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、樱桃丸子原料： 瘦肉末，葱姜末，蕃茄酱，鸡蛋，香油，糖盐，味精。制作： 1、先将鸡蛋，肉末搅匀，加入少许盐，葱姜末继续搅匀，将水烧开，把调好的肉馅用手挤成丸子，氽熟捞出备用。 2、锅内放少许油，八九成热，放入蕃茄酱，加糖，盐炒几下，放入氽好的丸子，稍炖一下，放入味精，淀粉勾芡出锅。特点： 口质嫩软而不腻，口味酸、甜、咸适中，蕃茄酱为橙绿色菜之一，含有较高的视黄醇，刺激食欲。二、宫爆鸡丁原料： 鸡胸，花生米、胡萝卜、黄瓜或大椒。制作： 1、将鸡胸，黄瓜切成小丁备用。 2、将鸡胸用淀粉抓糊，过油，捞出。 3、用小火将花生米炸酥，黄瓜过油。 4、上锅放油，用花椒炝锅，放进鸡胸，黄瓜丁翻炒，加入花生米及调料。特点： 颜色红橙绿白，胡萝卜不仅调色，而且含丰富的视黄醇。三、五彩豆付原料： 豆付60克，豌豆10克，胡萝卜10克，火腿肠10克，香菇2克。制作： 1、将豆付切成小方块，下开水煮2分钟，捞出后过冷水备用。 2、油温六七成热，炝锅放入豌豆，胡萝卜，香菇，翻炒几下，加入豆付及调料。 3、出锅时加少量香油及淀粉。特点： 此菜红白青黄黑，色泽漂亮。 动植物蛋白互补，荤素搭配，提高蛋白质的利用率
可以试试 |
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2009-03-28 13:44:09 |
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孩子的饭不仅仅要有营养，还要看起来有食欲，色彩鲜艳，做成动物（或者孩子有兴趣的东西）的形状，让孩子喜欢上吃饭， |
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2009-03-28 17:08:46 |
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- ·宝宝。有没有喝水？
- ·应该叫醒宝宝喂奶吗？
- ·28天宝宝喂养问题，另外长两斤六两算多吗？