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5个月：以奶为主，辅食加鱼泥。总结： 5到6个月是孩子尝试吃的阶段，要学习吃很多食物。从单一的食品到混合食品，有一个过程。让孩子品尝蛋黄、鱼泥和肉末是为他学习吃菜粥做准备。 在6个月： 可以让孩子练习吃菜粥了。菜粥的训练，还是先从米粉开始，将孩子已品尝过的食物，如蛋黄、胡萝卜泥、青菜泥等等拌在米粉中，让孩子品尝，等孩子习惯后，你可以制作婴儿菜粥了。 南瓜粥、山药粥： 南瓜蒸熟取肉，大米制作成厚粥；取一碗厚粥，加入备好的高汤（高汤就是平时家里炖的鸡汤、肉汤、鱼汤等，除去明油），拌入南瓜泥或是山药泥，小火炖开后，加入3～5克熬熟的植物油和少量盐 （6月龄前不要给孩子在食物中加盐。之后可加少量盐，口味要比成人淡许多）。 胡萝卜泥肉末菜粥： 用先前的方法，将胡萝卜、青菜制作成泥，鲜肉剁碎蒸熟备用；大米制作成厚粥；取一碗厚粥，加入备好的高汤；再加入胡萝卜泥、青菜泥和肉末，小火炖开后，加入3～5克熬熟的植物油和少量盐。（熬熟的植物油从3克加起，以后慢慢加到5克。） 虾仁豆腐豌豆泥粥： 熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎备用；豌豆用先前方法制作成泥；同样取一碗厚粥，加入备好的高汤；再加入虾仁豆腐豌豆泥，小火烧熟炖开后，加入3～5克熬熟的植物油和少量盐。 菠菜土豆肉末粥： 菠菜开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥；鲜肉做成熟肉末备用；取一碗厚粥，加入备好的高汤；再加入准备好的菠菜泥、豆泥泥和肉末，用小火炖开加入3～5克熬熟的植物油和少量盐。 鱼泥青菜粥： 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥备用；青菜制作成菜泥；取一碗厚粥，加入备好的高汤；再加入准备好的鱼泥和菜泥，用小火炖开加入3～5克熬熟的植物油和少量盐。 制作高能量的菜粥，配菜的选择，可以由当地出产的食物决定，但一定是孩子先单一品尝过的；另外，随着孩子月龄增大，练习吃过的食物越来越多，菜粥的品种也越来越丰富，比如虾仁豆腐豌豆泥粥,你也可以将虾仁换成白切肉末，又或者在鱼泥青菜粥里加些胡萝卜泥等等，十几种食物可以变幻成百余种味道不同的菜粥。 制作菜粥也有几条不变的原则：1、菜粥要用高汤熬煮，味道好不用加味精；2、菜粥中要加入适量熬熟的植物油，植物油不仅能提供热能，而且含丰富的多不饱和脂肪酸，能促进宝宝大脑发育；3、菜粥可以加少许盐，但比成人的口味淡许多。4.先学会吃一顿菜粥，慢慢一天吃两顿。要把吃菜粥的时间放在正餐的点上。5.菜粥可以与烂面条换着吃。5.菜粥或烂面条中都应有荤有素，食物种类要多样化，也要经常翻花样。 蔬菜力量大：谁都希望宝宝能够从水果蔬菜中补充到各种所需的维生素，可是具体应该怎样操作呢？通常，根据孩子不同年龄段会有相应的方法。 3个月内：此时宝宝无牙齿，消化功能不成熟，适合给宝宝喂一些菜水。 具体做法是：先烧开约200毫升的水，再将洗净切碎的嫩青菜叶约100克左右放入沸水中，待再次煮沸后，离火带盖静置一会儿，稍凉后弃渣留水即成。可加少许白糖(浓度低于5%)。注意即时做好即时吃，因为菜水中维生素C的性质极不稳定，遇空气很容易被氧化受到破坏。 同时，千万不能留过夜再喂给婴儿，以防亚硝酸盐中毒。可以在两次喂奶之间喂给婴儿食用，每次50～60毫升，每天1～2次。随着婴儿年龄的增加可逐渐增量到每次100毫升左右。特别要注意不用奶瓶喂菜水(婴儿吸奶瓶较吸母乳容易)，以免造成婴儿吸奶无力。 4～10个月：这个阶段的婴儿牙齿逐渐萌出，胃容量也逐渐增加，此时可以给宝宝喂菜泥，不仅可以补充丰富的纤维素、矿物质和维生素C，还可以使婴儿的食物从菜水类流质向菜泥类饮食逐渐过度，从而顺应消化功能的改变，以满足婴儿的生理需要，为断奶做准备，同时可以培养婴儿咀嚼的习惯。 具体做法是：先将洗净的青菜撕下菜叶，并将菜叶撕成碎片，不要用刀切，以免将粗糙的纤维混入，不利于婴儿的消化。同时烧开等量的水，再将碎菜叶放入沸水中，煮沸10分钟左右，稍凉后将煮烂的碎菜叶连水一起倒入不锈钢或铜丝筛子中，滤去水分，再用不锈钢勺在筛中刮压滤过。弃去渣滓，筛子下滤出的泥状物即为菜泥。菜泥可单独给婴儿喂食或调入稀粥、烂面条中食用，每次15克，每天1～2次。随着婴儿年龄的增加可逐渐增量到每次100毫升左右。特别要注意不用奶瓶喂菜水(婴儿吸奶瓶较吸母乳容易)，以免造成婴儿吸奶无力。 婴儿适应一种新的食物，一般要经历7～10天，所以给婴儿食用时应注意从很少量开始，观察3天以上，若无不适，再增加分量或试用另一种食物。密切注意食后的反应，并随时观察大便，如果发现大便异常而不能用其它原因解释时，应暂时停吃这种食物，待婴儿消化机能改善和大便恢复正常后，再从头开始。婴儿患病时也应暂缓添加新的食物，以免消化不良。除菜泥外，胡萝卜切成小丁煮熟后也可按上法制作。 10个月后：宝宝的消化功能逐渐增强、牙齿多已萌出，此时给婴儿添加的蔬菜可由菜泥改为碎菜的形式。碎菜含有更丰富的膳食纤维，不仅特别有利于防止婴儿便秘，而且能有效地训练婴儿的咀嚼功能。 具体做法是：先将洗净的青菜叶除去粗茎，再用刀切碎至细末状，加入少量水煮烂，放入少许食盐调味后喂给婴儿，也可用植物油炒片刻后直接调入稀粥或烂面条中混合食用。每次30～40克，以后逐渐增加到每次70～80克。 给婴儿添加辅食时，必须依照婴儿的消化功能和营养需要量循序渐近，喂给婴儿的食物应从流质到半流质并逐渐向软食和固体食物过渡。这样才不至于因食物的突然改变而引起消化功能紊乱，从而避免腹泻或消化不良的发生。 |
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2009-03-15 23:02:58 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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我的见意是,自已给宝宝做辅食.因为买盒装的菜泥、肉泥什么的都免不了有防腐剂，要不怎么能保存那么长的时间呢？我家宝宝从小就是我给他做，你可以在做菜做粥时给他放几块胡萝卜、土豆，菜叶等（这些一定要切成小块）然后煮烂，做肉的方法就更多了，可以煮烂给他吃；也可以做成肉松拌在饭里给他吃。其实这些都不用单独给他吃，在吃饭时放在一起吃最好，还可以在菜饭里适当放一点橄榄油更有助吸收菜里的营养. |
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2009-03-16 09:42:56 |
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- ·宝宝。有没有喝水？
- ·应该叫醒宝宝喂奶吗？
- ·28天宝宝喂养问题，另外长两斤六两算多吗？