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可能吃腻了，给你点小菜谱7个月以上宝贝辅食菜谱 香肝泥（补锌） 原料：鸡肝或猪肝适量 制法：将肝放入锅中，加水没过肝，放花椒、盐、煮至熟。每次给宝贝吃时切下一块，切成碎末，放入白粥或米饭中吃。 贴心提示：猪肝虽然营养丰富，但肝脏是解毒器官，其中可能含有毒素，因此，烹调前应在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。 鸡肝胡萝卜薯泥糊 做法：胡萝卜、鸡肝、土豆分别蒸熟，加入一点点香油，把肝泥分别与胡萝卜和土豆混匀后拼盘，最后滴上几滴苹果汁增加维生素C。 提示：富含热量、蛋白质、磷、铁、锌、硒、维生素A、B1、钾、膳食纤维等营养素，有利于脑、肺的发育及胃肠功能，无论何时都营养。 清暑凉瓜粥（适合8个月以上的宝贝） 原料：去鱼刺骨生鱼肉50克，大米及西瓜翠衣20克，糖、醋等适量。 制作：鱼肉洗净后，先将其烫熟，并用刀背捣碎成泥；用糖、醋腌渍切成小丁的西瓜翠衣；大米慢火熬粥，熬至八成熟时下入鱼泥，一同煮熟即可。 营养小秘密：西瓜翠衣可以很好地消除暑热，加入鱼肉及大米既营养丰富，又非常清爽。 蛋黄豆糊（7个月以上） 原料：荷兰豆100克，鸡蛋1只，大米50克 制法：将荷兰豆去掉豆荚，放进搅拌机里，搅成豆蓉。将鸡蛋煲熟捞起，去壳，取出蛋黄，压成蛋黄泥。大米洗净，在水中浸泡2小时，连水、豆蓉一起煲1小时，成半糊状，再加入蛋黄泥焖煮5分钟即可。 南瓜泥（11个月以上） 原料：南瓜泥20克，面粉30克，黄油10克，白糖适量。 制法：南瓜泥、面粉、白糖适量搅拌，做成南瓜饼坯，并在表面蘸上一层面粉，防止维生素流失。在平底锅中放入黄油，加热后将饼坯放入，煎熟即可。 胡萝卜肉末羹（11个月以上） 原料：胡萝卜1根，土豆泥20克，肉末50克，生抽1滴，香油1滴 制法：胡萝卜洗净切块，放入搅拌机打成泥，与土豆泥及肉末混合，放在盘中，上锅蒸熟，加1滴生抽，1滴香油即可。 肉末卷心菜（10个月以上） 原料：卷心菜100克，洋葱半个，瘦猪绞肉50克，葱末、盐和淀粉少许。 制法：卷心菜洗净，用开水烫一下，切碎；洋葱洗净、切碎末待用，锅里放适量油，烧熟后下绞肉煸炒断生，然后加入葱姜末搅炒几下，加入水和切碎的洋葱，煮软后再加入卷心菜，稍煮加少许盐调味，用水淀粉勾芡即可。 提示：卷心菜要烫一下再切碎下锅，生菜下锅味道不好。 海米冬瓜粥（10个月以上） 原料：黑皮冬瓜50克，海米10克，大米50克 做法：冬瓜去皮、去瓤后，洗净、切成碎末；海米用温水洗去泥沙，切成碎末；大米淘净后，加水大火熬煮，煮开后，放入海米末和冬瓜末，改小火继续煮大约15分钟即可。 营养秘诀：冬瓜含有多种维生素和矿物质。海米蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，钙含量也很高，是宝宝非常好的营养品。 奶味木瓜泥（适合10个月以上的宝贝） 原料：木瓜1个，牛奶适量。 制作：木瓜洗净，去皮，去籽，上锅蒸7-8分钟，至筷子可轻松插入时，即可离火；用勺背将蒸好的木瓜压成泥，拌入牛奶即可。 小提示：木瓜含有很高的消化酶，可帮助宝贝提高消化吸收功能，促进食欲。同时木瓜含有丰富的维生素A、C、钾等营养物质，拌入富含钙的牛奶，营养更加丰富均衡。 另外，大便只要软，可以先观察看，给宝宝吃点菜泥，调节下。 |
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2009-03-21 10:16:28 |
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