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10个月的宝宝什么都可以吃了，比奶粉有营养的东西太多了，营养要全面点，以免以后偏食。如果不爱喝就别强求了，或者选择在宝宝饿的时候给奶粉。10-12个月 这个时期的宝宝要一日三餐,可以吃点块固体食物,以乳类为主渐渐过渡到以谷类食物为主,每日吃2次奶和3顿主食.现在宝宝可以吃的实在太丰富了,妈妈们可以大显身手了。 主食 软饭 原料:米2勺水4勺 制法:将米淘净后放入焖饭锅; 加水后焖熟. 注:最好用软饭搭配菜谱中和各种菜肴. 枣泥软饭 原料:枣泥1勺米2勺水1/2杯 制法:将米洗净后放入焖饭锅; 加水,牛奶后焖熟; 开锅后放枣泥. 豆腐软饭 原料:豆腐1/10块米饭2勺水4勺肉汤2勺紫菜少许芹菜心1根盐少许 制法:将豆腐切成小块,胡萝卜,芹菜心切碎; 豆腐,肉汤,米饭,胡萝卜,芹菜心,盐一起放入焖饭锅; 焖熟后,加一点紫菜搅拌即可. 什锦烩饭 原料:小牛肉4勺(20克)胡萝卜1/8根土豆1/6个青豆4粒牛肉汤1杯米2勺盐少许熟鸡蛋黄1个 制法:将小牛肉切碎; 将胡萝卜,土豆削皮切碎; 将米,碎牛肉,胡萝卜,土豆,肉汤,青豆,盐放入焖饭锅; 焖熟后,加熟鸡蛋黄搅拌即可. 面食 酱汁面条 原料:细面条8根酱油若干滴水1杯葱末少许花生油少许 制法:将花生油烧热,放入葱末炒香; 加几滴酱油后立即加水煮; 水开后下入细面条煮软; 最后再加几滴酱油调味. 担担面 原料:龙须面12根水1杯葱末少许盐200毫克香油1滴熟肉末1勺 肉汤3勺豌豆尖少许 制法:用花生油将葱末炒香后,加熟肉末拌匀; 将水煮开下龙须面,煮烂后捞起放入小碗; 肉汤加热,放豌豆尖; 面条放入汤中,加盐,香油,撒上肉末. 鸡丝面片 原料:鸡肉4勺水1杯面片2片油菜心1棵姜1片盐200毫克 制法:将鸡肉切成片加姜,水煮烂; 捞出后用手将鸡肉片撕成丝,放回鸡汤锅; 将面片下入鸡汤继续煮; 将油菜心洗净切碎放入鸡汤煮; 最后加盐. 土豆饼 原料:小土豆1个面粉1勺牛奶1勺洋葱末少许盐1克油适量西兰花2小朵 制法:土豆煮熟后剥皮,捣成泥; 加面粉,牛奶,洋葱末,拌匀,做成小饼; 锅中放油加热后放入小饼两面煎熟,入盘; 西兰花煮熟,摆盘. 南瓜饼 原料:南瓜泥3勺面粉2勺糖1勺奶油1勺 制法:将南瓜泥,面粉,糖搅拌; 制成小饼; 平锅内放入奶油,加热后放入小饼煎熟. 鱼泥饼 原料:鱼泥1勺面粉2勺水1勺盐200毫克葱末1/2勺油少许 点缀:香菜少许,樱桃西红柿1个 制法:将鱼泥,面粉,水,盐,葱末搅拌成糊状; 在锅内放油,加热后,用大勺舀糊摊成小饼; 将小饼放入盘内; 最后加香菜,樱桃西红柿点缀. 肉末饼 原料:肉末1勺面粉2勺盐200毫克葱末1/2勺油适量 点缀:胡萝卜花1个香菜1根 制法:将肉末,面粉,水,盐,葱末搅拌均匀,成糊状; 锅内放入油烧热后,将一大勺肉糊倒入小煎饼锅内; 慢慢转动,制成小饼煎熟; 最后用胡萝卜花,香菜摆盘. 葱花饼 原料:面粉2勺水2勺葱末1/2勺盐200毫克油适量 制法:将面粉,水,葱末,盐加在一起搅成糊状; 把适量的油倒入煎饼锅加热; 舀一勺面糊倒入,将饼锅顺时针摇,使饼摊成圆形; 饼熟后放入盘中,用黄瓜片点缀. 鸡蛋饼 原料:面粉2勺鸡蛋1个水1勺盐200毫克油适量 制法:将鸡蛋搅打均匀; 加面粉,水,盐继续搅打成糊; 在饼锅内加油适量加热; 舀一勺鸡蛋糊均匀倒入饼锅,摇饼锅使蛋糊成薄饼; 将薄饼入盘. 肉馅饼 原料:肉末1勺盐200毫克葱末1勺鸡蛋1个油适量香菜末少许 制法:将肉末,盐,葱末调和成肉馅炒熟; 将鸡蛋搅打成糊; 饼锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动饼锅摊成蛋饼; 把肉馅放入蛋饼中,将蛋饼两边盖在馅上; 把熟肉馅饼放在盘中,在饼上撒上香菜末. 甜发糕 原料:鸡蛋1个白糖1/2勺面粉1勺玉米粉2勺牛奶1勺发粉少许 蜡纸1张 制法:将鸡蛋用力打泡,边打边加白糖; 将面粉,发粉,牛奶一起加入搅拌均匀; 在蒸笼中铺一张蜡纸; 将原料倒在蜡纸上; 上汽后大火蒸30分钟; 取出略冷后切块. 水果发糕 原料:鸡蛋1个白糖1/2勺面粉2勺牛奶1勺发粉少许蜡纸1张葡萄干2粒水果1小块 制法:将鸡蛋用力打泡,边打边加糖; 再加入面粉,发粉,牛奶搅拌均匀; 将葡萄干,水果切成小碎块; 在蒸锅内铺一张蜡纸; 将原料倒在蜡纸上,再撒上葡萄干和水果碎块; 上汽后大火蒸30分钟. 白玉土豆凉糕 原料:小土豆1个蛋清1个面粉1勺发粉少许白糖1/2勺蜡纸1张 制法:将土豆削皮切成薄片,用清水浸泡几分钟; 将洗净的土豆片放入蒸笼,蒸半小时后制成土豆泥; 将面粉装盘上屉蒸30分钟,凉后擀成细粉; 取蛋清加糖,熟面粉,发粉,土豆泥搅拌均匀; 在小笼屉内铺一张蜡纸; 将原料倒入笼屉,蒸15分钟. 玲珑馒头 原料:面粉2勺发粉少许牛奶1勺 制法:将面粉,发粉,牛奶和在一起揉匀,放入冰箱15分钟取出; 将面团切成3份,揉成小馒头; 将小馒头放入上汽的笼屉蒸15分钟. 小肉松卷 原料:面粉2勺牛奶1勺发粉少许肉松1勺 制法:将面粉,发粉,牛奶揉匀成面团; 将面团分成3份,压扁,卷上肉松; 上笼屉蒸熟. 小笼包子 原料:面粉2勺水1勺发粉少许肉馅1勺葱末1/2勺盐少许 制法:将肉馅,葱末,盐调和均匀; 将面粉,水,盐和在一起揉匀; 把面团分成3份,擀成包子皮; 将肉馅包在包妇皮内; 上屉将包子蒸熟. 鲜肉馄饨 原料:鲜肉末1勺盐少许葱末少许馄饨皮3片肉汤1/2杯紫菜少许 制法:将肉末,盐,葱末拌成肉馅; 把肉馅包在馄饨皮内; 用肉汤煮馄饨; 最后撒上紫菜. 迷你饺子 原料:鲜肉末1勺香菇1个葱开少许盐少许小饺子皮3个 制法:将香菇切碎和肉馅,盐,葱末调成馅; 用饺子皮包肉馅; 水开后下饺子,煮熟即可. 菜类 鸡血羹 原料:鸡血1小块鸡汤1/2杯盐200毫克淀粉1勺 制法:将鸡血切成小块; 将鸡汤加淀粉,盐搅拌匀; 将鸡汤加热,边加热边搅; 加鸡血块煮沸后,继续边煮边搅5分钟. 两色豆腐 原料:豆腐1/10块红豆腐(猪血)25克鸡汤1/2杯淀粉少许盐少许葱末少许 制法:将红,白豆腐切成小块,放入开水中煮沸,捞出入锅; 加肉汤,淀粉,葱末放入锅内边煮边搅; 煮至粘稠状后加盐. 豆腐肉丝羹 原料:豆腐1/10块猪肉4勺(20)泡黑木耳1朵肉汤1/2杯盐200毫克淀粉1勺葱末1/2勺 制法:将豆腐切成细条,黑木耳撕小块; 将猪肉切成细丝,用淀粉浆一浆,加葱末; 将肉汤,豆腐条,盐,淀粉放入锅内边煮边搅; 煮沸后放细肉丝,黑木耳搅拌; 煮沸后再继续煮3分钟. 三鲜豆腐 原料:豆腐1/10块鲜虾仁1只鸡肉泥1/2勺鲜蘑菇1个葱末少许盐少许 制法:将虾仁背脊剪开,取出虾线; 将虾仁,蘑菇切碎加鸡肉泥,葱末,盐拌匀; 将豆腐切成小块摆在盘内; 混合后放蒸屉蒸熟. 太阳豆腐 原料:豆腐1/8块鹌鹑蛋1个胡萝卜泥2勺淀粉1/2勺葱末1勺油3滴盐200毫克 制法:把豆腐放入盘中,用剜器剜一小坑,把鹌鹑蛋打入小坑中; 将胡萝卜泥围在豆腐旁; 放入蒸锅蒸10分钟取出; 油加热后,将葱末炒香,加盐,加水淀粉搅成稀稠汁,淋在盘中. 西班牙式煎蛋 原料:鸡蛋1个菠菜1棵土豆泥2勺番茄1/4个洋葱末1勺盐200毫克牛奶1勺 制法:把番茄去皮后切成碎块,菠菜煮软后切成0.5厘米长的小段; 鸡蛋打散加牛奶搅拌均匀; 黄油放入煎锅加热,加蔬菜炒香,加盐调味; 将蛋液倒入,摊成蛋饼即可. 肉末蒸圆白菜 原料:肉末1勺盐少许葱末少许油适量 点缀:圆白菜叶1片 制法:将圆白菜洗净,放在盘上; 把油倒入锅内加热; 倒入葱末炒香后,加肉末,盐炒熟; 把肉末倒在圆白菜上,放蒸锅里蒸,上汽后蒸3-5分钟. 奶油菜花 原料:菜花1小朵牛奶1勺淀粉1/2勺盐少许 制法:将菜花切成小块; 把菜花加牛奶煮软; 最后勾芡,加点盐. 炒碎菠菜 原料:菠菜1棵油适量盐少许蒜末少许 制法:将菠菜洗净切碎; 将油适量倒入炒锅; 油热后加蒜末; 蒜末炒香后,倒入菠菜迅速翻炒; 最后加盐调咸淡. 虾菇油菜心 原料:香菇2个鲜虾仁3个油菜心3个油适量盐少许淀粉1/2勺蒜末少许 制法:将香菇,虾仁,油菜心切碎; 将油加热后加蒜末; 蒜末炒香后,倒入原料迅速翻炒; 最后勾芡,加盐. 冬瓜球肉圆 原料:冬瓜1小块肉末1勺葱姜末少许盐少许香菇1个淀粉1/2勺 制法:将冬瓜削皮剜成冬瓜球; 将香菇洗净切成碎末后与肉末,盐,葱姜末,淀粉搅拌成肉馅,制成小肉圆; 把冬瓜球,小肉圆放入沸水锅中,煮6分钟关火取出,倒入盘内; 将锅内肉汤留少许烧热加葱末,加湿淀粉,盐调成薄芡汁,浇上. 荸荠珍珠小丸子汤 原料:荸荠3个肉末1勺葱末,姜末,香菜末少许盐少许水1/2杯 制法:将荸荠去皮制成珍珠小丸子; 将肉末,葱末,姜末,盐调成肉馅,制成小肉圆; 水煮沸后下小肉圆,荸荠珍珠煮沸后再煮5分钟; 最后加一点盐和香菜末. 豆腐丸子 原料:豆腐1/8块鸡蛋1/4个葱末1/2勺盐200毫克 制法:把豆腐碾碎; 加1/4份鸡蛋汁,盐,葱末搅拌均匀,制成豆腐丸子; 放入煮沸的水中煮熟. 海带细丝小肉圆 原料:海带1小块盐少许肉末1勺葱末,姜末少许水1/2杯 制法:将海带冼净后切成细丝; 将肉末,葱末,姜末,盐搅拌成肉馅,制成小肉圆; 将水煮沸下肉圆,海带丝; 煮沸后再煮5分钟,关火加盐. 氽鱼片 原料:三文鱼肉25克葱姜末少许淀粉少许盐少许水1杯油1/3杯油1/3勺湿木耳1朵 制法:将三文鱼肉切成薄片,用淀粉浆一浆; 将湿木耳切成碎片; 将油加热后,倒入葱姜末,炒香后加水煮沸; 再倒入浆好的鱼肉片和木耳煮熟; 最后加盐调味. 奶油鱼 原料:三文鱼30克黄油1小勺洋葱1片盐200毫克豌豆尖末1小勺 制法:将盐均匀地涂在鱼身上腌30分钟; 将黄油加热,加洋葱末炒香倒在鱼上; 把腌制好的鱼放入上汽的蒸锅蒸10分钟; 最后撒上豌豆尖末再蒸1分钟. 红烧碎肉 原料:猪肉25克姜1片酱油适量红糖少许水1/3杯油适量 制法:将猪肉切成碎块; 将油加热放红糖炒; 炒至糖变色加碎肉,快炒; 加水,姜片,酱油,文火煮至肉烂. 气锅鸡 原料:鸡块100克姜2片盐若干(两人份) 制法:将鸡块切成小块; 用盐将鸡块拌匀; 在气锅内放入鸡块和姜片; 在高压锅内加水到盖住锅底; 把气锅放入高压锅蒸10分钟 沙拉是专给11个月以上,已经长出6-8颗牙齿,并且有一定咀嚼能力的宝宝. 沙拉 奶油水果球 原料:淡奶油2勺西瓜1块白兰瓜1块猕猴桃1个白糖1/2勺草莓1个 制法:取西瓜,白兰瓜,猕猴桃用剜器剜出西瓜球,白兰瓜球,猕猴桃球,放入盘中; 淡奶油加白糖,用搅拌器搅拌5分钟后,浇在果球上; 把草莓洗净摆在盘上. 水果沙拉 原料:罐头黄桃1片苹果1片酸奶1勺樱桃2个荔枝1个 制法:将荔枝剥皮去核切成碎块; 将樱桃洗净去核切成碎块; 将苹果片,黄桃片切成碎块; 将各原料拌在一起,淋上酸奶. 美式橘子沙拉 原料:橘子6瓣罐头菠萝1片速溶椰子粉1小袋草莓酱1/2勺 制法:去掉橘子瓣的薄皮和核; 将菠萝片切成小碎块; 用椰子粉分别和橘子,菠萝碎块拌匀; 在冰激淋杯中码一层橘子,再码一层菠萝碎块,每层淋草莓酱. 番茄沙拉 原料:小番茄1个沙拉酱1小勺 制法:将小番茄去皮切成小薄片; 摆在盘子里; 淋上沙拉酱. 鸡蛋番茄沙拉 原料:番茄1/4个熟鸡蛋1/4个沙拉酱1勺 制法:将番茄,熟鸡蛋分别去皮切成薄片; 两片番茄夹一片鸡蛋码在盘中; 最后淋上沙拉酱. 橘子沙拉 原料:橘子4瓣沙拉酱1勺 制法:将橘子瓣去皮,去核; 摆在盘中; 淋上沙拉酱. 英式苹果沙拉 原料:苹果1/4个黄瓜1/4根沙拉酱1勺 制法:将苹果去皮,去核切碎; 将黄瓜洗净切成小薄片; 摆在盘中,淋上沙拉酱. 奶油蘑菇沙拉 原料:蘑菇1个土豆1/6个奶油沙拉酱1勺 制法:将蘑菇洗净用水煮熟煮软后切成小碎块; 将土豆去皮,切成小块煮烂。 |
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2009-12-18 18:33:08 |
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提问者对回答的评价(星)： ★ ★ ★ ★ 提问者对回答的评语：多谢你提供这么多全面的美食给我。 |
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我家宝宝才四个多月,还没有这种情况,你有没有加辅食,或应该换二段的奶粉了,我家宝宝吃的是多美滋金盾,口感还不错 |
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2009-12-18 18:52:39 |
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- ·宝宝。有没有喝水？
- ·应该叫醒宝宝喂奶吗？
- ·28天宝宝喂养问题，另外长两斤六两算多吗？