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鱼汤面条。一条鱼处理完待用，锅烧热加油，油热放入葱姜，加鱼煸一下，用水煮熟至鱼汤成白色。加入少许盐粒，少许食用醋（不要发酸，可以帮助鱼的钙质溶解出来）之后煮熟面条，把煮面条的水分倒掉，加入鱼汤煮一下，加一些深色蔬菜（深色蔬菜比浅色B族和β胡萝卜素含量高）煮开停火。晾凉以后喂宝宝。主要给宝宝补钙和维生素。
猪肝稀饭。用快一点的刀。避开猪肝的表面的膜，刮下成泥状的猪肝泥待用。100克大米煮至粘稠，加入猪肝泥，搅拌均匀，煮沸以后，加切碎的胡萝卜丁（很小很碎那种,容易煮熟，也易于宝宝消化）。加入少许盐粒，葱姜沫，两滴香油停火，晾凉以后，可以为宝宝。主要增加铁元素，防止缺铁性贫血。增加β胡萝卜素可以在VA缺乏的时候，转化为VA，帮助宝宝气管黏膜修复。 虾仁球。把鲜虾煮熟剥皮，用刀剁碎，加少许葱姜盐粒，加入生粉搅拌均匀，当水烧开时，放入虾仁球煮一下即可。在宝宝吃米饭的时候，把虾仁球喂宝宝吃，可以补充磷和钙，蛋白质。其实这是较简单的做法，你可以先尝试一下，宝宝爱吃，你就不会怕麻烦了。 蛋黄粥,此粥粘稠，有浓醇的米香味，富含婴儿发育所必需的铁质，适宜6个月婴儿食用。制作中，米要煮烂，熬至糊稠，蛋黄研碎后再放入粥内同煮。主料大米50克，蛋黄1个。辅料 清水500克。制法 ① 将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水，用旺火煮开，转微火熬至粘稠。②将蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成。 牛奶粥,此粥粘稠，味美可口，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、B1、B2及尼克酸等多种营养素。牛奶是良好的钙源，此外还含有磷、铁等矿物质。食用牛奶基本上能满足婴儿对各种营养素的需要。加牛奶以后，不要煮的时间太长。主料牛奶100克、大米50克。辅料 水400克。制法 ① 将大米淘洗干净，用水泡1-2小时。②将锅置火上，放水烧开，下入大米用微火煮30分钟，加入牛奶再煮片刻即成。 鱼肉糊,此菜软烂、味鲜，含有丰富的维生素A、D和蛋白质，还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。制作中，一定要把鱼刺剔净，鱼肉要煮熟，研碎。主料收拾干净的鱼50克。辅料 鱼汤、精盐、淀粉各少许。制法 ① 将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入精盐煮熟。② 除去骨刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状即成。 鸡肝糊,此菜呈糊状，含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌及维生素A、B1、B2和尼克酸等多种营养素。尤以维生素A、铁含量较高，可防治贫血和维生素A缺乏症。 鸡肝要研碎，煮成糊状给婴儿喂食。主料鸡肝15克。辅料 鸡架汤15克，酱油少许。制法 ① 将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。② 将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油，搅匀即成。 猪肝泥,此肝泥软烂，鲜香，含有丰富的铁和维生素A、B1、B2、B12等多种营养素。其中维生素A含量极为丰富，对防治婴儿维生素A缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用。还含有大量的铁，能预防缺铁性贫血的发生。制作中，要去掉肝上的筋膜和脂肪。主料猪肝50克。辅料香油1克，酱油、精盐各少许。制法 ① 将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。②将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。 苹果金团,此果团软烂、香甜，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、磷及多种维生素，尤以胡萝卜素含量极为丰富。它是一种生理碱性食品，能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节人体的酸碱平稳，对维持婴幼儿身体健康十分有益。制作中，要把红薯、苹果切碎、煮软，再给婴儿喂食。主料红薯50克，苹果50克。制法 ① 将红薯洗净、去皮、切碎煮软。② 把苹果去皮除籽后切碎，煮软，与红薯均匀混合即可喂食。 青菜粥,此粥粘稠适口，含有婴儿发育需要的蛋白质，碳水化合物、钙、磷、铁和维生素C、E等多种营养素。制作中，粥要煮烂，菜要煮软切碎。主料 大米300克，青菜30克。 辅料 清水300克，精盐少许。制法 ①将青菜（菠菜、油菜、小白菜的叶）洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。②将大米洗净，用水泡1-2小时，放入锅内，煮30-40分钟，在停火之前加入精盐及切碎的青菜，再煮10分钟即成。 水果麦片粥,此粥软烂适口，果香味浓，含有婴儿发育所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素A、B1、B2、C及尼克酸等多种营养素。制作中，粥要煮稀稠程度，水果下入锅内稍煮一下，再给婴儿喂食。主料 麦片100克，牛奶50克，水果50克。辅料 白糖少许。制法 ① 将干麦片用清水300克泡软；水果洗净切碎。②将泡好的麦片连水倒入锅内，置火上烧开，煮2-3分钟后，加入牛奶，再煮5-6分钟，等麦酥烂，稀稠适度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗内即成。 水果藕粉,此羹味香甜，易于消化吸收，含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁和维生素，营养价值极高，是婴儿良好的健身食品。制作中，要把水果洗净切碎，最好用小勺刮成泥，以利婴儿消化吸收。主料藕粉50克，苹果（桃、杨梅、香蕉均可）75克。辅料 清水250克。制法 ① 将藕粉加适量水调匀；苹果去皮，切成极细末。② 将锅置火上，加水烧开，倒入调匀的藕粉，用微火慢慢熬煮，边熬边搅动，熬至透明为止，最后加入切碎的苹果，稍煮即成。 |
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2009-12-30 11:58:03 |
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你好，最好不要吃零食
孩子一周岁以后，乳牙渐渐出齐，消化、咀嚼能力增强，饮食以从过去以乳类为主，逐渐过度为以谷类、肉、蛋和蔬菜等为主。孩子虽然已断奶，但年龄还小，牙齿尚未长全，咀嚼能力差，消化器官还没有完全成熟，消化能力尚弱。这时，如果饮食调配不当，就会影响消化吸收，以至影响到生长发育。安排合理的、科学的膳食，才能保证小儿获得生长发育所需要的营养和热量。 要让小儿吃到乳类、谷类、鱼、蛋、蔬菜和瓜果类食物，这些食物中含有小儿需要的各种营养素。如果小儿经常吃甜粥、糖馒头，食物中仅是碳水化合物，而缺乏较高质量的营养物质，往往容易导致营养不良；如果小儿整天吃牛肉等肉类，体内可能有足够的蛋白质，但却缺乏身体所需要的其他成分；有的家长认为牛奶、蛋、巧克力营养丰富，便长期让小儿吃这类食物，结果造成热量过剩，而矿物质、维生素不足。要知道，食物营养价值再高，如果只吃单一种类，也会造成营养不良。 为小儿安排饮食结构，首先，需要使各营养素的供给量及它们之间的比例合适；其次，就是产生这些营养素的食物之间也要有平衡，这些就是安排小儿一周食谱的原则。 一周食谱的基础是一日食谱。所以，每日的食谱安排很重要。每日食谱中要包含主要食品如米、面、副食品如肉、蛋、蔬菜和水果，使小儿每日从食物中能得到４６０４千焦耳的热量、３５克的蛋白质、６００毫克的钙、１０毫克的铁及一定量的维生素。在一日的食谱确定后，安排一周食谱时就可本着同类之间互相调整的原则，调剂食物的种类，使小儿的膳食多样化又平衡化。 另外，还要注意合理的饮食次数。一岁至一岁半小儿每日三餐，两次点心。下面是小儿的一周食谱安排表，可供安排一至一岁半的小儿膳食时参考。 １－１岁半的小儿一周食谱 星期早饭点心午饭点心晚饭 周一牛奶蛋枣泥粥包子（肉末、代乳粉千层糕 青菜、胡萝肝末 卜馅）青菜会豆腐 周二牛奶小米粥蒸饼鸡蛋羹饺子 馒头干豆粥丸子 烂菜肉末青菜馅 周三牛奶大米粥软饭小点心马铃薯 面包干肉松鱼泥鸡蛋饼 果酱豆腐青菜菜粥 周四牛奶蛋花粥麻酱化卷代乳品烂饭 饼干肉糜炒青菜菜泥 鸡蛋羹 周五牛奶肉末菜软饭加肉粥杏仁茶鸡蛋 馒头片青菜发糕 麻酱豆腐羹鱼泥青菜 周六牛奶蒸鸡蛋馄饨（肉水果汁饼青菜 菜粥末青菜馅）煮挂面 肝豆腐 周日牛奶饼干煮面条加水果羹烂饭加 鸡蛋羹代乳品肉末青菜肉末 青菜豆腐 |
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2009-12-30 15:08:06 |
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- ·孩子睡眠
- ·太能出汗了，是缺钙吗
- ·寶貝兩個月多，吃奶少，睡眠差怎麼改善啊？
相关未解决
- ·噪音的伤害有多大
- ·给朋友孩子取个好 听的四字名
- ·为丁涵硕评分