rongboli
问答历史
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汤粥:大米2小匙,荤汤120毫升。把大米洗干净放在锅内泡30分钟,然后加汤(肉汤、菜汤、鸡汤、鱼汤均可)煮,开锅后再用微火煮40~50分钟。
· 青菜粥:大米2小匙,水1 20毫升,切碎的青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜叶)1小匙。把米洗干净加适量水泡1~2小时,然后用微火煮40-50分钟,停火前加入碎菜,再煮10分钟左右。
· 胡萝卜粥:大米2小匙,水1 20毫升,切碎过滤的胡萝卜1小匙。把大米洗干净用水泡1~2小时,然后放锅内用微火煮40-50分钟,停火前不久加入过滤的胡萝卜汁,再煮10分钟左右。
· 牛奶粥:大米2小匙,水100毫升,牛奶1大匙。把米洗干净用水泡1—2小时,上火煮,开锅后用小火再煮40-50分钟,在停火前将牛奶放入粥锅内,再煮片刻。
· 蛋黄粥:大米2小匙,水120毫升,煮熟的鸡蛋黄1/4个。把大米洗干净后加适量水泡1~2小时,然后用微火煮40-50分钟,再把蛋黄放容器内研碎加入粥锅内煮10分钟左右。
· 蛋糊:煮熟的鸡蛋黄1/2个,研碎后和肉汤(约3大匙)一起放入锅内上火煮,然后把淀粉用水调匀后倒入锅内煮至黏稠状。
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