XFSUN1978
问答历史
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蛋黄主要是用来给婴儿补铁
四个月大的婴儿从母体中得来的铁已经耗尽添不加辅食可能会出现缺铁性贫血因此可使用蛋黄由少到多进行添加。幼小婴儿可吃蛋黄,但不要吃蛋白。给婴儿预备鸡蛋黄时,嫩的、老的、蒸的、煮的都可以,但要将蛋黄和蛋白分开。开始时可以给婴儿吃1/4个蛋黄,以后逐渐递增,到后来就可以给婴儿喂一个蛋黄,一般是在上午10时或下午6时的喂食时间内给他吃。
(1)蛋黄泥:将鸡蛋放入冷水中煮,等水开后再煮5分钟,取出蛋黄可直接用少量水或米汤,也可用熟牛奶把蛋黄捣成泥状,用小勺喂食。
(2)蛋黄粥:大米2汤匙洗净加水120毫升,浸泡1~2小时,然后用微火煮40~50分钟,再把适量蛋黄研磨后加入粥锅内,再煮10分钟左右即可食用。此方法适用于5个月后的小儿喂养。
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