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首页  >  婴幼期喂养  > 1岁半宝宝的食谱

      pic of user:cjzixin

      cjzixin

      问答历史

      悬赏:20分

      回答:3

      1岁半宝宝的食谱

      宝宝每天早上睡到8点半，然后喝200ML米粉兑奶（加起来有220ML）。然后就带他出去玩，有时候吃点小零食，到12点，就吃饭，小菜剁碎煮肉末，玩一会就睡觉，大概2个半到3个小时，吃一瓶酸奶，就出去玩，到5点半回家吃饭，也是弄了小汤，下饭吃。之后就玩，到9点，喝150ML米粉兑奶（180ML）。玩一小会就睡觉。他半夜是不会醒的。请问各位妈妈，你们的宝宝是怎么吃的，每天都吃多少，吃几顿，我的宝宝好像吃的太少了。。不过他发育的还不错，88CM.12KG。。。还有你们有什么适合宝宝吃的食谱，能介绍吗？我的宝宝还不会吃粗的东西，要弄很细他才吃的。（饭除外）我宝宝不爱吃水果，我是弄成果汁给他喝。

        avatar of 平安家

        平安家

        问答历史

         

        这位妈妈其实做得很好了,宝宝吃饭也好有规律哦.可能就是有点挑食是吧.可以变着花样给他吃啊,
        各种糕类食谱
        01 鸡蛋蒸糕
        原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干
        制法（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。
        （2） 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。
        02 鱼肉蒸糕
        原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干
        制法（1） 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。
        （2） 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。
        03 线鱼炒饭
        原料：米饭--1/4碗，线鱼（罐头）--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干，黄油--若干
        制法（1） 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。
        （2） 在锅里涂好黄油，放入（1）和线鱼炒制。
        （3） 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。
        （4） 关火焖2-3分钟。
        04 馄饨
        原料：猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油-- 若干
        制法（1） 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。
        （2） 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。
        （3） 煮熟之后取出，冷却并切成小块。
        05 汤面
        原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干
        制法（1） 将黄瓜切成细丝。
        （2） 清汤煮沸后放少量盐调味。
        （3） 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上（2）。
        06 酱茄子
        原料：茄子--1/3个，沙拉酱、白糖、酱油--若干
        制法（1） 将茄子去皮切成小块，用油炒一下。
        （2） 在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。
        （二）各种粥类食谱
        07 蔬菜牛肉粥
        原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜
        洋葱--1/5个，盐--若干
        制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。
        （2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
        （3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
        08 豆腐粥
        原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干
        制法（1） 将豆腐切成小块。
        （2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
        （3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
        09 鸡蛋粥
        原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干
        制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
        （2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
        （3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
        10 蔬菜鱼肉粥
        原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗
        制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
        （2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
        （3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
        （4） 煮至粘稠时放入酱油调味。
        11 干酪粥
        原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克
        制法（1） 将干酪切碎。
        （2） 将米饭入锅加适量水煮。
        （3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。
        12 豌豆粥
        原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干
        制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。
        （2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。
        （3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。
        （4） 加盐调味。
        13 胡桃粥
        原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干
        制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。
        （2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
        （3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
        （4） 煮好后用盐调味。
        14 苹果麦片粥
        原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个
        制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
        （2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水
        用文火煮。
        （3） 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
        15 鱼肉牛奶粥
        原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干
        制法（1） 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。
        （2） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。
        16 芋头粥
        原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干
        制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。
        （2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
        （3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。
        （4） 煮至粘稠后加酱油调味。

        17芹菜炒猪肝
        芹菜含维生素丰富，有粗纤维，利于消化排出；猪肝补肝养血，明目，对增血、保眼有利。因此，本菜很适合儿童生长发育需要。
        原料：
        芹菜300克，猪肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、盐、胡椒粉各适量。
        制作：
        1、 将猪肝洗净，切成3厘米厚的小块，用开水焯一下，加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，进行腌渍浸泡。
        2、 芹菜洗净，切成5－6厘米长的段，用开水烫一下即捞出，沥出水分。
        3、 烧热锅，下入油，以猛火烧热，下猪肝煸炒，再加芹菜段，继续炒，加入盐、胡椒分和生姜汁炒匀，即成。
        特点：猪肝、芹菜鲜、嫩、脆、香，由于用猛火煸炒，芹菜的绿色新鲜好看

        18 蔬菜小杂炒
        原料：土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各15克，植物油、精盐、芝麻油各少许，水淀粉适量。
        制作：先将所有的原料切成片，待用；把洗干净的炒锅放在炉火上，放入少许油，等烧热后放入胡萝卜片、土豆片和山药片，煸炒片刻，再放入适量的汤汁；烧开后，加入蘑菇片、黑木耳和少许盐，烧至原料酥烂，然后用水淀粉勾芡，再淋上少许芝麻油即成。
        营养小秘密：
        如果1岁半左右的宝贝不爱吃蔬菜，可利用他们在这个时期好奇心很强的特点，把平日不爱吃的各种蔬菜合在一起，做出色泽鲜艳的饭菜吸引他们。这些蔬菜中含有生长发育十分需要的多种营养，口味也很适宜宝贝。

        19肉末番茄烧豆腐
        西红柿富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素K、维生素P等，特别是维生素C，每100克可食部分含有8毫克，还含有苹果苹果酸、柠檬酸、番茄碱、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。此菜儿童常吃，对保健防病有极好的作用。
        原料：
        猪瘦肉50克，番茄（西红柿）100克，豆腐100克，酱油15克，淀粉5克，葱末、姜片各少许，盐5克，花生油适量。
        制作：
        1、将猪皮洗净，剁碎成肉末；豆腐切成小方丁；番茄洗净，去皮去籽，切成块，备用。
        2、锅入油烧热，先下葱、姜炒香，随即下猪肉末，炒后取出备用。
        3、用余油炒番茄，快炒几下，立即将豆腐块放入，并加酱油、盐，再加上炒好的肉末，一同炒熟，烧至豆腐入味，用淀粉勾芡，即成。
        特点：肉烂且细，豆腐、番茄软烂，整个菜软嫩，味道也很好

        20海米醋熘白菜
        原料：
        主料：白菜心原料：
        主料：白菜心400克，水发海米20克；
        配料：花生油40克，花椒油5克，白糖20克，醋15克，酱油、食盐和水淀粉适量。

        制作方法：
        将洗净白菜心切成2.5厘米长、1.5厘米宽的片，放入开水锅内焯一下，捞出控干水分；将炒锅置火上，放油烧热，下海米和酱油、适量食盐、醋、白糖，再放入白菜片翻炒，加水少许，待汤沸时，用水淀粉勾芡，淋花椒油，盛盘即可。

        营养素含量：
        此食谱能提供蛋白质14.0克，脂肪36.0克，能量472.3千卡。
        21七彩蘑菇
        原料： 水发香菇100克，水发木耳100克，青椒50克，红椒50克，熟冬笋50克，绿豆芽50克，干粉丝25克，盐、胡椒粉各少许。
        1、七彩卤汁：先把水发香菇、青椒、红椒、熟冬笋、绿豆芽、水发木耳都切成细丝，放入锅内用少量油煸一下，再加上汤水及盐、胡椒粉，勾芡成漂亮的七彩卤汁。
        2、松脆粉丝：把精制油或猪油烧至七成熟，将干粉丝下锅炸至膨松、酥脆，捞出冷却后，放入无水的盘子里。
        最后，把七彩卤汁浇到粉丝上，这时七彩香菇就可以上桌了
        希望能有所帮助.祝健康快乐

        2009-09-06 01:47:07

        提问者对回答的评价(星)： ★ ★ ★ ★

        提问者对回答的评语：谢谢，我家宝宝主要是食量很小，饭还吃的很少，呵呵，谢谢你的食谱，我试试看

          avatar of 宝蓓

          宝蓓

          问答历史

          		 很好啊！我们家宝宝也是这么吃的，不过没你们家吃得多，我们家宝宝零食偏多点，要给她戒了！另外三餐之间可给他吃点水果啊！

          2009-09-06 00:48:34

            avatar of 汐汐妈咪

            汐汐妈咪

            问答历史

            		 一岁半宝宝食谱

            花豆腐

            这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益。

            原料：
            豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。

            制作：
            1、 将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
            2、 将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
            3、菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用。

            特点：
            形色美观，软嫩可口。


            *鱼肉水饺


            此水饺营养丰富，含有婴儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁、碘等营养素，婴儿常食可促进生长发育，适宜9个月以上婴儿食用。

            原料：
            鲜净鱼肉50克，面粉50克，肥猪肉7克，韭菜15克，香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许，鸡汤25克。

            制作：
            1、将鱼肉、肥肉洗净，一同切碎，剁成末，加鸡汤搅成糊状，再加入精盐、酱油、味精，继续搅拌成糊状时，加入韭菜（洗净切碎）、香油、料酒，拌匀成馅。
            2、将面粉用温水和匀，揉成面团，揪成10个小面剂，擀成小圆皮，加入馅包成小饺子。
            3、锅置火上，倒入清水，开后下入饺子，边下边用勺在锅内慢慢推转，待水饺浮起后，见皮鼓起，捞出即成。
            4、鱼肉一定要剔净鱼刺，面皮要薄，馅要剁烂，水饺多煮一会儿，以利消化。

            特点：
            鲜嫩滑润。


            *鲜茄肝扒


            此菜营养丰富，尤其含有丰富的铁质，它帮助构成红血球中的血色素，适合9-12个月大婴儿食用，以补充铁质，防止贫血的发生。

            原料：
            猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。

            制作：
            1、猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟，去水后切成碎粒。
            2、番薯连皮洗干净，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。
            3、番茄洗净，用开水烫一下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。
            4、制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。

            特点：
            软烂，鲜香。

            *猪肝丸子


            猪肝、鸡蛋除含丰富的蛋白质外，还含有丰富的铁，容易被婴儿吸收。婴儿、幼儿常食猪肝、鸡蛋，能保证婴幼儿血色素维持正常标准，并预防缺铁性贫血。

            原料：
            猪肝15克，面包粉15克，葱头15克，鸡蛋液15克，西红柿15克，色拉油15克，番茄酱少许，淀粉8克。

            制作：
            1、将猪肝洗净，剁成泥，葱头切碎同放一碗内，加入面包粉、鸡蛋液、淀粉拌匀成馅。
            2、炒锅置火上，放油烧热，把肝泥馅挤成丸子，下入锅内煎熟。
            3、将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至半糊状，倒在丸子上即可喂食。
            4、注意要将猪肝剁至极碎，否则做不成丸子。



            *牛奶蛋

            此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可促进大脑、骨骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用。

            原料：
            鸡蛋1个，牛奶1杯。

            制作：
            1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。
            2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
            3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。

            特点：
            蓬松柔软，是婴儿最佳的食品。

            *红小豆泥

            红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用，婴儿常食能健康地成长。适宜10个月以上婴儿食用。

            原料：
            红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。

            制作：
            1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。
            2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。
            3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。

            特点：
            香甜细软，可口，可同粥一起食用。

            *苹果薯团

            此菜含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、铁及多种维生素，尤以胡萝卜素含量最丰富。它是一种生理碱性食品，能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节人体的酸碱平衡，对维持婴儿身体健康十分有益，并有助于护肤。

            原料：
            红薯50克，苹果50克，蜂蜜少许。

            制作：
            1、将红薯洗净，去皮，切碎煮软。
            2、把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合，加入少许蜂蜜拌匀即可喂食。
            3、制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。

            特点：
            软烂，香甜，适合婴儿食用。


            *黄鱼小馅饼

            含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和尼克酸等多种营养素，是婴儿可口的营养佳品。

            原料：
            净黄鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，葱头25克，植物油、淀粉各适量，精盐少许。

            制作：
            1、将黄鱼肉洗净，剁成泥；葱头去皮，洗净切末。
            2、将鱼泥放入碗内，加入葱头末、牛奶、精盐、淀粉，搅成稠糊状有粘性的鱼肉馅，待用。
            3、将平锅置火上，放入油，把鱼肉馅制成8个小圆饼入锅内，煎至两面呈金黄色，即可食用。
            4、注意鱼饼中要加些谷物（小米面、玉米面），否则煎时易碎。

            特点：
            色泽金黄，软嫩可口。

            *鱼松

            此菜营养丰富，所含蛋白质易被人体吸收，又含多种磷质，是一种强身、健脑的良好食品。婴儿食用，有利大脑的发育。适宜10个月以上婴儿食用。

            原料：
            净鱼肉75克，花生油4克，酱油1.5克，精盐、白糖、料酒各少许。

            制作：
            1、 将鱼肉洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮，待用。
            2、 将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内，边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐、料酒、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。

            特点：
            味咸甜，松软鲜香，入口即化。

            *珍珠汤

            此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质，还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有补血作用。婴儿常食用此汤，能促进生长发育，预防贫血。

            原料：
            面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。

            制作：
            1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的丁，搓成小球。
            2、虾仁洗净，用水泡软，切成小丁；菠菜择洗干净，用开水烫一下，切末。
            3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，烧开后下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗内，即可喂食。
            4、注意面疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。

            特点：
            滑润，汤鲜味美。


            *鱼蛋饼

            此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。

            原料：
            鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。

            制作：
            1、将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。
            2、将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
            3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
            4、煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。

            特点：
            色泽美观，软嫩鲜美。

            2009-09-06 06:56:12