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一岁至两岁宝宝的喂养大多数宝宝周岁时，体重已达出生时三倍，1-2岁还继续增至出生时四倍，约为12.5kg。不难看出尽管一岁后宝宝生长发育不及第一年迅速，但仍生长很快。如何保证这一时期的合理营养，对其身心发育都具有重要意义。 一岁后母乳和乳类将不再是宝宝的主食，而被辅食替代。营养学家指出婴幼儿一日合理营养，也就是所谓“平衡膳食”应符合“金字塔”结构。即按一日所需营养的量自小至大构成金字塔：塔尖最小量是油、盐和糖类，二层为鱼、肉、蛋等优质蛋白质和维生素等，三层为奶及奶制品，四层为蔬菜、水果等维生素、矿物质及纤维素，最低层是日需量最多的，五谷杂粮和豆类即米饭、馒头、面包等为该年龄段宝宝的主食，以保证机体所需的能量、植物蛋白和纤维素。 目前不少宝宝的膳食结构不符合上述要求。有的家长一味迁就宝宝，把他爱吃的甜食、糖果、巧克力等当成主食，“金字塔”倒置，致使宝宝热量过剩而营养不足，过多的甜食还导致婴幼儿龋齿发生率增高。 有的家长以为鱼、肉最有营养，一味地给宝宝大鱼、大肉，粮食蔬菜一点沾，构成“髙蛋白”饮食，这是极不科学的。此时宝宝正处在大脑快速发育期，需要充足葡萄糖做为能源。在缺少谷类主食的情况下，大脑会因能源不足而影响发育。同时过髙蛋白质会导致体内蛋白质代谢产物过多，加重肾脏负担。并且长期吃过多蛋白质，还会引起宝宝习惯性便秘、“上火”发烧，给家长增添新的烦恼。 因此为宝宝配制平衡膳食十分必要。家长需懂得各种营养素的合理搭配，做到粗细粮搭配，谷类与豆类搭配，充分发挥蛋白质的互补作用。同时荤素搭配和蔬菜和五色搭配也不可忽视。 这年龄段的宝宝应重视培养良好的饮食习惯和饮食行为。现在宝宝渴望自己动手吃饭，不愿大人一口口喂，只可惜宝宝的愿望常不被多数家长接受。这详吃饭就变成了打仗，而最终总是家长吃败仗。结果不得不用哄、骗来强迫宝宝进歺，这样就完全剥夺了宝宝进歺中的乐趣，反而成了令人烦恼的事，结果导致厌食。所以做家长的应了解宝宝的心态，尊重宝宝的选择，激发宝宝主动进食兴趣，会让宝宝受益终生。 |
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2009-12-06 20:48:29 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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饿着真不好，多做点花样的，买本做菜的书学学，上面有各种各样的做法，有的菜的着色特别好看，能让孩子产生兴趣，当家长真不容易呀！ |
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2009-12-06 21:00:28 |
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是不是孩子这几天胃口差. |
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2009-12-06 21:53:09 |
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16个月的宝宝就是奶水很足也要想方法让宝宝多吃辅食了，现在的奶水让宝宝过嘴瘾还不错，至于营养已经远远不能提供宝宝所需的了
持续厌食的话，去医院验一下，有点缺锌症状。 1岁多的孩子，逐渐变为以一日三餐为主，早、晚母乳或奶粉为辅，可以喂的东西多着呢。以粮食、奶、蔬菜、鱼、肉、蛋、豆腐为主的混合食品，这些食品是满足孩子生长发育必不可少的。 适当喂养面条、米粥、馒头、小饼干等，以提高热量。 经常给宝宝吃各种蔬菜、水果、海产品，提供足够的维生素和无机盐，以供代谢的需要，达到营养平衡的目的。 经常食用些动物血、肝类，以保证铁的供应。 烹制方法要多样化，注意色、香、味、形，且要细、软、碎。不宜煎、炒、爆，以利消化。 安排婴儿食品要注意各种营养的合理搭配，以保证孩子生长发育的需要。 第一顿 早点 奶粉 早6点左右 第二顿 早饭 辅食类 早8点左右 第三顿 午饭 辅食类 午12点左右 第四顿 午点 奶粉 下午3、4点 第五顿 晚饭 辅食类 晚6点左右 第六顿 夜宵 奶粉 晚10点左右 总之早、中、晚三顿辅食，以粥、烂饭、软面为主，奶粉作为点心。适量增加鸡蛋羹、肉末、蔬菜之类。多给孩子吃新鲜的水果，但吃前要帮他去皮去核。 幼儿膳食制作： 1、疙瘩汤 把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。 2、蒸鱼饼 把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。 蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。 3、虾豆腐 虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。 4、三鲜蛋羹 把1~2个鸡蛋打入碗中，加少许食盐和凉开水打匀，放入锅中蒸熟，然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀，再继续蒸5~8分钟，停火后即可食用。 5、混合菜糊 将土豆、胡萝卜洗净，上锅蒸熟，去皮压烂成泥。番茄用开水烫去皮，切成碎块，放入锅中煸炒，再加上少许食盐与土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熟后食用。 6、果羹 将苹果、百合、山药、梨、莲子洗净去皮去核切成小片加上琼脂一同放在火上加水煮熟。离火加白糖凉后食用。没有琼脂可用藕粉代替。 宝宝8-10个月时可以完全断奶（母乳）了，饮食也大部分固定为早、中、晚三餐，并由稀饭过渡到稠粥、软饭，由肉泥过渡到碎肉，由菜泥过渡到碎菜，到快一岁时，可训练宝宝自己吃饭，并必须断奶（母乳），如果还继续用母乳喂孩子，孩子可能既不喝牛奶，食欲也差，而且各方面的营养都跟不上宝宝生长的需要，但同时不得不遵循循序渐进的方法给宝宝添加辅食，从少到多，由稀到稠，从细到粗，习惯一种再加另一种,在孩子健康，消化功能正常时添加，出现反应暂停两天，恢复健康再进行。 断乳后喂养，婴幼儿每日需要热能大约1100～1200千卡，蛋白质35～40克，需要量较大。由于婴幼儿消化功能较差，不宜进食固体食品，应在原辅食的基础上，逐渐增添新品种，逐渐由流质、半流质饮食改为固体食物，首选质地软、易消化的食物。鉴于此，婴幼儿的饮食可包括乳制品、谷类等。烹调时应将食物切碎、烧烂，可用煮、炖、烧、蒸等方法，不宜油炸及使用刺激性配料。 婴幼儿断乳后不能全部食用谷类食品，也不可能与成人同饭菜。主食应给予稠粥、烂饭、面条、馄饨、包子等，副食可包括鱼、瘦肉、肝类、蛋类、虾皮、豆制品及各种蔬菜等。主粮为大米、面粉，每日约需100克，随着年龄增长而逐渐增加；豆制品每日25克左右，以豆腐和豆干为主；鸡蛋每日1个，蒸、炖、煮、炒都可以；肉、鱼每日50～75克，逐渐增加到100克；豆浆或牛乳，每日500毫升，1岁以后逐渐减少到250毫升；水果可根据具体情况适当供应。 断乳后婴幼儿进食次数，一般每日4～5餐，分早、中、晚餐及午前点、午后点。早餐要保证质量，午餐宜清淡些。例如，早餐可供应牛乳或豆浆、蛋或肉包等；中餐可为烂饭、鱼肉、青菜，再加鸡蛋虾皮汤等；晚餐可进食瘦肉、碎菜面等；午前点可给些水果，如香蕉、苹果片、鸭梨片等；午后为饼干及糖水等。每日菜谱尽量做到多轮换、多翻新，注意荤素搭配，避免餐餐相同。此外，烹调技术及方法，也能影响婴幼儿的饮食习惯及食欲。若色、香、味俱全，可促进婴幼儿食欲，增多食物摄入，加强其消化及吸收功能。 祝宝宝健康快乐! 这些虽然是我在网上看到的，但从头看到尾觉得对你肯定有帮助所以就发过来看看，其实怎么说呢，孩子小的时候都让大人担心，但都会好起来的 |
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2009-12-07 00:24:08 |
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- ·宝宝。有没有喝水？
- ·应该叫醒宝宝喂奶吗？
- ·28天宝宝喂养问题，另外长两斤六两算多吗？