃那些经他们帮忙制作出的食品。 所以，让他们一起参与进来——用干果点缀三明治，用玉米粉作卷饼，用双手撕碎蔬菜……或许，还要借用他那有创造力的小手来准备一次健康营养的膳食呢。 |
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2008-07-25 14:38:04 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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1、饮食有节，合理喂养
预防儿童厌食，首先要饮食有节，合理喂养。 婴儿期喂养要定时定量，孩子长到6个月以后要逐步减少奶量，及时添加面、稀饭、鱼、肉、蔬菜、豆制品等辅食品。对稍大的患儿，主张多吃清淡、容易消化的食物，比如：绿豆百合米仁汤等，如果能够坚持在夏季吃上两个月，还可以减少其他疾病的发生呢!在菜肴上也要以清淡为主，如：冬瓜小排汤、盐水虾、清蒸鱼、蒸蛋等。 需要提醒的是：由于孩子肠胃娇嫩，生硬油炸类的食物不宜多食，也不可吃得过饱。另外，冰冻食品容易损伤胃黏膜血管，使孩子的消化功能下降，所以也不能多食，并且要少吃零食。一般情况下，孩子能正常饮食就不要再额外添加保健品。 2、适量运动 按照年龄来增加活动量，选择不同的运动方式，幼儿可以选择户外活动，使气血畅通，保持食欲，身体健康。对于平时消化能力差的孩子可以经常给予按摩腹部，帮助消化。 3、多补锌 缺锌可导致孩子食欲减退，人体免疫功能差，还会影响儿童智力和学习能力。另外，缺锌儿童每日身高增长值也明显低于营养状况好的儿童。 在炎热的夏天，人体出汗增多，锌就会随着人体出汗而大量丢失，因此夏日的孩子需要比平常更多的锌。家长，可让孩子多吃海产品、坚果等富含锌的食品，也可适当给孩子服用补锌的保健品。 |
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2008-07-18 10:41:34 |
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孩子挑食厌食问题的原因往往在于父母纵容娇惯所致。
一、 从习惯抓起 1、养成孩子定时入睡起身的习惯；2、鼓励孩子积极参加锻炼及各种游戏活动，保证孩子有个好的心境；3、控制零食，严格做到一日三餐二点，决不让孩子乱吃零食；4、鼓励与榜样相结合。。5、饥饿法。在已实施的以上所有办法且机体无病痛的情况下，实在不愿意进食的，那就说明孩子真的不饿，不必强求，不妨让其离开饭桌，去搭积木，看画书等，那么下顿饭必能香喷喷地吃。 二、 改变方法，激发食欲 1、讲一些不吃饭的危害，如不好好吃饭身体就差，身体差抵抗力降低就要生病，生了病要看医生，要打针吃药，孩子一听到打针就害怕，自然也就好好吃饭了。2、正面鼓励法。遇到孩子厌食、挑食，可以运用孩子最崇拜或最喜欢的人的行为去激发孩子的食欲。比如：“你喜欢警察叔叔，愿意当警察吗？吃得饱饱的，身体棒棒的，长大了才能当警察。”孩子一心想当警察，也就会顺利进餐了。3、诱导选择法。孩子年龄小，很容易受到成人诱导。孩子不喜欢吃的东西比如鸡蛋，如果问：“你吃不吃鸡蛋？”孩子们大都回答“不吃”。如果这样问：“鸡蛋很有营养，小孩子吃了才会长得高，你吃一个还是吃两个？”孩子马上就会说：“吃一个。”如吃芹菜时，可用“大炮来了！轰，炮弹在宝宝的嘴里爆炸了！”引诱孩子张嘴把芹菜当炮弹吃了。等吃完以后，可以表扬他，鼓励他下次吃得更多一些。4、改进烹调法。创设进餐情景，幼儿园要培训营养员，让她们多学点烹调技术，把孩子不愿吃的东西做得色、香、味俱全，让孩子一闻就想吃，一看就喜欢，给孩子一种这种东西很好吃的感觉，孩子挡不住诱，即使不喜欢吃的东西也大口地吃起来。另外，做饭菜时选料很重要。如好米烧出来的饭晶莹剔透，香气扑鼻，孩子一见很容易勾起食欲。菜要选新鲜的，这样不但营养好，也容易烧出色、香、俱全的好菜。 三、 让孩子受点约束 孩子不肯好好吃饭，放任她肯定不行，喂她也不行，实践表明，强制一点对这些幼儿有帮助，办法是限时制，吃中饭和晚饭时，饭后有孩子喜欢看的动画片VCD，规定幼儿，在放VCD前5分钟必须吃完，否则不能看。孩子们为了自己喜欢看的动画片，一般都会按时吃完，有时候没有动画片，就利用她喜欢的一个玩具或一本书，她为了自己喜欢的东西，还是肯配合的。 这个办法既然带有强制性，所以执法一定要严。在没有道理可讲的时候，让孩子受点约束是应该的。 四、 适当控制，增加兴趣 提倡给孩子的零食要适当。过量的零食会影响孩子的食欲，我们总结了3个“适当”，即零食品种要适当，食用时间要适当，虾条、薯片等油炸类食品尽量少买，以让孩子尝尝味道为主，而巧克力、酸奶及海苔等食品 |
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2008-07-18 11:15:14 |
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也可以饿他一顿,看他是不是真的不吃.如果是就换一种做法,例如:鱼你可以煮鱼汤,下点面条.肉可以做成肉丸(里面放点素的). 不能强迫孩子吃饭,这样会适得其反. |
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2008-07-25 13:52:20 |
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