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海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素 0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克，尼克酸 16毫克，能发出 262干卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3～5％0，多可达7～10汛。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状线肿大，多食海带能防治此病。还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。 俗话说：「腹内一天，胜过腹外一个月」，所以孕妇的饮食很重要，切记要以好消化、好吸收的食物为主。怀孕前期是器官形成的重要时期，故不适合吃补品；怀孕中期孕妇身体易燥热上火，可吃养血清热凉补的食品，如：菊花茶、新鲜果汁、富含铁质、高钙的食物。 孕期除了注意营养、均衡饮食之外，也须特别注意生活规律、适度休息，偶尔也可进食一些养胎食疗。但是不同孕妇身体情况不同，食疗方也不同，千万不可听信偏方，自行购买食用。 怀孕后的饮食准则 体虚的准妈妈，夏季可以吃一些非凉性的蔬果，如：榴连、樱桃、莲雾、酪梨、木瓜，但西瓜、哈密瓜、水梨、竹笋等凉性食物，就要视情况而定了。如果这类准妈妈真的非常喜欢吃瓜类的食物，可在盛夏中午吃西瓜或其它瓜类，但是到了晚上就不适合吃这些属于凉性的瓜类，以免引起腹泻或痰多易咳。尤其应注意不要过度贪吃太多冰品或凉性食物，以免遗传胎儿虚寒体质。 食物的属性 温热食物： 辛辣物——辣椒、大蒜、沙茶酱、生姜、大蒜、葱。 燥热性——任何熏、炸、烧烤物，韭菜、茴香、肉桂、羊肉、狗肉。 热性水果：龙眼、荔枝、榴莲、芒果。 刺激性食物：咖啡、咖哩、酒、腌制品。 寒性食物：冰品、西瓜、水梨、柚子、葡萄柚、椰子、橘子、柿子。 凉性食物：瓜类（西瓜、香瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜）、甘蔗、大白菜、莲藕、西洋菜、白萝卜、绿豆。 清淡甘平易吸收的食物：番石榴、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹、空心菜、菠菜、红萝卜、茼蒿、花椰菜 |
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2010-04-15 16:16:44 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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可以吃的，海带富含碘。海带的含碘量高达5%--8%，还富含铁，不失为孕妇补碘及防治妊娠贫血的食疗佳品。海带还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及多种矿物质。孕妇只要保证每周吃1-2次海带，就可满足孕期碘之需要。
但是，海带中含砷量也高，达35-50毫克/公斤，这是由于海水污染造成的。砷与砷的化合物都有毒，毒性最大的是三价砷（例如砒霜），五价砷毒性虽小，但是在人体内仍然能转化为三价砷。世界卫生组织规定人体每日容许摄人的砷量为0.05毫克/公斤。然而，干海带的含砷量已经大大超过了上述标准。 为了保证食用海带的安全，可根据砷能够溶于水的特性，将食用的海带用足够的水浸泡24小时，浸泡过程中换水要勤，24小时后出水晒干贮存备用，以防止砷中毒。 |
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2010-04-14 16:52:15 |
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- ·怀孕便秘怎么换解呀？
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