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春天到了，天气越来越干燥，宝宝体内容易产生火气，小便少，神经系统也容易紊乱，宝宝的情绪也容易跟着变得躁动不安，宝宝在春天的这种反应，不单单是情绪和心理上的问题，很可能是人体的某些营养摄入不平衡引起的。所以给宝宝的辅食应该选择清火、湿润的食品，注意补充营养。下面介绍一些适合宝宝的春季食品： 蔬菜 南瓜 南瓜可以防止宝宝嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状，可以增强肌体免疫力，改善春燥症状。给宝宝吃南瓜要适量，一天的量不宜超过一顿主食，也不要太少。 小点的宝宝，可以做点南瓜糊，把南瓜蒸熟后，依次加入糖、牛奶、鸡蛋，然后煮熟即可。 大些的宝宝，可用南瓜拌饭，把南瓜切成碎粒，把米淘了加水在电饭煲内煮，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶等，煮烂后，略加油、盐调味即成。米饭要软烂些。 宝宝一岁多以后，还可做南瓜紫米粥。把南瓜切片，把米、大枣洗净，与南瓜片一起放入锅内加水煮，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。 藕 鲜藕中含有很多容易吸收的碳水化合物、维生素和微量元素等。藕能使宝宝清热生津、润肺止咳，还能补五脏。藕可以生吃，也可以与其它食品搭配。 6个月以上的宝宝，可以把藕与蜂蜜蒸在一起给宝宝吃，把藕切成小片，上锅蒸熟后捣成泥，与蜂蜜混匀。 12个月以上的宝宝，可以做鲜藕梨汁给他喝。去掉鲜藕和犁不可食的部分，榨成汁，再加点糖即可。 水果 春季水果多，水果能生津止渴，开胃消食，春季给宝宝的水果有： 苹果：可以榨些苹果汁给他喝。 梨：每天1-2个为宜。 甘蔗：每天最好不超过50克。 柑橘：每天至多吃2-3个即可。 柿子：一次只可吃1-2个。 此外，还有石榴、葡萄、大枣等。 干果和绿叶蔬菜 干果和绿叶蔬菜是镁和叶酸的最好来源，缺少镁和叶酸的身体容易出现焦虑情绪。镁是重要的强心物质，可以让心脏在干燥的季节保证足够的动力。 叶酸则可以保证血液质量，从而改善神经系统的营养吸收。 宝宝可以适量多吃点胡桃、瓜子、榛子、菠菜、芹菜、生菜等。 豆类和谷类 豆类和谷类含有维生素B，维生素B1是营养人体神经末梢的重要物质，维生素B6有稳定细胞状态、提供各种细胞能量的作用。 维生素B1和B6在粗粮和豆类里面含量最为丰富，宝宝春季可以每周吃3-5次粗粮米饭或者是粥，如大麦米、薏米、玉米粒、红豆、黄豆和大米等。另外，糙米饼干、糙米蛋糕、全麦面包等都可以常吃一些。 含脂肪酸和色氨酸的食物 脂肪酸和色氨酸能消除春季烦躁情绪，他们可以起到营养大脑神经的作用，补充这些营养。宝宝可以多吃点海鱼、胡桃、牛奶、榛子、杏仁和香蕉等食物。 春季给宝宝多吃这些食品，对宝宝的干燥和情绪波动有帮助，妈妈可以换着花样用这些食物喂宝宝。 |
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2010-03-11 16:14:06 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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春节刚刚过去，宝宝可能随着家人过节吃得少为油腻些了。那么在春天来临时，妈妈要给宝宝准备些既清肠，又润肺滋润、营养丰富的辅食。
粥和汤都是不错的选择，今天我特别推荐两款春季最适合宝宝吃的辅食。 大骨汤红枣粥 适合的年龄段： 五个月以上 原料准备：大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜 制作方法： 将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。 红枣洗净去核、葱切段，姜切片。 锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。 撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。 汤煲好后，放少量盐调味。 青菜切成碎末备用。 大米洗净，用煲好的汤煮粥。 粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。 红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。 与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。 青菜山药肉丸汤 适合的年龄段：九个月以上 原料准备：山药，五花肉，绿叶青菜，精盐 制作方法： 五花肉切碎并剁成肉泥备用。 青菜叶切成碎末备用。 山药做成山药糊（可用刮板刮或用打磨机打磨）。 将山药糊缓慢倒入肉泥中不停搅拌，直至均匀，做成山药肉泥糊。 倒入少量生粉，继续搅拌至山药肉泥糊有一定的粘度。 锅中放入清水或肉汤，将山药肉泥糊用小勺盛出，团成丸子下入锅内。 慢慢炖煮至丸子熟透，撒入青菜末略煮即可食用。 山药 是 高糖无脂肪，富含淀粉、皂甙、胆碱、果胶、多巴胺、粘液质、糖蛋白、维生素、纤维素、硒、磷、钙、铁、多酚氧化酶和人体所需的多种氨基酸等20多种营养和保健成份。 是 我国的喜温性名特优珍贵蔬菜 ，很适合宝宝食用。 给宝宝做顿可口，而且色彩明亮的辅食，是妈妈最开心的事。你不妨试试？ |
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2010-03-11 16:15:38 |
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